茶園一旦遭遇極端嚴寒天氣，該怎麼樣進行防凍管理？早知道早受益
茶樹原本是一種喜歡溫暖潮溼的植物，它最早生長在中國西南部溫度適宜的山區，經過無數代茶葉研究者的研究和馴化，許多新的抗逆性品種被不斷培育，使其具有一定程度的耐寒性和低溫抗性。然而總的來說茶樹仍然無法與零下3度以下的極端低溫天氣抗衡。如果天氣特別冷，茶樹凍傷和凍死很容易發生。在高山茶園尤其如此。由於高山茶園的海拔高度大多在600 - 1000米之間，氣溫已經低於平底河谷，再加上山風的猛烈影響，高山茶園更容易受到冬季冰雪天氣和春季寒冷的影響，導致凍害事故。今天，小編將向你簡要介紹山地茶園的防凍管理。
首先，品種是山地茶園的前提，尤其是江北產區的茶園，必需要選擇抗寒耐寒的茶樹品種。這是高山茶園防凍管理的前提。如果不是耐寒品種，即使有再多的技術手段，也很難達到太好的防凍效果。就像一個遺傳基因只能長到1米7的人一樣，在後天獲得營養和鍛鍊的幫助下，他也不太可能長到2米26。因此，對於高山茶園來說，有必要選擇符合當地環境和氣候特點的優質耐寒茶樹幼苗進行種植。
第二，培土是關鍵。在秋冬來臨之前，有必要在山區茶園進行深耕和培土工作。在不破壞茶樹根系的情況下，應系統地對整個茶園進行集中深度耕作，並通過鬆土來改善茶園的土壤結構，使原本變硬的土壤再次蓬鬆，這有利於茶樹根系的生長，特別是下層的生長。這樣就可以保證茶樹在冷凍時不會損傷根。只要根還活著，當春天溫暖，鮮花盛開時，它仍然可以長出新芽。此外深耕后土壤必須培土，以提高土壤內部溫度，減少水分蒸發，確保茶樹根部能夠吸收足夠的養分和水分，促進茶樹生長，從而提高茶樹的整體抗寒性。
三、施肥是重點，高山茶園的平均海拔很高，特別是江北茶園，天氣相對寒冷，所以施肥時，我們必須選擇更早的時間進行操作。秋季初我們應該在深耕茶園的同時施肥。深耕和施肥主要是農家肥，這些農家肥就在茶園中用作基肥。然後根據實際情況，建議添加適量的複合肥，每畝不超過200斤。此外基肥必須在距離地面20釐米以上、距離茶樹根部約15cm的深度施用，以免損壞茶樹根部。在山地茶園施足夠的肥料可以促進茶樹根系的生長，讓茶樹吸收足夠的養分，提高茶樹的抗寒性。
四、鋪草是要點。冬季來臨前如果條件允許，整個高山茶園的茶樹必須覆蓋稻草，厚度超過10釐米，厚度均勻，以達到提高茶園表面溫度的效果。根據實驗，在成排茶樹之間鋪草可以有效地提高表面溫度2 - 3度以上，並且可以有效地降低茶樹根部凍傷和凍死的可能性。此外，如果天氣極端寒冷，最好用稻草或塑料薄膜覆蓋茶樹頂部，以保暖防寒，效果顯著。
第五，煙霧是輔助，高山茶園和平地茶園相比較，高山茶園更容易遭受嚴寒和霜凍。因此，在晚秋霜凍季節，可以採取一些輔助措施來提高茶園地表溫度，改善茶園上空氣壓小環境。目前使用最多的手段就是煙燻法。根據山體走勢和風向特點，在茶園中選擇合適的位置，點燃堆火。注意一定要採取悶堆的方式，最簡單的方法就是，將柴火置於下層，中間鋪上稻草麥稈和谷糠，上層壓土，這樣點燃後會有大量煙霧冒出，且不會有太多明火，經久耐燒。煙燻可以減少冷空氣下沉，提高地表溫度，降低霜降凍害對茶樹的侵害。