秋冬季素來就有吃羊肉進補之說，細數人氣的羊肉美味，莫過於涮羊肉、手抓羊肉、羊肉湯、羊肉串等經典美味……華江飯店第四屆羊肉美食節，粉絲們將邂逅到他們最為期待的美味羊肉，南北風味羊肉美食文化大薈萃，一起來華江飯店，為你喜歡的經典羊肉美味投上一票吧。
新疆味的手抓羊肉、羊排、羊肉串
「在外地也吃過小龍蝦，但吃來吃去都不是那個味，吃過華江龍蝦後，嘴巴也變得挑剔了。」蔣先生表示這次是來華江飯店嘗嘗即將下市的華江龍蝦的，沒想到邂逅了羊肉美食節，他感慨地表示，自己實在太有口福了。
「這種味道跟我年輕的時候在塞北嘗過的感覺一樣啊，那還真是段令人懷念的日子啊。」蔣先生40多年前下放到塞北地域，印象最深刻的美味就是新疆羊肉串和手抓羊肉了，用他的話來說，回城之後幾乎都沒有機會吃過那種塞北羊肉粗獷的味道了。
華江飯店的手抓羊排、西域紅柳烤肉（羊肉串）夏天的時候就很受歡迎，尤其是羊肉串，大凡來的顧客都會點上幾串，那味道實在是正了，令人難以抗拒，進入深秋，適逢羊肉美食節，愛好羊肉美食的粉絲更是一撥接著一撥。華江飯店有什麼獨家秘技嗎？總經理席學軍先生表示：「華江羊肉節至今已經舉辦四屆了，從第一屆開始，我們就組織精英廚師團隊到新疆跟當地名廚學習烹飪手法，在羊肉選材上更是精挑細選，確保原汁原味。經過四年來的深入鑽研、精益求精，力求把每道羊肉菜餚最誘人最本質的味道發掘出來。天山饢坑烤羊排、西域紅柳羊肉串、秘制大烤整羊排等獨具新疆本土特色的羊肉菜餚得到了顧客的一致認可，今年，我們隆重推出了『華江全羊宴』（1980元），針對全羊各部位養生特點和肉質情況，精心開發出了20多道吃法，歡迎新老朋友前來品嘗！」
涮羊肉、羊寶湯，溫暖美味又養生
南方屬亞熱帶氣候，尤其是長江、珠江流域一年四季多雨少風、潮溼，到了冬季更是陰冷難耐，受地區格局的影響，冬季居民又沒有取暖設備，人在屋裡都感覺從裡到外透著冷，讓人很長一段時間不能適應，特別是一些北方來的人更是不習慣。在這種氣候下，時間久了人容易患上風溼病、脊椎病、中樞神經等疾病，危害人的身體健康，所以在南方廣大地區，不論是冬季、夏季，人們適時地多喝羊肉湯可以去溼氣、避寒冷、暖心胃，是有百利無一害的。為此華江飯店羊肉美食節推出至尊羊寶湯系列，枸杞黨參燉羊腦、魚酸菜燉羊寶補血養氣，有效改善血虛，眩暈等症狀。
秋冬季吃涮羊肉已經是美食愛好者的習慣了，涮羊肉有別於其他火鍋，是當年城裡皇親國戚最喜歡用來宴請的人氣美味，據說當年康熙和乾隆，都選了這道美味在宮廷裡宴請長壽老人。涮羊肉不單單好吃，還真是老少皆宜。華江飯店羊肉美食節又比別處更多一份味正放心和熱鬧喜慶。比同行價格更高的精選食材，涮菜也是品質好又健康，涮出來的那個味兒才叫正。三五好友聚在一起吃個羊肉火鍋，這個深秋的夜晚才更叫情濃。