這3款日式漢堡肉飯糰，好吃好看還好做，和洋風味的完美結合
大家好，歡迎各位吃貨小夥伴持續關注小編的美食文章，小編將一如既往地向大家推薦新鮮美味的日本料理教程。日本是個很典型的學習型國家，哪家強就學哪家，古代中國文化很厲害，日本就派出使者全方位地學習中國，從文化到衣食住行都深受中國文化影響，到了近代時期，被西方強迫打開國門，又開始學習西方，也是全面地接受西方的影響，在飲食方面也不例外，西式蓋飯、義大利麵、快餐等早就走進日本家庭的飯桌上，並被日本人改良後作出新的料理，今天小編就介紹一下日本人是如何將日本飯糰和西式快餐融合在一起進行改良的，比如說接下來要推薦的這3款日式漢堡肉飯糰，好吃好看還好做，就是和洋風味完美結合的典例。
洋蔥牛肉堡飯糰
食材：
牛絞肉100克，洋蔥半個，牛奶1大匙，雞蛋1個，麵包粉15克，鹽少許，胡椒粉少許，豆粉少許，番茄醬適量，色拉油適量，蒸熟的白米飯適量
做法：
1、將洋蔥切碎末，與牛絞肉、牛奶、雞蛋液、麵包粉、鹽、黑胡椒粉、豆粉、番茄醬和色拉油全部混合，攪拌均勻做成肉餡兒，放置於冰箱冷藏10分鐘後取出備用；
2、在手掌塗抹少許色拉油，將上個步驟中做好的肉餡，捏成一口大小的扁圓形備用；
3、加熱油鍋，將捏好的肉餡用中火煎至雙面稍微呈現焦黃色，再轉小火煎慢煎；
4、倒入少許水，蓋上鍋蓋蒸煮至肉餅全熟，稍微收汁即可；
5、雙手沾上鹽水，將少許白飯置於掌心，並塗抹少許番茄醬，放一塊漢堡肉，再在肉上塗抹番茄醬，然後覆蓋少許白米飯，捏成飯糰即可。
牛蒡燻肉珍珠堡
食材：牛蒡半條，燻肉4片，生菜2片，蒸熟的白米飯適量
調味料：七味粉（幹辣椒粉和其他六種香辛料混合的日本調味料）適量，醬油1大匙，酒2大匙，砂糖1大匙，水50毫升
做法：
1、將牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中，浸泡15分鐘，瀝乾備用；
2、將醬油、酒、砂糖和水全部混合一起，加熱至砂糖熔化，成為醬汁備用；
3、加熱油鍋，將燻肉煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與上述步驟中做好的醬汁一起放入鍋中，炒至略微收汁，再加入牛肉翻炒一下即可熄火；
4、將蒸熟的白米飯搗碎至有黏性後，捏製成4個扁圓形的麵團，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋；
5、在兩個飯糰中間加入洗乾淨的生菜、牛蒡和燻肉片，撒上七味粉即可。
薑汁豬肉珍珠堡
食材：豬肉片100克，姜泥1小匙，生菜2片，蒸熟的白米飯200克
調味料：醬油3大匙，砂糖3大匙，酒3大匙
做法：
1、將醬油、砂糖和酒全部混合在一起，加熱至砂糖熔化，成為醬汁備用；
2、加熱油鍋，將豬肉片煎熟，倒入上個步驟中做好的醬汁炒煮至略微收汁；再加入姜泥，攪拌均勻即可熄火起鍋
3、將蒸熟的白米飯搗碎至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中煎，略煎至兩面呈金黃色即可起鍋；
4、在兩個飯糰中間夾入洗乾淨的生菜和薑汁豬肉即可。