香椿、蘸醬菜，這些「開春鮮」熱了一陣，咱冰城人又惦記上呼蘭地產韭菜了。往年，呼蘭的大棚韭菜都在清明節前幾天才開割上市，而今年不少標註「呼蘭」的韭菜已急急進了超市，種植戶說，這些都是「小韭菜」，葉子特別細，「傳統的」頭茬還得等一周。
25日，記者走訪超市、菜市場，韭菜有天津、遼寧、壽光和呼蘭產地的。市民劉女士說，前兩天家裡買的都是齊齊哈爾的，看到呼蘭的到了趕緊買兩斤嘗嘗，「都說呼蘭韭菜最鮮，不過，感覺現在差了點韭菜味。」
山東韭菜3.99元/斤，部分打折扣的2.98元/斤、遼寧凌源的4元/斤、呼蘭地產3.99元/斤。菜市場韭菜價格高一些，呼蘭、齊齊哈爾產地的每斤四五塊錢。韭菜是呼蘭「頭茬」嗎？工作人員表示，「這種韭菜葉沒黃尖的，就是呼蘭的」。
「今天呼蘭的剛進場，早上到了2000多斤，不多。葉子比較碎，差了點意思。」哈達批發市場蔬菜部副經理李桐桐告訴記者，目前市場主要銷售齊齊哈爾、遼寧的韭菜，4月份呼蘭的韭菜大量上市後，這兩個產地的韭菜會逐漸淡出市場。
雙井街道辦事處新興村是呼蘭韭菜種植龍頭村。種植戶唐美華告訴記者，村裡的韭菜多供應給哈市哈達批發市場，現在上市的都是大棚「小韭菜」，屬於提前收割的一批，葉子很細，口感也許略差一些，跟那些傳統的呼蘭「頭茬」老韭菜品種大青苗、大馬鐮一樣。的確，記者看到，超市、菜市場韭菜，呼蘭的葉子最細，其次是山東、遼寧的，天津的韭菜葉子最寬，很好區分。
想吃這一口，等到4月初再買更好。呼蘭頭茬韭菜根長粗、個頭大，根部溜直、刀口齊刷，韭菜葉顏色深綠，一聞有嗆鼻的韭菜味兒。往往一二月份開始扣大棚，4月初清明節前上市，預計還有一周。「在棚裡長到40釐米就能割了，現在也就一半長，再等等。」唐美華說。
來源：哈爾濱新聞網
記者：陳悅
編輯：曹宇恆