麻辣燙,一種源於四川的傳統街邊小吃。其價格親民,做工無需多細緻,但那口濃鬱湯汁搭配各式菜餚,辛辣中帶著稍許麻的口感,就足以讓人臣服。
隨著大眾生活水平的提升,在飲食方面的要求也逐漸增加。儘管麻辣燙依舊是人們心中比較喜歡的美食,但是沒有創新和改良的麻辣燙卻很難存活在市場上。
當下的麻辣燙品牌魚龍混雜,無論是大的連鎖品牌,還是個人開的小店小招牌,其產品和口味都沒有一個固定的標準化。經營模式相對混亂,麻辣燙的口味和食材都沒有固定的的管理和保鮮,那些街角路邊的麻辣燙店已經開始與當下年輕人所崇尚的時尚休閒飲食風格格不入了。
而川秘麻辣燙結合了當下消費者的需求,研究了市場的發展趨勢,對比了同類產品的優缺點,取其長處,去其劣勢,引進川渝風味,打造休閒時尚化的門店風格,提供以更加舒適的用餐體驗,飽受廣大年輕人的認可和喜歡。
店面形象
川味為主 紅白色調
門店設計上,採用紅、白色調,融合「麻將」這一具備生活氣息的設計元素,復古感十足。
誘惑心胃的川渝辣調,明目復古的視覺元素,讓門店及產品區別於大眾麻辣燙。
原木色的桌椅給人以簡單和乾淨的舒適感,暖色調的燈光更是為門店添上了一抹溫馨的氛圍。
5種口味 巴適得板
在口味的選定上,川秘研發團隊歷經數月深入研究,將川渝口味精髓貫穿始終,選取接受度最高的5種口味。
濃鬱番茄味,現熬大骨原味、微麻微辣藤椒味、川渝代表麻辣味、獨家研發的幹拌口味,總有一款適合你。用四川話說:巴適得板(很地道很爽)!
精挑細選的食材幹淨衛生
川秘麻辣燙所有的蔬菜都是當天採購,清洗,切菜,碼菜 ,整整齊齊的放在保鮮架上。無論是什麼時候進去挑選,一夾子下來菜上還有水珠,這是因為所有的蔬菜都是少量多次的上架,保證菜品不會剩下。
葷菜包括各種,雞肉,牛肉,魚肉,豬肉,以及豐富的丸子類,都是選擇上好的食材,保證所有的食物都能新鮮健康口感好。
除此之外,川秘還搭配了冰粉、炸酥肉、紅糖餈粑、紅豆沙等十餘種具有代表性的特色小吃,讓吃麻辣燙不再單調。
當小吃快餐佔比持續走高的情況下,麻辣燙依舊穩坐「國民第一小吃」的寶座。
翻滾的濃湯,新鮮的食材,毫無保留地彼此交融著;火辣的氣氛,額角滲出的細密汗珠,唇齒間每一次過招,都為下一口埋下伏筆..........
試問,還有什麼比吃麻辣燙更過癮?