印度老山檀香的知識 貼

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導語

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近聞，常帶有刺鼻的香味和特殊的腥氣，所以制香時往往要先擱置一段時間，待氣息沉穩醇和之後再使用，有存放幾十年甚至上百年的檀香，這時檀香木的香味已經非常溫潤、醇和可謂檀香極品之極品。又有稱其名為 「老山檀」，而砍伐之後隨即使用的稱為 「柔佛巴魯檀」。 檀香樹是一種半寄生植物，生長極其緩慢，通常要數十年才能成材。是生長最慢的樹種之一，成熟的檀樹可高達十米。檀香樹非常嬌貴，在幼苗期還必須寄生在鳳凰樹、紅豆樹、相思樹等植物上才能成活。固而檀香的產量很受限制，人們對它的需求又很大，所以從古至今，它一直都是即珍稀又昂貴的木材。

生活價值
檀香心材是名貴的藥材，具有行心渦、開胃止痛的功效。主治寒凝氣滯、冠心病、心膠痛、腹痛、胃痛少食、膽汁、性病等，可以消炎、抗菌、抗痙攣、催情、收斂、鎮咳、清熱潤肺、祛胃脹氣、利尿、治療皮膚病、止血崩等。研究發現，它還可以抑制癌細胞的生長。這一新發現將更加受到人們關注。檀香的氣息寧靜、聖潔而內斂，給人以心悅誠服的王者之感。它獨特的安撫作用可以使人清心、寧神、排除雜念，對冥想和入靜很有幫助，因而被廣泛用在宗教儀式中。在東方一切最隆重的佛教及皇家慶典裡，檀香是必不可少的物品，它代表專注的意念和最至誠至聖的願望。



工藝價值
檀香木材是貴重的工藝材料，其木質細緻，香味恆久，防蟲防腐，多用於雕刻佛像、人物和大象等動物造型，製作檀香扇、珠寶箱、首飾盒、拐杖等。從檀香木中提取的檀香油是自然界所有花草樹木提煉香精中價格最昂貴的，也是配製其它各種高檔香水、香精必備的基礎定香劑。正是因為如此，它已被廣泛應用於化妝品、日用品、宗教用品，乃至保健食品和香菸加工業。

印度老山檀香木特徵
一、一般條形較大多直、紋理通直或微呈波形甚至有紋理交錯現象，縱切面有布格紋（木材學上叫波痕，也即像瓦屋上瓦片層層堆積狀結構，又叫疊生結構）。
　　二、心材呈圓柱形或稍扁，生長年輪不大明顯至不明顯，樹齡越老，年輪越不明顯；縱向木紋不大明顯至不明顯，樹齡越老，紋理越不明顯。
　　三、表面淡黃棕色，放置日久則顏色較深，轉為黃褐色、深褐色以至紅褐色(**人以其作樂器認為顏色深紅者為最佳材質)。樹齡越老，心材色澤越深。
　　四、外表光滑細緻，或可見細長的縱裂隙。縱劈後，斷面紋理整齊，縱直而具細溝；質緻密而堅實，極難折斷，折斷後呈刺狀。
　　五、木材具油性，含白檀油通常為2.5%－6%，根部心材產油率可達10%。
　　六、本品粉末燃燒時，有濃鬱的檀香氣，具異香，燃燒時更為濃烈，性溫、味微苦、微辛辣。黃檀香色深，味較濃；白檀香質堅，色稍淡。製造器具後剩餘的碎材，稱為檀香塊，大小形狀，極不規則，表面光滑或稍粗糙，色較深，有時可見年輪，呈波紋狀。以之為藥材，以色黃、質堅而緻密、油性大、香味濃厚者為佳。粉末淡黃棕色。
　　七、包漿不如紫檀、黃花梨明顯。
　　八、質地：堅硬、細膩、光滑、手感好，氣幹密度為0.87 — 0.97 。按照色澤有人把老山檀香木分為：黃肉、紅肉、黑肉。老齡檀香木密度大，油性足，顏色為深褐色，沉水，也有木材頭沉尾浮的半沉半浮現象。
　　九、 酒精浸泡測試，浸出色清淡，久之為紅褐色，含檀香色素（santalin）、去氧檀香色素（deoxysantalin），浸液不可以做染色原料。
　　十、乾材有劃痕現象，可以持續在白紙或牆壁上像蠟筆那樣劃痕。
　　十一、香氣持久、氣味醇厚，與香樟、香楠刺鼻的濃香相比，略顯清淡、自然，且有香甜味。放置時間過久，香味不甚明顯，但用刀刮表面或以鋸子鋸開，香氣依舊。
　　十二、用利刃在木材橫截面上切削，切片捲曲。用刨子刨，刨花彎曲。
　　十三、老山檀香木在密封下有絮狀或粒狀白色結晶體析出，但是這個不是判別檀香木的捷徑。有人認為密封下有晶瑩剔透的絮狀結晶體析出可以作為鑑別綠檀的最直接有效的方法，但是紅木等也有白色結晶體析出現象，這個說法可能不大可靠。
　　十四、顯微鑑定：①含晶厚壁細胞類方形或長方形，直徑約至 45μm，壁厚，於角隅處特厚，木化，層紋隱約可見，胞腔內含草酸鈣方晶；含晶細胞位於纖維旁，形成晶纖維。②草酸鈣方晶較多，呈多面形、板狀、魚尾形雙晶及膝狀雙晶等，直徑22－42μm。③韌型纖維成束，淡黃色，直徑14－20μm，壁厚約6μm，有單紋孔。④纖維管胞少數，切向壁上有具緣紋孔，紋孔口斜裂縫狀，少數相交成十字形。⑤具緣紋孔導管直徑約至64μm，常含紅棕色或黃棕色分泌物。⑥木射線寬1－3列細胞，壁稍厚，具單紋孔。⑦管狀分泌細胞有時可見，細狹，直徑在16μm以下，內貯紅棕色分泌物。⑧黃棕色分泌物散在，類圓形、方形或不規則塊狀。此外，揮髮油滴隨處可見。

