暖冬 • 北京那些值得一試的早午餐Brunch

Feast Food by EAST
時尚酒店裡的小清新

酒仙橋人氣很旺的酒店餐廳，周末中午人非常多，幾乎全滿，每個周末都能在這兒的看到老外們狂吃brunch。估計很多人都想在周末，吃一個可以有陽光陪伴的午餐。因為是自助，所以吃起來更加肆無忌憚。價格不便宜，但一分錢一分貨絕對物有所值。

Feast餐廳位於頤堤港旁的東隅酒店二樓的，簡約主義的裝修非常有現代設計感，用了很多木質感的材料，有露臺，有大的落地窗。充滿活力的開放式廚房，一塊30多米長的黑板上繪列出Feast多元化的素材，上下黑板手繪的菜品線描，正對著一片無隔斷的用餐區，整齊擺放的木色桌椅、鋼製刀叉和玻璃杯，不規則分布的黑棍火柴燈，沒有了一般自助餐貨滿堆山的感覺，卻多了幾分現代小清新，明亮又乾淨。

早午餐價格198不含稅和服務費，包含一個主菜（可以自選）加自助。個人覺得三文魚的主菜還不錯的。自助裡的蝦很新鮮，麵包和甜點居多，很愛這些甜點。

食材和大廚貌似都是「進口」的，從布置到味道都十分洋氣。食品臺琳琅滿目，種類超多根本吃不完；拿幾片火腿、幾片牛肉，轉眼又被大蝦誘惑住，經典的炸魚薯條百吃不厭一定要拿，芝士就有好幾種，湯也很豐富，甜品更是誘人；還不包括三文魚、牛排這倆很硬的主菜！把所有菜品吃一遍感覺一整天都不用再吃了~~

這裡對於甜品控來說，就是天堂一般的存在，Capital M前澳洲主廚Rob Cunningham精緻的招牌甜點帶到了這裡。種類多，有小塊選擇，樹莓冰淇淋和慄子蛋糕很好很好。巧克力布丁配榛冰，巧克力火候剛剛好，巧克力殼封完整，一叉下去立即爆漿，堪稱完美的享受。

地點：朝陽區酒仙橋路22號東隅酒店2樓(近頤堤港購物中心)

時間：每天 11:00 - 21:00
價格：200元

BigMama Cafe
美國西岸風格的Brunch

剛開不久，但口味絕對已經排上北京城早午餐前列了，很贊的美國西岸風味每一口都驚豔！話說店老闆在美國西岸住的時候，幾乎每天都會去吃一家叫「Mama's」的早午餐，這家店在舊金山排名第一，店外時時刻刻大排長隊，每次都要排上快2小時才能吃上。因為太喜歡，回國之後發現沒有一家能還原那味道，所以就自己開了一家！

店家把整二層不算大的面積卻隔出了5塊氣氛、格調都不相同區域，整面的落地大窗，從早到晚不同時段的光線下，餐廳都呈現不一樣的愜意~~舒適的沙發區可以和好友小聚暢聊還可以看帥氣調酒師調製雞尾酒。

店裡所有菜品都是遵循那家傳奇之店的味道自創的。第一次來一定要吃的是「滿足三明治」！且不說端上來後品相誘人、秀色可餐，新鮮水果搭配得恰到好處，烤土豆塊貌似加了牛肉汁，吃起來有濃濃的牛肉味！根本吃不膩；重頭戲三明治簡直是從第一口就開始驚豔，不知道用了什麼麵包，這麼軟這麼甜，中間夾的火腿肉、雞蛋暖暖的超級開胃，吃的時候可以蘸一點甜甜的果醬，這滋味會讓你忘了之前吃過的所有三明治！

「自由蛋卷」可以在提供的食材裡自選三種組合口味，特別推薦培根和蘆筍。上菜之後那蛋卷一看就特別的嫩，用餐刀切開香氣飄出來，放入嘴裡，是柔柔的蛋香，嚼起來會把培根和蘆筍香布滿舌尖味蕾，好滿足！

另外，自稱「mama」肯定要罩得住事兒，每一份早午餐除了主菜，都分別搭配了4種以上蔬菜或者水果，自由蛋卷搭配的是戳一戳就爆漿的烤番茄，抹了鮮醬的烤法棍，還有澆了肉汁的烤土豆，這分量感覺連下午茶晚餐都可以省了~

甜品嘛最推薦的是豆腐慕斯，最下面貌似是南瓜碎，一勺到底再蘸一蘸巧克力醬，口感是在是太奇妙啦，像豆腐、像布丁、像奶酪也像芝士~~大家自己去鑑定吧！

>berry pancake

>芒果鴨肉卷

雖是主打清新健康的早午餐，但晚餐同樣給力，加上來自希爾頓的大廚毫無瑕疵的廚藝，而且專注只做僅三四道主菜，原味牛排上桌是帶著特有的醃製醬色，軟嫩、新鮮的質感保留的完完整整，而且擺在精選的大骨上，搭配彩色辣椒，光看一看食慾就泛濫了！

最值得推薦的莫過於「牛油果醬配蝦片」，這道菜必須專門請服務員當場製作，以兩大個牛油果為主，加在秘制香料中搭配番茄、洋蔥碎，再用檸檬水提味，用橄欖油增加潤滑口感，最後以適當的鹽和胡椒攪拌後完美收官。吃的時候只需要將牛油果醬鋪在玉米片或者麵包片上就可以；特別推薦蝦片！牛油果醬一放上去還會沙沙作響！

