你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《蘿蔔肉丸子》
3個蘿蔔，放入盆內，洗淨泥土撈出。
蘿蔔擦成細絲，加入2克精鹽，2克胡椒粉。
倒入半勺熟油，筷子攪拌均勻，醃漬30分鐘（加食用油，精鹽，蘿蔔殺水更快）
大蔥切碎，生薑切末，量杯放入花椒，八角，蔥花，薑片，倒入熱油爆香。
豬肉放入料理機，打碎成泥（用刀剁成肉餡，味道更香）
倒入薑末，蔥末，3勺生抽，2勺料酒，1勺老抽。
2克精鹽，2克花椒麵，筷子攪拌均勻。
倒入放涼蔥花油，倒入肉餡，用手攪拌上勁（蔥花油分3次倒入，讓肉餡吃飽水分）
加入60克澱粉，用筷子攪拌均勻。
手心抹油，放入肉餡，揉成小丸子，裝盤擺放均勻。
蘿蔔醃製30分鐘以後，不要倒出蘿蔔水，加入100克麵粉。
筷子攪拌一下，打入1個雞蛋，再次攪拌均勻。
手上抹食用油，放入蘿蔔，按壓成片狀，放入肉餡，揉成小糰子。
鍋底倒入清水，放入籠布，放入蘿蔔肉丸子。
蓋好鍋蓋，大火燒開，隔水蒸熟，蘿蔔丸子裝盤。
鍋底倒入蠔油，加入清水，大火燒開，放入白芝麻。
蘿蔔肉丸子，淋上蠔油汁（蘿蔔包裹肉的清香，全家吃了都說香）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《蘿蔔肉丸子》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！