湖南常德本地很受歡迎的4種美食,別說我沒有告訴你。
第一,常德米粉
常德米粉之所以排在第一位,是因為它很受常德人的歡迎,也因為它價格實惠,食用方便。從高官到老百姓,大家都喜歡。一天之內,它以很高的頻率出現在常德人的餐桌上。細長白嫩的粉條,配以精心熬製的湯汁,配以香牛肉、蔥花、大蒜、歐芹,加少許醬油、醋拌勻,一口下去,人間美味。
第二,醬板鴨
這是常德最有名的葷菜。板鴨是常德本地的老谷鴨做成的,肥而不膩,耐嚼。由於醃製香料的特殊秘方和嚴格的工藝要求,每一隻板鴨都散發出濃鬱的香氣,每一塊肉吃起來都充滿了醬料的味道,這應該是去常德旅行時必須帶上的頭號招牌啊。
第三,擂茶
這是常德鼎城前河一帶最愛的風俗習慣,常德茶葉、花生、芝麻、黃豆等。被磨成粉末,然後用水衝開,再配上各種小吃,就像一場豐富多彩的美食盛宴。它也是地區餐飲中餐的標準,擂茶,清香可口,可直接加糖或加鹽食用。也可以搭配各種零食,加上炒米,直接當三餐食用。
第四,麻辣肉
其實麻辣肉是豆皮做的。味道麻、辣、微酸,在小豆皮上結合了這三種口味。顏色是紅色的,是很開胃的零食,這也是去常德旅遊必須帶的特產之一。