淘寶上好吃的芋頭零食,你都試過嗎?

▍脆脆的芋頭，咔嚓咔嚓地吃

說起芋頭，第一個想到的就是芋頭脆片和脆脆的芋頭條了。

紫色和白色相間的袋子，裡面的綜合東南亞蔬果乾是小時候常吃的零食。這次換了家中國農家樂版本芋頭條，油感普通，但沒有調味上一下子甜或鹹的衝擊。仔細嚼一嚼，有種純正芋頭香。

（500g/28.5元）

另一種薄脆的芋頭片的調味更重些，椒鹽的鹹甜讓人停不下來。比薯片少了油膩，切片也更薄。芋頭片或條的選擇，看個人對調味的喜好了。

（150g/15.8元）

卡迪那也是從兒時就熟悉的零食品牌，但頭一次嘗試芋頭脆片，一點都不意外的覺得非常喜歡。比上面那款多了些焦香，口感比薯片更紮實勁道，椒鹽口味調味更輕些。但是...一包裡面的量比較少，薯片的空氣套路。

（62g/8.8元）

🔍購買方式：

⊙ 脆芋頭片和芋頭條搜店鋪「薯大爺」，淘寶上有不少油炸類芋頭條/脆片，據我試過的三款來看口味差別不太大。

⊙ 卡迪那搜品名即可。

▍間食時間到，這些準備好

脆脆的除了咔嚓咔嚓的各類芋頭脆外，99能量棒的芋頭口味則沒有太多芋頭調味。仔細品品，能嘗到一點香芋的內芯。但很喜歡外層玉米棒的酥脆口感和甜甜滋味。放在包包裡，隨時補充一點甜蜜能量，間食好選擇。

（180g/12.8元）

🔍購買方式：

⊙ 搜索「臺灣北田能量99棒」，蛋黃口味也喜歡。

而這一隻雪Q餅表現就非常普通了。巧克力+麻薯+芋頭，本來可能是能做得很好的搭配。但麻薯略有些僵硬，香芋內陷嘗不出，巧克力搭在麻薯上撲朔撲朔地往下掉，略有些尷尬。

（16個/33.8元）

從我使勁拽麻薯和巧克力就能看出，要非常用力才能扯開，整體表現非常僵硬。巧克力若是加熱會化得難看，而這麻薯的質量要是不加熱又那麼僵，讓人兩難，所以不太推薦。

🔍購買方式：

⊙ 搜索「雪之戀 雪Q餅」，花生和芝麻味的內餡更濃鬱。

另一隻在網路上看到的森友芋心蛋糕，腦內不禁想起了曾經在網劇前洗腦的「港榮蒸蛋糕，我對你的愛是蒸的~」，感覺囧囧有神。

剛剛撕下包裝，一股帶著奶氣的甜香飄到鼻尖，微微掰開...

（500g/22.8元）

芋泥的內餡不太多，但勝在介於流沙和果醬之間的質地十分討巧。蛋糕體松鬆軟軟，蒸這種製法給蛋糕減少了10000%的油膩。

記得藏在抽屜裡，這麼軟的蛋糕體放在包裡會不會壓得扁扁的呢？

🔍購買方式：

⊙ 搜索「森友 香芋注心蛋糕」。一定要去森友的官方店購買，其他店鋪有加價。

與雪Q餅同一個品牌的手造芋頭麻薯，才是我想像中包裝麻薯應該有的樣子。雖不像剛剛手打出來的麻薯那麼軟糯粘牙，但也足夠滿足。

（180g/7.8元）

稍稍用力，麻薯露出了它糯米粉下藏著的橙黃色內芯兒。不是紫色的芋頭，而是加了些奶黃的香芋口味。記得讀大學的時候曾在中國超市發現過花生味的它，表面那層濃鬱的花生碎，現在還印象深刻。

🔍購買方式：

⊙ 搜索「雪之戀 麻薯」即可。

⊙ 麻薯、下面的幾款芋頭點心都可以🔍店鋪「食記之客來香」。

常聽人說「大甲芋頭麻薯」、「大甲芋頭酥」，無知的我曾以為大甲是一個品牌名。其實大甲是臺灣最有名的芋頭產地，位於臺灣的大甲溪和大安溪之間。躉泰則是大甲當地的芋頭產品名牌。

