法國的飲食文化中，除了受人追捧的法國料理外，有著精緻的外表、及複雜製作過程的美味甜點也往往是大家所嚮往品嘗的。法國甜點歷史從中世紀簡樸的糕點開始，到19世紀受到皇室貴族的喜愛，至今已有千年的歷史。其間經過歷代糕點師傅不斷創新與改良，使得現今的法國糕點在國際上佔有重要地位
小密君今天介紹幾款法式甜點，有幾個是你認得或叫得出名字的呢？一起來認識它吧！
1. 馬卡龍
說到法國甜點就不得不說馬卡龍，這個在1533年亨利二世娶麥地奇家族的凱薩琳時傳過來的義大利點心，至今成為法國知名甜點。最初的馬卡龍只是普通的杏仁蛋白餅。直到後來巴黎甜點師Lauduree出現，將奶油餡和果醬加入蛋白餅中，從此，色彩繽紛的馬卡龍便一舉成名。
二、水果軟糖
各種水果糊加入砂糖及果膠一起熬煮、壓型後灑上砂糖的軟糖點心。法國南部常用榲桲果實作成Pate de fruit，再加上重口味的起司增添風味。
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三、千層派
「Mille-feuille」在法文中指千片葉子，層層相迭的派皮間夾著蛋黃醬的經典點心。在其他國家有時被稱作拿破崙，是象徵法國的點心。也有夾著水果、以其他風味奶油代替蛋黃醬的各種口味。
四、閃電泡芙
說到泡芙類膨鬆甜點的話就非閃電泡芙莫屬，由19世紀的大廚發明，因為一瞬間就可以吃光因而取名閃電。巧克力、咖啡、焦糖口味是在發明當時就有的。
五、勃朗峰慄子蛋糕
勃朗峰慄子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，名稱來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。法國的勃朗峰蛋糕基本和義大利的差不多，區別在於頂端的慄子奶油上。
這款蛋黃酥的原材料是精選整顆鹹鴨蛋蛋黃、鹹味回味，清香紅豆沙，加入各種的輔料，中和解膩；金黃剔透的表層，烤的恰到好處，酥皮層次分明，撒在表皮上的香濃黑芝麻，散發著濃濃的醇香，一看食慾都是滿滿的；皮薄餡厚，外皮只佔整顆蛋黃酥的20%的比例，源於古法手工，所以酥脆，所以好吃。
金黃剔透的表皮，烤的恰到好處，散發著濃濃的奶香味，一看就食慾滿滿；皮薄餡厚，外皮只佔整顆20%的比例，又酥又脆，入口即化；內有夾心，一口咬下去爆漿流心，口感非常好，而且獨立的小包裝方便攜帶，不管是放置包包還是書包，餓了隨時都可以吃一顆。
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