說到三文魚可能很多人都愛吃，只要一說起魚生，可能很多人都下意識想到三文魚了。吃三文魚的人多了，自然有人開始研究起三文魚來，究竟哪個國家最正宗，什麼三文魚才是正宗的三文魚呢？
首先說，三文魚並不是一種魚，其實是一個統稱，泛指鮭科下面10個屬，大概有上百個品種。所以說，實際上不存在有一種魚叫的三文魚，因此哪怕商家把別的魚說成是三文魚，估計你也不能不把他怎麼樣。
三文魚廣泛分布於地球海域，甚至淡水區域，也有三文魚的存在，一般來說，我們平常所吃的三文魚中，品質最高的就是北大西洋鮭。品質最佳的那些三文魚原產自挪威，也就是北大西洋海域，但是因為中國和挪威之間的關係並不好，因此中國進口的三文魚主要產自法羅群島，法羅群島是丹麥的海外屬地，同樣也是北大西洋，原則上法羅群島出產的三文魚跟挪威三文魚的品質是一樣的，不過因為這裡的產量稀少，因此價格比較昂貴。
值得一提的是，有一種三文魚，還可以在淡水養殖，這種就是虹鱒，甚至在國內的雲南都可以見得到。這種魚肉質偏紅，口感很差，價格更加是大西洋鮭魚的一半，關鍵是這種魚不適合生吃，因為有寄生蟲。大家購買的事一定要注意了，不要貪便宜哦！
有人說日本最正宗也有人說西班牙最正宗你覺得呢？