匹村美食推薦 | 誠招試吃員 | 日式料理店富士屋Fujiya Ramen

2021-02-17 吃喝玩樂匹茲堡

由於今年的疫情,試吃活動一直沒有組織起來。不過介於這一特殊情況,小編嘗試了一下外賣試吃,儘可能的把匹茲堡更多的優質餐廳介紹給大家,特別是剛剛來到匹茲堡的朋友。同時小編將會邀請關注我的你參加我們的「外賣試吃小分隊」!

因為饞日本拉麵,所以就從這裡開始吧。

要說匹茲堡最好拉麵店,我會提名日式料理店富士屋Fujiya Ramen。之前吃喝玩樂匹茲堡曾經組織過粉絲探店試吃,味道果然不同凡響!

無接觸取餐過程讓小編倍感放心和安全!

為了能夠全面的體驗,小編絕對是拼命的!嗝!下期有人來替我分擔一下嗎?

因為菜品太多,小編會重點介紹每個類別中自己最喜歡的那幾款!

我一開始會擔心打包拉麵會嚴重影響麵條的口感,但是店家恰到好處的煮麵時間,而且還採取了面/湯分離的打包方式來保證麵條的彈性對外賣食客同樣友好。

拉麵類,我點了豚骨、味噌和辣味噌這三種湯頭,最愛的是豚骨。豚骨湯絕非市面用現成湯粉兌水的貨色,一口拉麵半勺湯,鮮香濃稠,一入口就霸道地壁咚你的味蕾~還有誘人的黑豚叉燒,厚切,肥而不膩,入口即化,脂香濃鬱到起飛~

日式蓋飯方面,小編選擇了牛肉丼、親子丼、豬排飯、咖喱豬排飯..懷念吉野家的朋友,吃著牛肉丼絕對會開心的流淚;親子丼雞肉的嫩滑、半流質的雞蛋將調料的味道與米飯完美融合,一口下去心滿意足;日式咖喱口感香滑濃稠、味道較甜,其配上白飯而成的日式咖喱飯被稱之為日本國民的食物,一點毛病都沒有;豬排真香,一口肉一口味增湯,味道就不必多說了吧~

不過呢,小編最最最喜歡的是鰻魚飯。最常見的日式鰻魚燒烤方法分為白燒和蒲燒。白燒,不沾醬料直接燒烤,配上一些山椒粉和山葵一起食用,可以吃到鰻魚清爽清香的原味。蒲燒的特點則是鹹甜的醬汁,濃鬱粘稠的口感,鰻魚豐厚的油脂和米飯融為一體。吃了這一口蒲燒算是帶我重遊了東京。

正宗的日料店,都會選擇材質細緻優良、火力穩定持久的備長碳來製作串燒。而Fujiya家的串燒正是用在美國很難買到,價格是普通碳7、8倍的備長碳烤制的,而且大多數新鮮食材只用食鹽調味。食材本身的美味,跟濃鬱的碳烤香味交織在一起,在舌尖產生了美妙的化學反應。

五花肉是大多數人的愛,越嚼越香;本身味道清淡的鵪鶉蛋跟油鹹的培根本來就是絕配,用備長碳烤過之後就更美味啦;吃著滿腹魚籽的多春魚,能感覺到窗外的麻雀在電線桿上多嘴,哎呦不錯哦;碳烤雞皮,外脆裡嫩,邊緣略微泛焦,吃起來QQ彈彈的,口感超棒!

小食的話,小編品鑑了黑豚刈包、章魚燒、炸豆腐、炸雞.我太撐了,但是太香了,我停不下來啊,每一樣都讓我停不下來啊!

誰來幫我分享一下這美食?誰來幫我控制一下我的體重?下期我得儘量少吃點了,來吧,來幫幫我!

不分組轉發本文章,將截圖和微信號發送至後臺,便可以獲得加入外賣試吃小分隊的機會哦!主頁君會聯繫被選中的小夥伴們!

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