提起武漢，大概很多人想到的第一個關鍵詞就是「過早」。「過早」是湖北地區對於早餐的俗稱，武漢人過早少不了一碗熱乾麵，一碗熱乾麵三兩口下肚，這便是屬於武漢的煙火氣。
作為西式休閒餐飲領軍品牌的必勝客，助力振武漢經濟，扶持傳統國潮小吃，聯手湖北老字號「蔡林記」和人文綜合類媒體《三聯生活周刊》，共同推出30周年創新產品——「幹煸風味焗小龍蝦熱乾麵」， 開創西餐廳裡的全新味覺體驗。7月3日起，在武漢指定20家餐廳售賣，售完即止。同時，熱乾麵產品選在高考前夕上線，以武漢傳統美食結合「必勝客」好寓意，旨在為2020高考生加油鼓勁。
中西合璧 必勝客熱乾麵 「焗」出創新「國潮」味
此次必勝客與蔡林記、《三聯生活周刊》三方聯合推出的幹煸風味焗小龍蝦熱乾麵，無論從原材料選擇、製作工藝以及口感搭配上都呈現了必勝客一貫的匠心。其中面的原料採用湖北老字號、湖北非物質文化遺產蔡林記的地道鹼水面，保證了口感爽滑勁道；配料選用精選小龍蝦，剝殼去線，Q彈緊實；醬料創新混搭了蔡林記獨家芝麻調味醬與必勝客特調幹煸風味醬料，確保熱乾麵傳統風味的同時又賦予了這款創新產品全新的口感；面的製作工藝在充分尊重中式食材的前提下也融合了西式做法，例如其中的小龍蝦就採用了西式經典的「焗」的方式進行製作，在充分還原地道風味的同時也加入了必勝客的創新巧思，表達了必勝客希望以「國味為潮」，重塑傳統美食榮光的心願，同時以力所能及的方式向武漢送去美好的祝願。
創新體驗 西餐廳裡吃熱乾麵
7月3日，在徐東銷品茂必勝客餐廳，一場小型的試吃會吸引了眾多消費者前來參與，紛紛好奇在西式休閒餐飲聞名的必勝客裡，吃熱乾麵是一種什麼體驗。
蔡林記熱乾麵非物質文化遺產傳承人王永中先生熱情的為記者介紹熱乾麵的故事，他說：「作為曾被評為中國十大知名麵條之一的熱乾麵品牌，蔡林記今年成為了關注度極高的網紅美食，今天在必勝客吃到小龍蝦熱乾麵，搭配傳統芝麻調味醬，又加入了小龍蝦，必勝客還創新融合了「焗」的西式做法，顯得這道創新菜品中西合璧，必勝客用這樣的心意致敬中華美食文化，我覺得很有誠意。」
前來品嘗熱乾麵的小樂說：「剛開始以為做西餐的做熱乾麵不會太正宗，沒想到味道非常好，小龍蝦很飽滿，還有芝麻醬和麻辣醬的香味，坐在必勝客吃熱乾麵很有新意、很潮酷。」
在疫情期間，必勝客一直心系武漢，希望用美食振興武漢。必勝客通過武漢市商務局積極聯繫到蔡林記，促成了必勝客與蔡林記這次成功的合作。
武漢市商務局局長韓民春表示：「必勝客聯合老字號品牌蔡林記推出的幹煸風味焗小龍蝦熱乾麵，除了滿足市民嘗新的需求，為武漢帶貨、為振興經濟助力。」
人人都是必勝「客」熱乾麵為高考生加油
高考即將到來，今年的高考生經歷了疫情的考驗，咬緊牙關衝刺到了考前最後一周。必勝客在這一周借新品熱乾麵的上市，為考生們加油助威，祝考生們逢考必勝」。
來自湖北大學的畢業生小智說：「希望即將參加高考的學弟學妹們報考武漢的大學，武漢有許多很棒的高校，還有許多好吃的美食。今天正好和同學來必勝客吃『散夥飯』，用這份必勝客熱乾麵為全國所有考生加油。」
今年恰逢必勝客品牌進入中國市場30周年，30年來，創造力始終流淌在必勝客的基因裡。2020年6月推出的三十周年鉑金菜單，是歷經三百多天匠心打造，從研發、供應鏈到物流近百人團隊共同參與的美味工程，最後由十多萬名必勝客員工為全中國的消費者共同呈現。必勝客在將很多西方美食帶給消費者的同時，也不斷地嘗試通過推出中西融合的產品向博大精深的中華飲食文化致敬。未來，必勝客將繼續秉持著探索精神，打造更多「新發現」，大膽創新，與更多領域的優質品牌跨界合作，帶給消費者更多驚喜體驗。
據悉，必勝客武漢指定20家餐廳7月3日開始限量2020份售賣，全天供應，消費者還可以通過微信「鄂湘贛必勝客」及《三聯生活周刊》官方微信推文連結領取幹煸風味焗小龍蝦熱乾麵1元兌換券。
責編：ZB