頂級老山檀判斷方法
一、嚴格意義上的頂級老山檀香木，是指至少六十年以上的老樹，而且砍伐後至少經過安放二、三十年（有說安放四十年後氣味始臻化境）使木性真正達到醇和的狀態，其味是純正、極柔和、溫暖而香甜的木香，又微帶玫瑰香、膏香與動物香，香氣前後一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐後未經陳化，還在濃烈味道的階段也不是最好的檀香，有藏友說：「檀香氣霸，吃飯不下，」也有商家炫耀他的檀香珠，說味道是如何濃烈，放在褲袋裡也撩人等，正說明新料檀香味道太霸而未達到的醇厚而甘甜的境界。把所有源自印度的都叫老山，這種做法是對傳統意義的老山進行了強姦，結果是「瓦釜雷鳴」，雜種已經廣為流傳，有一部分從印度過來中國的也可能是印度進口轉外銷的檀香木。
　　二、頂級老山檀香木是氣味醇厚、悠長且為深褐色以致紅褐色而可以直沉水底。關於檀香木的顏色沉水與品質的問題。我的看法如下：通常按照色澤把印度老山檀香珠，分為黃肉、紅肉、黑肉三種。黑肉是最為少見的。印度檀香木隨年齡的增長，由黃褐色變為深褐色以至紅褐色。我認為印度檀香木最高的境界是到達深、紅褐色，這就是所謂的黑肉檀香。從木材學上來說，檀香木越老油性越大，隨年齡的增長，從不沉水走向沉水，頭沉尾浮則是一種中間的狀態。因此，有理由相信，沉水的必然比不沉水的油性大，從這點說，非人為的沉水（人為的加502或灌鉛之類不算）也應該作為一個品質的指標。
　　三、頂級的老山檀香木，應該是色澤均勻、材質細膩。有認為深山風化老木最好。
　　四、頂級的檀香木有包漿後應該晶瑩剔透具有犀牛角的質感。
　　五、檀香木的年輪和縱向紋理是隨著樹齡的增長而從不大明顯向不明顯轉變，樹齡越老，年輪、紋理越不明顯。因此紋理明顯的檀香木，都不是頂級的老山檀香木。
　　六、頂級的老山檀香木能保證品質穩定。關於檀香木開裂的問題：砍伐後的老山檀香木，安放二、三十年之後，木性已經非常穩定，該開裂的也已經開裂（檀香木大材空心或暗裂多，所謂十檀香九空，用來說老山檀香，也很形象）。沒有開裂的已很穩定。選擇頂級老山檀香木沒有開裂的去心部分做成的珠子，品質非常穩定。用新料話不穩定，容易出現開裂的情況。所以最好不要購買新料檀香珠。
　　七、油質滋潤、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之後，用布拭擦，光澤恢復容易。究其原因，就是因為其非常滋潤的油質和硬重的材質使得氣孔不容易打開足以起到防止水對其表面光澤損傷的作用。而新料檀香木如果沒有帶出點包漿來的話，浸水以後光澤難恢復。
　　南京林業大學木材科學研究中心徐永吉、李偉華認為（節錄）：邊材淺黃色味道微弱，心材新鮮時淺黃褐色，見光後日益變深，為帶渾濁的黃褐色至暗褐色，在紫光燈下有微弱螢光，木材密度為0.89— 1.00 。管孔（棕眼）橢圓形小，最大直徑為90微米（和頭髮絲的直徑接近）。木材擴大鏡下可見閃爍結晶體。

