說起民間小吃大家都非常喜歡,民間小吃匯聚了勞動人民的智慧,也是一種民間藝術的體現,大家提起民間小吃都非常熱衷,每個地方的民間小吃都是當地飲食文化的一種特色,美女賣「萬人迷」小吃,10元5個,有人買了1蒸籠,還說撿到寶了。
這個小吃看起來白白胖胖的長得像包子,外面包著厚厚的葉子,裡面包裹著厚實的餡兒,餡兒有甜和鹹兩種,外皮非常Q彈軟糯,用手按壓會有彈手的感覺,小孩子看著這個小吃也覺得很可愛,這個小吃看起來沒有像網紅小吃那樣擁有花裡胡哨的外表吃起來裡面的餡料也非常飽滿,看著就非常的滿足。
美女告訴我們這個長得像包子像糯米餈的小吃是四川的特產叫做葉兒粑,也叫做艾饃,用各種各樣可食用的植物葉子將小吃包起來,這個小吃由糯米粉和其他植物的粉末揉起來裡面包著的餡心有鹹有甜,放在蒸籠上蒸有特殊的植物清香,味道濃鬱,甜的吃起來像是麻薯,鹹的吃起來像是江南地區的青團。
做好的葉兒粑,不沾盤、不沾筷、不沾牙,被稱作「三不沾」葉兒粑。表皮軟糯但是卻不黏膩,葉兒粑有用新鮮的柑橘葉和粽子葉來做,吃起來有淡淡的植物香氣,因地制宜包裹上當地特有的食材,吃起來尤為美味,這個有上千年的歷史,在四川人的重大節日裡一定會做上一盤的葉兒粑。
美女說這個小吃10塊錢5個,不管怎樣搭配都是10塊錢,美女告訴我們這個小吃一天能賣30籠左右,很多人呢慕名來買,看著門前浩浩蕩蕩的隊伍,這個小吃似乎在當地似乎名氣非常大。有的人是一籠一籠的來買走,這個小吃非常容易儲存,可以放涼之後直接放入冷藏室,吃的時候拿出來去冰上鍋蒸一蒸就能吃。
之所以說它是萬人迷小吃,那是因為早中晚都可以吃,借款已用來當做主食,也可以用來當做小點心,不管鹹、甜都風味俱佳。有個大哥直接買走了一籠,大哥說這是家鄉的味道,是無價之寶。
美女賣「萬人迷」小吃,10元5個,有人買了1蒸籠,還說撿到寶了!