烤鴨，作為具有世界聲譽的北京著名菜式，選用優質肉食鴨用果木炭火烤制，以色澤紅潤、肉質肥而不膩、味道醇厚、外脆裡嫩的特色，被譽為「天下美味」。雖然在紐約好吃的烤鴨店不少，但若問到是不是夠正宗，很多老饕還是會搖搖頭。的確，好吃和正宗之間，有著質的差別。
2017年12月，來自北京、有口皆碑的高檔烤鴨店「大董烤鴨」的入駐，引起全紐約華人和愛好北京烤鴨的美國民眾關注。畢竟這個品牌營銷大打文化牌，且堅持走著自己的高端路線，甚至被來京的老外們譽為除去登長城、去三裡屯以外必去的一個景點。
在北京的大董烤鴨店有著明清皇宮的窗欞演變而來的牆壁，銅釘鑲嵌其中典雅大方；煙色的臺裙配上明黃的桌布，餐椅上明亮黃色的中國結，成為餐廳中的點睛之筆。就連美國前第一夫人米歇爾到北京的時候，也是徑直去的大董。
且不說在京城餐飲界都說大董就是個奇才，老闆在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者，積聚了多方面的才能，將營銷、出品和管理、服務做到了極致，想不火都難。
小編在國內到北京吃過一次大董，確實對它念念不忘——招牌「酥而不膩」烤鴨的鴨皮口感層次豐富，特殊得令人驚訝。值得一提的是對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色——烤鴨蘸白糖、甜麵醬加蔥條、蒜泥加甜麵醬，每桌上都有一份關於烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到北京傳統文化的關懷。
當然，大董大駕光臨紐約之時也是毫不低調，大手一揮租下位於曼哈頓中城最熱門的黃金地段Bryant Park的兩層店面，店鋪面積高達有一萬三千平方英呎，租金高達230萬美金一年。再看看店面的裝修之豪華考究，實在是讓海外華人長臉、令美國人自嘆不如。
2017年12月8日開業，紐約大董烤鴨在正式開放網絡訂餐的2個小時內，收到了整整2500個預約訂位，在紐約餐飲界耀武揚威了一把。不愛湊熱鬧（其實說到底都是窮）的小編們雖然沒有去光顧過，但是從朋友圈眾多土豪朋友的口中得知的情況，紐約大董並沒有得到多少人的認可。
高昂的價格、較低的性價比、由於烤鴨原材料不能出口的問題導致的招牌烤鴨口感差異、其他菜品與國內大董相差甚大，還有令人吐槽不止的糟糕服務，都使得紐約大董令人長嘆「愛不起」。然而令人萬萬意料不到的是，這家本來聲稱要花五年將投資成本賺回來的餐廳，竟然在開業2年又1個月之後，倒閉了...
近日，大董烤鴨的美國公司DaDong Catering LLC向紐約法院提出了破產申請，並悄悄出現在了美國拍賣公司Moecker Auctions，Inc.的項目列表中。根據官網信息，紐約大董烤鴨的拍賣將於紐約時間1月17日下午1點進行，拍賣品包括餐廳的家具、店內高級裝置、廚房的所有廚具，同時店面也可供出售或租賃。
哎，在海外開這麼大的門店確實考驗頗大，紐約大董的倒閉確實讓人覺得可惜，以後想要吃大董，就只能回國了呀....