京城最火烤鴨店不接受訂位 人氣最高菜品是三杯雞

2020-12-21 中國經濟網

  除夕年夜飯,雞鴨魚羊類的「橫菜」仍然是在外用餐的市民主選。據大眾點評網年味地圖提供的動態數據顯示,在對全國34個省市和376個地級市的動態數據掃描後,截至昨晚18點,人氣最高的菜品是三杯雞,全國共有34萬關注,其次是烤鴨、羊肉串和烤魚。

  從地域來看,在北京最火的菜品也是三杯雞,看來起源於江西的這道名菜要火了。北京的傳統美食烤鴨,昨天則是第二。各地人們喜好的菜品也大不相同,比如廣州最火的是燒鵝,杭州最火的是東坡肉,成都的牛肉、長沙的臭豆腐、呼和浩特的奶茶最受當地人歡迎。

  由原全聚德的廚師張立群於1992年在自家的房子裡開辦的利群烤鴨店隱藏在前門地區胡同深處,店內僅有12張桌子。在除夕年味地圖榜單上,這家店的烤鴨最火。

  昨天下午4點,北京青年報記者致電利群烤鴨店,服務員表示店裡不接受年夜飯訂位,除了每隻198元烤鴨可以預訂,座位只能按順序排隊,而且除夕只營業到晚上8點。店員透露,從上午開始大廚就一直沒有休息,「幾點吃飯都有,兩三點也有人來吃。現在剛4點多,店裡就已經有幾撥客人開始點餐了。」

(責任編輯:王婉瑩)

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