俄羅斯香腸的製作過程，絕對的真材實料，真是自愧不如。香腸是一種深受廣大消費者很歡迎的一種肉類食品，很多年輕人和小孩子都很愛吃，我們經常可以看到學校附近的小攤位上就有人賣香腸的，經常會有很多學生為了讓讓自己的肚子不要太飢餓，然後買一兩根來墊墊肚子，火腿腸曾經出過問題不知道你們還記不記得。
據說香腸裡面加了瘦肉精，正常來是應該是豬肉瘦肉才對，可是有些黑心商家為了節約成本，而用瘦肉精代替了豬肉，吃起來口感沒差，甚至變得更美味，這樣的做法被媒體曝光之後，很多人都人心惶惶，擔心吃出問題來，現在越來越多的父母都不會給小孩子買火腿腸來吃。
說到香腸，這個國家製作香腸的方法方式，讓我們自愧不如，是哪個國家呢？就是享譽世界的俄羅斯香腸了，俄羅斯的俄式香腸是這個國家的三寶之一，今天，我們就來看看俄羅斯香腸是怎麼製作的吧。我們現在所看到的俄羅斯肉食加工廠中，每天所要用到的豬要達250到300頭，數量是很多的。
為了確保食物的安全，他們會讓獸醫去檢查每頭豬是否是健康可食用的，過程十分的嚴格，在加工中，他們會將豬肉的骨頭剃掉，然後將不同部位的豬肉分類好，放入冷凍室低溫保存，一段時間之後再拿出來製作。將這些豬肉放在絞肉機上絞碎，為了保證新鮮還會在豬肉裡面加入碎冰塊。
然後將肉，香料按比例混合在一起，然後將這些豬肉放於真空攪拌箱種攪成肉醬，將這些肉漿擠進香腸的衣膜中，然後放在燻肉機中燻熟，再放入冷水冷卻，最後置於人工調控的風乾室中風乾20到30天，最後包裝好就可以對外出售了，看到這裡，你是不是很佩服他們真材實料，健康無汙染的製作方式呢？