魔都探店|韓國街排名第一的炸雞

2021-01-20 蹭熱吃吧

上海韓國街炸雞之首,將近五星的打分

韓國老闆帶著韓國名廚一起

賣傳說中上海最好吃的

原味炸雞、部隊火鍋、辣炒魷魚

… …

這麼多年了,在上海的韓國人還是愛來

這家店的老闆是個韓國人,這麼多年過去了,這家店成了上海小有名氣的韓式料理店,也成了來滬韓國人想家時的慰藉。

這家店最出名的便是他的原味炸雞,外面的酥皮酥脆可口,緊緊包裹著裡面的雞肉,咬一口裡面的肉汁就會流出來。

原味炸雞其實是最難調味的,不僅要去腥,而且不能太鹹還要非常入味,做到一樣都非常不錯,而這家店所有都做到了。

辣炒年糕應該算是韓式料理中的代表菜系了,每每看韓劇,主人公路過隨便一家店裡都會有辣炒年糕。

而辣炒年糕其實非常不好入味,但是這家店不僅非常入味,而且口感非常Q彈.配合著胡蘿蔔、青椒、魚餅一起翻炒,最後撒上白芝麻味道簡直了~不僅不會太辣也不會太甜。

「一個火鍋就能全部滿足」這句話放在部隊鍋裡也同樣適用,進店裡看到每個人的桌子上都有一份部隊鍋就足夠說明它有多麼受歡迎了。十種食物配合上韓式辣醬融合的香味,滲入到每一種食材,讓人慾罷不能。

炸芝士球一直是這家餐廳的人氣單品,被炸的金黃的麵皮包裹著奶香濃鬱的芝士,咬一口就會包漿的口感,冒著絲絲熱氣,讓人慾罷不能。你冬天的第一杯奶茶怎麼能沒有它。

通過油炸的方法,讓原本有些苦味的蘇子葉變得香甜,金黃的麵皮鎖住了蘇子葉的清香,只要你咬一口,那清新的香味便在口腔裡綻放,讓你停不下來。

冬天來一碗熱騰騰的參雞湯算是落胃了。煮的濃濃的雞湯,不放多餘的調料,把鮮味發揮到及至,每一勺都是滿滿的精華。

用一道爽口的涼粉來收個尾是再好不過的了,酸辣中還帶著一絲清甜,是解膩的最好良藥,份量充足,吃到最後還覺得意猶未盡。

主要以黑白灰色調為主,燈光是溫暖的黃色,讓人有一種置身韓國街頭的感覺,舒服簡潔,不僅可以坐在店內吃,人多的時候還可以選擇在門口的位置。

【地址】

虹泉路店

閔行區虹泉路1051弄35號1層

 

【營業時間】

11:30-15:00,16:30-次日01:00



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部分圖片來源於網絡

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