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蘭州牛肉拉麵行業協會第四屆會員代表大會隆重召開!
8月18日，蘭州牛肉拉麵行業協會第四屆會員代表大會舉行。大會聽取了上屆理事會工作報告，通過了各項制度，選舉產生了新一屆理事、監事和領導班子。馬利民當選為新一屆蘭州牛肉拉麵行業協會會長。蘭州市商務局副局長劉志強對蘭州牛肉拉麵行業協會近年來的發展給予高度肯定，並對新一屆理事、監事和領導班子表示祝賀。劉志強指出，五年來，蘭州牛肉拉麵行業協會多層次、多平臺、全面展示蘭州牛肉麵工作，在脫貧攻堅、文明城市創建、疫情防控、復工復產等方面，均發揮了引領帶動作用，展示了蘭州牛肉拉麵從業者積極奉獻、勇於開拓的精神。
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蘭州牛肉拉麵行業協會完成換屆選舉
8月18日，在蘭州市商務局與蘭州市社會組織服務中心指導下，蘭州牛肉拉麵行業協會圓滿完成第四屆會員代表大會的選舉議程，選舉產生了第四屆理事會領導班子，馬利民當選會長。「樹立蘭州牛肉拉麵的良好形象，協助政府推動蘭州牛肉拉麵的發展和產業化進程。」 馬利民表示，一定以「繼承、弘揚、繁榮、發展」為指針，發揮協會的主導作用，積極主動團結和帶領會員遵守憲法、法律、法規和國家政策，使蘭州牛肉拉麵這一地方飲食品牌發揚光大，努力做好協會的各項工作。
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蘭州牛肉拉麵成就「碗裡的世界」
參會嘉賓紛紛對蘭州牛肉麵讚不絕口，不少參展企業表達了與蘭州牛肉麵企業合作的期望。「『麵食博覽會』在蘭州的召開是擴大蘭州餐飲文化影響力的舉措，也是蘭州城市形象對外宣傳的途徑之一。近年來，我市全方位展示和宣傳蘭州牛肉拉麵特色餐飲文化，同時以此為切入點，助力宣傳蘭州悠久的歷史文化，提高城市影響力。」
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蘭州牛肉拉麵行業協會加快打造覆蓋全國產業體系
蘭州牛肉拉麵行業協會加快打造覆蓋全國產業體系 每日甘肅網3月28日訊 據蘭州晚報報導(首席記者劉蔚霞)3月27日下午，蘭州牛肉拉麵行業協會召開全體會員大會，傳達學習兩會精神，研究貫徹落實意見。
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蘭州牛肉拉麵多賺錢?北京一家小店年入近200萬元
資料顯示，化隆人從1988年起走出家鄉，將拉麵店開至全國各地，到2016年，化隆人所開的拉麵店達1.2萬餘家。 鄰居甘肅緊跟著走起了「拉麵脫貧」的道路。「目前，蘭州牛肉拉麵在國內網點發展到35000家，在國外網點發展到110家。蘭州牛肉拉麵通過百年的發展，已經走向全國，邁向世界。」全國人大代表、蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民在第十三屆全國人大會第一次會議甘肅代表團團全體會議上如是說。
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「精緻蘭州·面享未來」蘭州牛肉拉麵文創設計作品展啟幕
11月17日，蘭州銀行杯「精緻蘭州·面享未來」蘭州牛肉拉麵文創設計作品展正式啟幕，230餘件以蘭州牛肉拉麵為主題的文化海報、文創產品、雕塑藝術、大型空間藝術作品在萬達廣場亮相。據悉，此次展覽將持續至11月22日。
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"蘭州牛肉拉麵"商標註冊風波 超2000家店鋪在用
蘭州拉麵商標怎麼來的？ 「蘭州牛肉拉麵」商標風波始於2007年。蘭州商務局商貿服務處處長張海明稱，2007年9月，蘭州商業聯合會作為申報主體，向國家商標局提起了「蘭州牛肉拉麵」商標註冊申請。2010年3月28日該商標被準予註冊，並進行了公告，商標專用權期限從2010年3月28日至2020年3月27日。
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產業鏈延伸 文化底蘊濃厚 行業高質量發展 蘭州牛肉拉麵成就「碗裡...
