杭州是旅遊景點比較多，小吃美食也比較多的地方，受到了許多達人們的喜愛，今天小編化身美食達人，來到杭州西湖邊，為大家介紹杭州火鍋界的顏值擔當。聽說這家店是憑藉著一鍋純金色的湯底C位出道，一大早都能夠有人過來用餐的火鍋店，小編已經忍不住好奇了，趕快一起進去看看吧。
從裝修上看，這是一家超在意自己顏值的火鍋店。
小編沒有見到過有任何一家火鍋店可以裝飾的這麼好，有一種高大上的感覺。
桌子上的餐具擺盤都是極具講究的，桌椅布局也是非常精緻，溫柔的燈光會讓人誤以為是走進了一家西餐廳，但是桌子上熱氣騰騰的火鍋出賣了它。
一般我們吃火鍋都是在中午或者晚上的時候，但是這家店不到上午十一點就已經有了幾桌客人，看得出來是提前做足了攻略的。
坐在桌子前，面對著熱氣騰騰的火鍋，外面確實茂密青蔥的梧桐葉，心中沒有了吃火鍋的那種豪情，反而是一種享受的寧靜，仿佛走在午後的校園操場上。
「會養顏」的臺灣黃金鍋底
一家火鍋好不好吃關鍵在於湯底，如果湯底的味道不好，再好的食材也不能煮出鮮美的味道，反之，每一種涮菜都能夠吸收湯汁中的營養和濃鬱的味道，吃起來肯定是美味的。小編首推他們家的這個臺灣黃金鍋底。
|吃臺灣黃金鍋底專屬的儀式感|
現吃現煮的方法受到了許多人的喜愛，現場將雞塊剪開，和花椒一起放入鍋中，不一會就會飄出陣陣濃鬱香味。煮出來的雞塊鮮香味美，含有大量的高級膠原蛋白，有一種食補的功效，這大概就是我們90後所謂的養生吧。
小編聽老闆介紹說花膠，即魚膠，是八珍之一，與燕窩魚翅齊名；三黃雞就是我們平時所說的走地雞，皮薄味鮮。這個鍋底用了十餘種材料，文火熬製足足13個小時以上才能夠熬製出想要的味道。
|臺灣黃金鍋底正確吃法|
小編覺得，選擇臺灣黃金鍋底的話，等鍋煮開了，先喝一小碗濃鬱的湯汁，暖暖胃，也能夠感受到沒有涮菜時湯汁的鮮美。
一定要先喝湯再吃雞肉，雞肉熬煮的軟爛、花膠鮮甜，大部分營養都熬到湯裡了，濃鬱的香氣誘導著我們的口水直流，小夥伴們趕緊去品嘗吧。