（三顆/28元）

用刀切開一隻芋頭酥，內餡兒是不摻水分的滿滿芋泥餡。選用了芋頭中口感最為綿密的檳榔芋，再加上一些奶油打成，簡簡單單。外層一圈圈的酥皮稍微有些幹，所幸不像很多蛋黃酥那樣泛著油光的膩。

另一隻加了麻薯的芋頭酥取了個好聽的「紫晶酥」，酥皮殼沒任何區別。

（三顆/29元）

內餡100%的芋泥變成了一半芋泥+一半麻薯。若是用微波爐高火加熱個10-15秒，麻薯能拉出柔軟狡猾的絲兒，芋泥也稍稍化開。

甜味不重，香又不膩，不要被騙得一口氣吃三個哦。

同品牌的芋頭番薯酥，你們也能想像到它的味道了吧？

🔍購買方式：

⊙ 三種芋頭酥都可以🔍「躉泰 大甲芋頭酥」，分清楚究竟是純芋頭、麻薯還是番薯+芋頭即可。

▍大~份~的芋頭，一起分享

專用來做甜點中芋頭添餡兒的芋泥，聽說也有人喪心病狂地直接蒸了用勺子挖了就吃。用檳榔芋頭、白糖和油攪打而成，加一點牛奶一起煮後會更加香暖順滑。

（500g/34元）

實誠的一整斤芋泥，單獨吃的話其實口感有些沙切硬，務必用鍋隔水蒸15-20分鐘或用微波爐高火加熱5分鐘。夾到麵包裡，自己做自己的早餐夾心麵包。

🔍購買方式：

⊙ 直接🔍「 聚春園 芋泥」，我購於「八閩好福建特產 零食」。

⊙ 要注意收到後直接放入冷凍室保存。

本文開頭提到的芋頭零食啟蒙者，就是這一隻臺灣的芋頭蛋糕了。

（600g/135元）

一斤多重的蛋糕，僅有三種成分組成：蛋奶味道極其濃鬱的鬆軟海綿蛋糕、細膩甜美的大甲芋泥、小塊小塊的沙沙芋頭塊。這隻曾經在臺灣拿過金獎的芋頭蛋糕，讓人覺得看起來再簡單的組合也可以因為材料的優劣變幻出巨大差別。

剛從冰箱中取出，帶一絲涼意的不二蛋糕最好味。把芋泥的香氣放到最大，而減弱了甜膩的蛋糕體的影響。再放一小會兒，蛋糕就會在口中搶鏡。

挖下去，一大口，唇齒留香。

🔍購買方式：

⊙ 直接🔍「 不二家 芋頭蛋糕」，同樣購於店鋪「食記之客來香」。

⊙ 蛋糕保質期僅有4天，請在有場合食用前購買。

福州除了賣讓你搭配一切食用的芋泥，還有傳統的蛋黃芋泥狀元餅，聽說考試前吃了會有好運。在眾多中國老字號點心中，百福園的狀元餅甜度十分讓人歡喜了。

（400g/35元）

薄薄的酥皮清爽，內裡微甜不膩，蛋黃的味道不似鹹蛋黃那樣喜歡在食材搭配中喧賓奪主。唯一的缺點，大概是吃下去會讓罪惡感爆棚吧。

一定要留著有人分享時拆開，是很讓人驚喜的老字號調味了。

🔍購買方式：

⊙ 直接🔍「 百餅園 狀元班」，購於百餅園天貓旗艦店。

⊙ 也可直接在福州當地門店購買。

最喜歡的留到最後才說，是我耍的小心機。看看大家是不是都耐心翻到這裡了，還是已經迫不及待地打開了某寶？如果說不二的蛋糕部分有些著急搶鏡，香帥芋泥卷的蛋糕部分就老實多了。很像小時候吃的瑞士卷，只不過中間換成嘗不到一絲沙感的芋泥了。

（850g/168元）

稍做冷藏，切開一塊捏一捏。芋泥紮實得好像能彈起來，其實是因為中間還有些麻薯皮包裹。口味上也沒有不二的甜，幾個人泡一壺茶、切一隻芋泥卷，完美的辦公室下午茶。

若喜歡加熱，則是爆漿的芋泥在口中融化，順滑滿溢。

🔍購買方式：

⊙ 直接🔍「 香帥芋泥卷」，同樣購於店鋪「食記之客來香。

⊙ 蛋糕保質期僅有4天，請在有場合食用前購買。

至於它們的熱量？

冬天不多吃點甜食保暖，還等何時呢！

所有推薦均為個人購買行為，作者與商家無任何利益關係。