參會嘉賓紛紛對蘭州牛肉麵讚不絕口，不少參展企業表達了與蘭州牛肉麵企業合作的期望。「『麵食博覽會』在蘭州的召開是擴大蘭州餐飲文化影響力的舉措，也是蘭州城市形象對外宣傳的途徑之一。近年來，我市全方位展示和宣傳蘭州牛肉拉麵特色餐飲文化，同時以此為切入點，助力宣傳蘭州悠久的歷史文化，提高城市影響力。」
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2020中國麵食博覽會在蘭舉辦,預包裝蘭州牛肉拉麵成展會亮點產品
開幕式2020年12月2日，為期兩天的，由中國烹飪協會和甘肅省商務廳、蘭州市人民政府聯合主辦的2020首屆中國麵食博覽會於蘭州富力萬達文華酒店成功舉辦。麵食品牌紛紛亮相蘭州牛肉麵作為中國十大麵條之一、中式三大快餐之一，是本屆麵食博覽會上的亮點。蘭州牛肉麵預包裝產品，也是本屆麵食博覽會上的亮點產品。隴萃堂嘻燒·蘭州牛肉麵，通過了蘭州市商務局與蘭州牛肉拉麵協會聯合認證，符合蘭州牛肉拉麵行業標準，是正宗的蘭州牛肉麵。
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蘭州牛肉拉麵商標背後:使用該商標的餐館達2000家
「2007年蘭州市舉辦首屆『中國蘭州牛肉拉麵節』期間，蘭州市政府作為主辦方，蘭州市商貿委（蘭州市商務局的前身）作為承辦方，通過網絡媒體和紙媒體，面向全國徵集了『蘭州牛肉拉麵商標』圖案，此後一共收到來自全國30個省、市、自治區、直轄市的參選作品449件。我們先組織有關部門、專家學者和行業代表、企業代表組成了評審小組，經過兩輪評選，初步確定了20件作品。
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「蘭州牛肉垃面」成為註冊商標,麵館還敢安心拉麵嗎?
「蘭州牛肉拉麵」商標風波始於2007年9月，蘭州商業聯合會作為申報主體，向國家商標局提起了「蘭州牛肉拉麵」商標註冊申請。2010年3月28日該商標被準予註冊，並進行了公告，商標專用權期限從2010年3月28日至2020年3月27日，自此，「蘭州牛肉拉麵」商標正式註冊成功。
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首屆「精緻蘭州 面享未來」蘭州牛肉拉麵文創設計作品展亮相金城
230餘件蘭州牛肉拉麵主題文創產品參展展會現場拉麵師傅表演絕活 蔣凌 攝【本報訊】「我的『牛博士麵館』總共有99個與牛肉麵有關的卡通人物。」11月17日上午，在萬達商場舉行的首屆「精緻蘭州 面享未來」蘭州牛肉拉麵文創設計作品展上，一組牛肉麵卡通造型的系列產品以其獨特的創意吸引了不少參觀者駐足，它們的設計師蘭州財經大學視覺傳達專業大四學生張俊平告訴記者，他的設計是以牛肉麵中的素材為原型，有蒜苗、面、筷子、勺子、辣子等。
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記蘭州馬子祿牛肉麵拉麵師張學良
忙碌完，張學良和記者分享了他和蘭州牛肉拉麵之間的故事。今年36歲的張學良從小跟著父母做牛羊肉生意，對肉質有深入的了解，那個部位的肉質鮮嫩、那個部位的肉質結實，煮燉需要多大火候、多少時長、什麼時間下料他都十分在行。後來在其兄長開辦的牛肉麵館開始學習牛肉拉麵技術。
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不改初心品質為本——記蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民
蘭州日報社全媒體記者蔣凌走進蘭州牛肉拉麵行業協會的辦公場所，映入眼帘的是一幅頗具「絲綢之路」風格的銅版畫，載歌載舞的人物配上風格儒雅的駱駝，獨具特色又引人注目。「這是我上世紀九十年代初專門找人繪製的，跟我們一直秉承的品質和工匠一樣，幾十年來從未改變，變的只有越來越乾淨、衛生的環境與面貌。」在寬敞明亮的辦公室裡，蘭州牛肉拉麵行業協會會長、蘭州金鼎飲食管理有限公司總經理馬利民告訴記者，「蘭州牛肉麵，是跟肯德基、麥當勞一樣的快餐，會舉行業之力，使蘭州牛肉拉麵真正成為世界快餐品牌。」
