在秋冬茬辣椒的種植過程中，想要保證辣椒生長質量的同時提高種植效率，實現秋冬茬辣椒種植高效，必須根據實際情況採取針對性的高效種植管理技術。對秋冬茬辣椒優質高效種植管理技術進行分析，為秋冬茬辣椒種植工作提供有價值的參考。詳情如下：
1 秋冬茬辣椒優質高效種植管理技術
1.1 育苗管理技術
在秋冬茬辣椒種植中，採用營養缽苗床直播的方式，不需要進行分苗移栽，就可以育成大壯苗，避免在分苗過程中出現傷根、感染病毒等問題，保證花芽正常分化，生長為大壯苗。一般情況下，應選擇8月上旬播種，播種前需要提前3天澆足底墒水，充分溼潤苗床與營養缽體，播種時應保證每個缽體上有1～2粒已催出芽的種子，再將細營養土均勻的覆蓋在表面，覆蓋厚度為0.8～1.0 cm。由於夏季的溫度高、光照強，而且苗床多處於棚內，應儘量避免出現芽落幹、被烈日灼傷以及不適應生長環境等問題。在完成覆土操作後，需要及時覆蓋地膜，搭建拱棚並覆蓋遮蔭網，勤於澆水，一般3～5天澆1次水，一次澆透澆足，地膜應在大部分種子出土時去除。
1.2 苗床管理技術
在辣椒生長出1片真葉時，需要採取以下措施：首先，合理控制苗床溫度，保證白天溫度在22℃～25℃之間、夜間溫度在12℃～15℃。其次，採取覆蓋溼潤土的保墒措施。再次，如果出現營養缽內缺苗的現象，需要及時補種1～2粒種子。最後，將苗床中的雜草及時拔除，如營養不良，發現病蟲害要及時防治。通過以上措施，能夠保證幼苗粗壯，枝葉強健，根系發達。
在辣椒現蕾前，需要做好溫度、光度、溼度等調控工作，避免在夜間或遇到特殊天氣時影響辣椒生長，在晴朗的天氣下，需要對草簾採取早揭晚蓋的措施，並在白天在大棚內掛反光幕，使辣椒均勻受到光照時間的增加，也可以搭建小拱棚，加蓋薄膜的方式提高溫度。採取這些措施，能夠將苗床的溫度控制為白天25℃～30℃、夜間16℃～18℃。並保證晝夜溫差在10℃左右。與此同時，定苗需要在辣椒生長至2～3片葉時進行，保留強壯無病的辣椒苗，每個營養缽中保留1～2株。
1.3 定植管理技術
為了保證秋冬茬辣椒的早熟與豐產，需要進行育大壯苗。在開始定植前，應保證60%～70%的苗現蕾，高度在18～20 cm之間，長出10片左右的葉片。定植一般在秋分至寒露節氣之間進行，提前15～20天覆蓋大棚塑料膜進行保溫，在定植前15天左右，需要對土地進行深翻，並採取噴藥與悶棚的措施進行消毒，同時施加腐熟有機肥120～150 t/hm2、三元複合肥750 kg/hm2。採取起壟覆膜的栽植方式，其中行寬100 cm，植株之間的距離為35 cm。定植時需要按照辣椒苗的深度對高度進行調整，確保子葉節能透露在土外。定植後需要及時澆水，發揮其定根活棵的作用，在水分完全下滲後，需要覆蓋寬度為120 cm的地膜，在定植孔上覆蓋土壤，必須將周邊的地膜壓實。
1.4 水肥管理技術
一般情況下，不需要經常給辣椒苗澆水，防止因棚室溫度過低而對辣椒苗的生長造成不利影響。澆水時應儘量採取滴灌、微噴或膜下暗灌的方式，在天氣晴朗的情況下，通常每7天澆水1次，每次澆水要澆透澆足。如果在定植前施肥充足，一般在辣椒坐果前不需要施肥，避免出現徒長而落花落果的現象。在辣椒開始膨大時，可以進行第一次追肥，追肥時可以選擇油渣30 kg/hm2、磷酸二氫鉀22.5 kg/hm2，在收完第2層果後進行第二次追肥，追肥時可以選擇氮磷鉀三元複合肥300 kg/hm2。
1.5 田間管理技術
在完成辣椒定植後，需要採取密閉棚室的措施提升棚內溫度，促進生根快速緩苗。一般情況下，保證棚內白天的溫度在22℃～32℃內，夜間的溫度在10℃～15℃內，在早上9點需要將草苫揭去，一般要求日出後馬上將草苫揭去，保證幼苗可以接受充足的光照，待太陽落山後再蓋上。在陰雨天氣或寒流天氣中，視情況而定，可以在中午時間揭草苫，進一步提升光照強度。如果棚內的溫度超過32℃，需要開啟通風口與天窗，發揮其通風降溫作用。
1.6 病蟲害防治技術
在秋冬茬辣椒的病蟲害防治工作中，需要堅持預防為主、綜合防治的原則，及時採取有效的防治措施。秋冬茬辣椒的常見病害包括綿腐病、炭疽病、根腐病、疫病以及灰黴病等。一般情況下，可以對種子採取消毒措施，並在定植後使用72.2%普力克水劑600～800倍液進行噴灑，每5～7天噴灑1次，可以根據天氣情況進行相應的調整。也可以交替使用異病威、百菌清等藥物。秋冬茬辣椒的常見蟲害包括蚜蟲、葉蟎以及白粉蝨。對蚜蟲的防治，可以使用5%滅蚜粉塵劑噴粉或用10%吡蟲啉2 000倍液，對葉蟎的防治，可以使用15%速蟎酮乳油200倍液，對白粉蝨的防治，可以使用10%吡蟲啉粉劑1 500倍液。
1.7 選擇合適的採收時機
辣椒的採收，對於果實的成熟度沒有嚴格的要求，只需要足夠膨大，表面有光澤，可以根據市場需求情況進行採收。由於受到溫度的影響，秋冬茬辣椒從開花至果實採收一般需要20～30天左右。
2 結論
在秋冬茬辣椒的種植過程中，為了實現辣椒的優質高效，必須應用適合的種植管理技術，保證秋冬茬辣椒的健康生長，在保證辣椒質量的同時提高種植效率，獲得更高的經濟效益。