快來嘗一波東海蟹鮮!首批入市冰鮮梭子蟹當天捕、當日吃

2020-12-16 騰訊網

沉寂了3個月,從8月1日12時起,東海海面千船競發,舟山跨海大橋上人車擁擠,一大波冰鮮梭子蟹通過舟山海鮮市場,以及橫沙漁港等運往滬上海鮮批發市場以及各大菜市場。

來自上海崇明漁民和浙江舟山捕撈船隊的消息,東海開捕後,漁民邊捕運輸船邊收,最快漁民清晨捕撈的魚貨下午就可以入市。當天捕撈、當日開吃的梭子蟹多數壯、個個鮮!

據悉,8月1日東海開捕後,允許開捕的網具是桁杆拖網、刺網和定置張網等,這些網具可以捕撈各種海產品,但主要捕撈的是梭子蟹、條蝦。9月16日12點後全面開捕,允許漁民使用雙拖網、帆張網等捕撈海產品,用這兩種網具捕撈可以「一網打盡」,即可以捕撈到帶魚、黃魚、鯧魚、海鰻、梭子蟹、馬鮫魚等絕大部分海產品。

崇明漁民沈老大昨晚與記者連線並透露,他的漁船8月1日出海後,在東海捕撈已經進入第3天,期間不斷有寧波、舟山漁船來收貨。首批捕撈上來的東海海鮮9成以上是梭子蟹,其次是條蝦,以及少量其它魚貨。

「今年開捕後梭子蟹特別多,條蝦較少,今年梭子蟹的批發價與往年差不多,統貨14-16元一斤,條蝦價格有點貴。」

舟山國際水產城的經銷商告訴記者,獲悉8月1日開捕後,有上海批發商以及吃貨專門開車來到他們這裡直接整筐批發梭子蟹,統貨50斤一筐,或銷往飯店、酒家,批發給菜市場,或親朋好友間分著吃。

據了解,上海捕撈漁民及其捕撈船有限量,東海開捕後,進入上海市場的梭子蟹大都來自寧波、舟山、台州等地漁民捕撈。舟山國際水產城該經銷商透露,他們首批捕撈上來的梭子蟹主要被大客戶預訂,部分被寧波、舟山商販搶購,估計第一波進入上海市場的梭子蟹在8月3日。

昨天,「消沉」了3個月的滬上各大菜市場海鮮攤位開始熱鬧起來,下午3點之後記者來到寧海東路、寧波路、臺灣路等菜市場以及順昌路,發現各大菜場和順昌路沿途海鮮店紛紛上市銷售梭子蟹,很多市民在順昌路沿途海鮮店恭候著,等著當天捕撈的梭子蟹上市。

4點一過,從舟山國際水產城運過來的梭子蟹到貨了!記者在順昌路上多家海鮮店看到,不少市民一次購買三四斤梭子蟹,也攤主不斷吆喝,「首批上市的梭子蟹便宜嘍!」記者上前問價,20-30元一斤,與去年開市時的售價差不多。

而在買蟹時,不少市民會拿起蟹掂掂分量,然後要求攤主打開蟹蓋看看蟹肚會否少肉、會否空。而據記者現場觀察、了解,被要求打開蟹蓋的梭子蟹幾乎只只壯。攤主解釋,經過3個月的休漁期,梭子蟹都被養壯了,首批上市的梭子蟹空蟹的可能性較小。

與此同時,記者了解到,今年東海首批捕撈上市的條蝦較少,因此零售價較貴,冰鮮條蝦的零售價大都在25元至50元一斤。

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