地點：朝陽區 將臺路商業街5號樓2樓（日出拉麵樓上、芳園西路 將臺路交叉口)
時間：
每周一至周五 11:00 - 00:00
每周六至周日 09:00 - 00:00
價格人均：120元

The Rug 餐廳
北京最佳早午餐

提到Brunch,自然是不得不提The Rug，被評為北京最好的Brunch餐廳。The Rug三裡屯機店院新店，格局比老店更敞亮更大氣，挑高的雙層，一樓是葡萄酒吧，二樓用玻璃隔牆精巧分割空間。

食材依然嚴格甄選：德潤屋吉博士用有機生態農業法培育的蔬菜，Boulangerie Nanda的天然長時發酵麵包，唯一國家級政府有機認證的歸原奶，香格裡拉農場自製的有機蜂蜜，無瘦肉精無生長激素無抗生素的WPK黑毛放養豬——做的雖是西式簡餐，但並不簡單；菜品很難驚豔，但吃完身心舒適。為了保持餐廳菜品的新鮮度，食材均來自北京周邊的有機農場，早午餐都是現點現做，每道菜基本要等上20分鐘左右，另外調料、醬汁和沙拉汁都是當日製成，不使用添加劑，也不用市面上販賣的產品。

推薦菜：貝谷麵包(Bagel)、草莓酸奶

地址：朝陽區 工體北路4號機電研究院內(近邑品湯)
時間：全天供應
價格：人均128RMB

Agua
西班牙的午後時光

在一個陽光肆意的周末正午時分走進Agua，選擇一個窗邊的位置坐下，用一餐美味來迎接這一天的美好。Agua採用溫暖奢華的棕色和西班牙原木的紋理質感，營造出時尚西班牙小酒館的內部環境，走在木地板之上，仿佛可以隨即舞出一段弗拉明戈舞。Agua的早午餐由屢獲殊榮的行政總廚Jordi Valles Claverol一手炮製，當中既包括一批創意tapas小吃及幾款誘人的主菜，也有令人難以抗拒的甜品。

每個周末都會有無限量的西班牙早午餐。經典的海鮮燴飯、新鮮的基圍蝦、風乾火腿配奶酪、風味香腸等等二十二道美食無限量享用。

如果你想嘗試不同於傳統的西班牙海鮮飯，就一定要來嘗一下Agua的龍蝦飯。除了整隻約850g的加拿大龍蝦外，還有大塊墨魚在裡面，用蝦腦，墨魚等煨出的金紅色燴飯，料夠足，味夠正。龍蝦肉質飽滿，蝦肉墨魚肉大塊解饞，倆人吃一份剛剛好。

這裡最顯功力的要數各色的Tapas，種類很豐富，牛油果青口配蒜香麵包及吞拿魚黃瓜卷用最質樸的與高口感香氣的食材撞擊令人倍感愉悅。我最喜歡的是鮮牛肝菌片配松仁糖和茄泥，這是一款極富創意而又能挑動味蕾的菜，薄薄的菌片吃到嘴裡還有著脆脆的口感，而茄泥的味道又恰到好處地緩解了微微的油膩。酥炸火腿蘑菇球在賣相上就已經很討巧了，金黃色酥酥的蘑菇球，看著就讓人食慾大開，第一口感覺可能會有些膩，但細細地回味，很容易就能感受到那股香濃，火腿和蘑菇的味道恰到好處地結合在了一起。

除此之外，伊比利亞火腿，香煎自製特級紅腸，蒜香辣鮮蝦薯，西紅柿三吃配自製奶酪也都味道非常好。

甜品方面，香酥花生帕菲和珍珠巧克力配太妃糖漿絕對是首選，一端上來就已經能聞到花生香了，一勺花生帕菲蘸上些許的太妃糖漿，各路的香甜就這樣匯聚到了一起。

在這裡可以吃到50個月的黑豬火腿，火腿紋理清晰，肉香十足，牛肝菌薄片剛開始入口時感覺清淡，但餘香卻在空中環繞了許久，海鮮濃湯，敦實醇厚，最後外皮酥脆肉質細嫩的烤乳豬直接將這一餐推向高潮。還有經典的西班牙紅辣椒焗海鮮想一想都讓人垂涎三尺。

地點：朝陽區三裡屯酒吧街81號那裡花園4樓(近三裡屯VILLAGE)
時間：早午餐時段：周六、日12:00~14:30
價格：198元/人

果園西餐廳
美式鄉村Brunch

只在每周日供應自助的brunch，而且位置離市區很遠很遠，價格也不算便宜，但就是很難吃到，提前一周預訂都不一定能訂上，每到周日就坐滿了人。

環境美得像童話，這家店就像鄉野的別墅，點綴在綠野流水間，屋外到處是綠植，還有一片池塘，春天被綠草花朵包圍，夏天的時候開滿荷花……一年四季都是不同景觀，加上「別墅」裡布置得相當有格調，很多都是以家庭為單位來這裡吃飯~

最值得一提的是他們的許多食材都出自院子裡的陽光棚，自家種植純有機，最健康不過了！早午餐的是自助形式，菜品超豐富，尤其現切的火腿肉，三文魚味道最贊，橫菜吃完吃甜點，巧克力慕斯和蘋果派味道都很好，種類不是最豐富，但卻是吃起來最意猶未盡的一家。

地點：朝陽區 孫河路(近何各莊)
時間：
每周一休息
每周二至周五 12:00 - 14:30 是吃商務套餐
每周日 12:00 - 15:00 只有自助早午餐
價格人均：240元

內容整理自：Kiwi Tour

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