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《蘭州牛肉拉麵行業規範標準》公布
無規矩不成方圓，為了更好的促進蘭州牛肉拉麵發展，2018中國麵條博覽會開幕式上公布了《蘭州牛肉拉麵行業規範標準》，規定了蘭州牛肉拉麵的店面標準、服務標準、操作標準、安全標準等其它要求。據介紹，該標準經過了反覆論證和對三十餘戶企業的60次取樣調查後，由蘭州牛肉麵協會制定，將作為行業標準試行。《標準》從店面布局、產品質量、店內服務、食品衛生等方面提出了具體要求。
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「蘭州牛肉拉麵」開創品牌之路
本報記者 王雲祥 「蘭州牛肉拉麵」從幾十年前的蘭州小作坊，發展成為全國擁有4萬多家牛肉麵館的大產業，國內年營業額突破600億元。如今，「蘭州牛肉拉麵」產業已經延伸到全球40多個國家，成為世界人享用的「中國第一面」。
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舌尖上的中國:蘭州牛肉拉麵,我最喜歡的麵食!
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是"中國十大麵條"之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽"中華第一面"。坊間傳說，蘭州牛肉麵起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，甘肅人馬六七從國子監同窗懷慶府清化鎮蘇寨人陳維精處學得傳入蘭州，後經陳維精後人陳和聲、馬保子等人以"一清(湯)二白(蘿蔔)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麵條黃亮)"統一了蘭州牛肉麵的標準。
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三大問題絆住蘭州牛肉麵產業化發展步伐 行業協會明年將配合政府相關部門開展專項整治
近年來，牛肉麵落戶美國、英國等國家，成為當之無愧的「中華第一面」。但在蘭州牛肉麵行業快速發展的同時，也逐漸暴露出一些問題，制約著蘭州牛肉麵產業化發展的步伐。在12月12日舉行的「蘭州牛肉拉麵行業協會2016年會」上，業內共商牛肉麵發展大計，明確提出明年將配合政府相關部門加大牛肉麵行業整治力度，加快牛肉麵產業鏈整合，著力建設原輔材料基地，形成調料、原輔材料聯盟，通過集約化收購和生產，為牛肉麵企業降低成本和穩定價格。
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把金字招牌變為金色產業 蘭州牛肉拉麵行業成立國際聯盟
> 把金字招牌變為金色產業 蘭州牛肉拉麵行業成立國際聯盟 2018年01月26日 10:09 來源：蘭州晚報 記者劉蔚霞 日，在省、市、區商務部門的支持下，由甘肅省烹飪協會、蘭州牛肉拉麵行業協會、甘肅名廚委、金味德蘭州牛肉麵產業園、蘭州資源環境職業技術學院、甘肅凱樂勞務派遣股份有限公司等聯合發起的蘭州牛肉拉麵國際聯盟暨蘭州牛肉拉麵國際商學院正式成立。
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以牛肉麵經濟推動精準扶貧 蘭州牛肉拉麵行業高質量發展行動全面啟動
來自省市主管部門、行業協會、麵粉原料企業、業界專家及200多家蘭州牛肉拉麵企業共260餘人，齊聚一堂，共商蘭州牛肉拉麵行業發展及質量提升大計。 該行業已延伸出一個龐大的產業鏈條此次活動由《蘭州牛肉拉麵高質量發展行業公約》發布、蘭州牛肉拉麵行業發展供應鏈打造、蘭州牛肉拉麵行業高質量發展行動全面啟動組成。