　　
　　要簡單地用一句話概括頂級老山：
　　色紅褐
　　入水即沉
　　味醇厚悠長
　　敲擊有金石聲
　　年輪與紋理不顯

我對老山檀的優劣評析
首先說明這是我個人在老山檀之路上發掘出經驗。山外山人外人。還請指教！
本帖分這幾部分：1 解讀沉水
2 解讀黑肉
3 我怎麼看老山檀
4 印度老山檀當前概況
1 沉水：這東西真是告誡大家不要去追了！沉水也是可以量產的！
簡單舉例 新料都沉水，水分含量太大，泡水加工也量產沉水！而一般的老料大部分不會沉水！不要盲目追，新手易吃藥！
2 黑肉：黑肉料是不是只有陳年風化老料才發黑? 當然不是！ 新料樹心也發黑 瞬間這就能黑肉沉水了！可是這是新料的！泡水加工顏色夜深！萬惡的泡水加工。真是坑新手沒商量！
前兩個話題是要大家謹慎！主意！小心！
能碰到真的老料符合這標準的是要看運氣的。可遇不可求！
3 我是怎麼看老山檀的
我個人在收老山檀的時候是多標準並行。
第一 選正料！首先料子收料子要聞 辨別是否是老山檀。這個很容易但是接下來要做的是區分產區！
一般印度有三大產區，邁索爾產區，泰米爾納德邦產區和北印產區。味道略有區別是同一樹種只是產區不同味道略有區別。斐濟檀澳檀這些樹種就和老山不是一個樹種。其中泰米爾納德邦產的味道和邁索爾產的最為相近。北印料就次些。
第二 料正了 接下來就有看料子大小，料子粗細大小直接決定了樹齡。有人拿胳膊那麼粗料和你說80年你信麼? 反正我是不信！老山檀是生長緩慢但也不可能那麼慢！通常來講樹齡20年以下的老山油性都比較查一般截面呈黃色料子放幹後成白黃色或黃色。
30年以上的料子一般油性就湊合了，不差。50 60 80這些樹齡的料子相對30多年的料也不是說就能好特別多！
具體還是要看料分析。
老山檀木料樹幹是越靠近根部的料含油量越高，枝子料含油量差。
第三 光有樹齡是不行的 因為砍下來半年內的料子是絕對不能使用的 水分太大 絕對沉水！放置時間越長料子越好這基本是肯定的！
放置也分兩種，野外風化料和室內放置料。 野外風化料更容易出極品，但是也有很對在樹林裡長期混雜其他味道而導致樹齡大存放時間也很久，香味卻不理想的，這樣的料也很多！
不過野外風化料真是可遇不可求！少！
室內放置料一般是一些店家用不了存起來的 這些料很少有存放時間很久的。
但無論是哪種存放方式老山檀都是需要時間去淳化！
4 印度老山檀目前概況
老山檀木料還是有不少的，但是就是好料少！
邁索爾很多其他檀香冒充老山的需要小心！我就碰到過 在一家店裡給我拿出很多木料。看著黑黑的上手很潮。截面紅肉。聞不太清楚。最後打磨了下仔細聞是斐濟檀！
抽油老山檀想必很多人都聽說過！擔心買到抽油老山檀？還有人說收木料收到抽油的怎麼辦？
我這麼告訴大家老山檀木料是有被提油的！但是提油都是切片提油！一根木頭怎麼提? 居然還有些商家也在以訛傳訛說國內有料子是提過油的。
忽悠也要動動腦子啊！提過油的和沒提過油的一眼就看出來了好吧！提過油的都幹成那樣了！正常人都不會買吧！何況還是經商的！
老山檀除了小塊木料不管是不是老料只要是小碎塊，一般的店就可以經營！如果是稍大的料 呵呵 違法的！在印度除了政府店其他店鋪都不可以出售老山檀原木料！手工藝品店大的政府每月會出售3千克原料給你，只能用於加工手工藝品，出售原料是違法的！
違法的市場咋還能收到？老山檀那麼貴一般商家去哪賣去，冒著風險也還是賣了換錢好。 還有去私砍亂伐的。那些人手裡料一般都新。臉好說不定能碰到野外風化的老料。
目前印度林業局已經向印度政府建議嚴查持商務籤證的中國人是否有在邀請公司活動。查到走私的直接判處5到20年，不准保釋。以印度的辦事效率大家看著辦吧。反正萬事小心。希望同行們小心謹慎別出事。
目前先說這麼多，想到什麼再補充。

純手工工藝加工現場

印度老山檀香加工佛珠程序！