廣東，名由嶺南東道，廣南東路這段話演變而來，其簡稱「粵」。
廣州美景
廣東臨海，氣候溫和，所以物產豐富，資源富饒，因此廣東人對於美食佳餚，可謂是極深研幾。
廣東名菜玫瑰豉油雞
那麼，我們今天就來看看廣東有那些我們不可不知的美食吧！
1.廣式烤乳豬
在廣州，飯桌上最受歡迎的是什麼？除了雞之外，絕對是燒味。（廣東話中特指，燒烤過的東西）
廣東燒味
而燒味之中，廣東人最鍾意的莫過於廣式烤乳豬了！
廣式烤乳豬
結婚離不開一隻紅皮赤壯大乳豬，清明節「拜山」離不開一隻燒乳豬或者一塊大燒肉。
一日三餐想不到吃什麼，習慣性就會去燒臘鋪斬料。
連中午的盒仔飯，燒味雙拼都是人氣之選前三位。
甚至阿媽發脾氣教訓仔女時，都會爆一句：「生舊（粵語，一塊的意思）叉燒好過生你！」
燒味之深入人心可見一斑。 其中燒乳豬可以說是燒味家庭中的老大。
烤乳豬切塊之後的叉燒
2.脆皮烤鵝
冒著熱氣、油光紅亮的脆皮燒鵝，最好是在出爐後半小時內入口品嘗。
烤鵝自然也是廣東燒味之中的一種，脆皮烤鵝，更是廣東人鍾意的美食之一，
皮脆而不膩，鵝肉的脂肪少，吃起來更是絲滑無比，讓人享受。
切片之後的燒鵝
3.上湯焗龍蝦
這道菜精華全在「湯」字。一定要選用上等材料熬製的湯來做這道菜才能帶出湯與蝦的鮮味，濃鬱的高湯，將蝦的鮮香全部「勾引」了出來，讓龍蝦的美味遞進了數個層次。
湯鮮，蝦肉柔軟，彈牙，實屬美食之中的上品。
4.白切雞
這是一道在廣東最常見、最常吃的美食，但凡過時過節了，但凡家裡有啥喜事了，不會不做這道菜的!這道菜雖然看似沒有什麼複雜的技巧，但是它就像是米飯一樣，是廣東人飯桌上不可或缺的存在。
5.紅燒乳鴿
近幾年酒樓興起的菜式。公元前3000年的埃及菜譜中已記有用鴿子製作的餚饌。紅燒乳鴿我國相傳自秦漢起就已開始養鴿，至清代已有養鴿專著《鴿經》問世。鴿子體態豐滿，肉質細嫩，纖維短，滋味濃鮮，芳香可口，是上好的烹飪原料。
而紅燒乳鴿又是去廣東一道不得不嘗的美食。
6.老火靚湯
老火湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。
雞骨草龍骨湯
湯一般煲幾個小時才足夠，是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是輔助治療恢復身體的藥膳湯。
當歸黨參烏雞湯
廣府人的老火靚湯品種多樣，可以用各種湯料和烹調方法，烹製出各種不同口味、不同功效的湯來。其中包括：阿膠紅棗烏雞湯、山藥茯苓湯、黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮魚尾湯、玉竹百合鵪鶉湯等等。
天麻魚頭湯
7.糖醋咕嚕肉
糖醋咕嚕肉又名古老肉，始於清代，是廣東傳統美食
糖醋排骨的歷史較老，現經改制 後，便改稱為「古老肉」。外國人發音不準，常把「古老肉」叫做「咕嚕肉」，因為吃時有彈性，嚼肉時有格格聲，故長期以來這兩種稱法並存。此菜在國內外享有 較高聲譽。市面上常見的是罐頭菠蘿搭配的咕嚕肉。
今天的美食就介紹到這裡，謝謝大家的瀏覽觀看。
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