牛奶是人們日常生活中必不可少的一種營養飲品，是我們生活中也是很常見，是一種很適合做早餐的飲品，大人小孩都愛喝的一種飲品。隨著時代的發展和進步，牛奶也出現了各式各樣類型的牛奶，全脂牛奶、半脫脂牛奶、脫脂牛奶。
全脂牛奶是含有很多的維生素，其中人體所需的脂溶性維生素都和牛奶中的脂質相溶結合，這些維生素很有利於孩子的生長發育，而且牛奶之所以擁有這麼香的奶味就是因為牛奶中這些脂肪的揮發出香味，因為脂肪的存在使牛奶喝起來特別有味道。
脫脂牛奶就是把牛奶裡面正常的脂肪去掉，讓牛奶裡面的脂肪含量降低到 0.5% 以下，是一種能夠滿足現代人對低脂肪高蛋白需求的食品。
對於這兩種牛奶，我覺得都有其的優點和缺點。
說起全脂牛奶，是比較符合現代年輕朋友喝的，我們人體所需的一些營養元素，比如：維生素A、D等，都是脂溶性維生素，還在處於生長發育的年輕朋友來說這些營養素是非常需要的。這個時候有人就會問小編，那全脂牛奶脂肪含量相比於脫脂牛奶說是相對較高，喝多了脂肪攝入量會很高嗎？其實現在很多人對這個全脂牛奶的誤會是很深，全脂牛奶與我們日常中攝入的動物內臟、奶油製品相比起來，全脂牛奶的含量可以說是小巫見大巫了。對於脫脂牛奶來說，是適合中老年朋友，中老年朋友在生活中就非常注重低脂、低糖、低鹽的攝入，對於這樣一款低脂牛奶來說是非常符合中老年朋友的需求。而且我們日常中其他食物帶來的脂肪含量也是較高，不需要再用牛奶來補充脂肪，所以這是一款在給身體帶來蛋白質的同時還可以減少脂肪的攝入，是一款中老年人和減肥人士的理想食品。