「風物可人吾欲住」
寧波的地道風物向來是一張獨特的名片
這些浸潤著當地特色的季節、風土、人情
有時候，一份地道風物就是一個地理標誌
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挑選出你心目中最能代表寧波的十大地道風物
1、最具寧波特色的
2、認知度，良好的群眾基礎
3、美譽度，廣受歡迎喜愛的
4、產業基礎，易於買到或消費的
5、產品包裝，便於攜帶或運輸的
據傳湯圓起源於宋朝，當時明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。俗話說「豬油湯糰米道贊」，與大多數中國人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
油贊子也叫麻花，但寧波人更喜歡叫「油繩」,同全國各地製作的各式麻花相比，寧波的油贊子顯得秀氣纖弱，叫「油繩」也蠻貼切。油贊子有甜鹹兩種口味，取材也是廚房裡唾手可得的食材，若干斤麵粉、少許鹼面配上水，用著廚房常見的鹽和糖，刷層油再過油炸，就可以得到一大簸籮的香酥美味。
「大雷黃泥拱筍」——肉白如玉，口感嫩、脆、甜、鮮，水分含量高達90%。因此被選上了國家地理標誌證明商標。橫街鎮是個名副其實的山區，5萬畝連片竹林是當地最具優勢的農業資源。竹山四季產筍，年均產量超1．2萬噸。得天獨厚的氣候優勢、生態環境和水質條件，造就了高品質。
「三日勿吃鹹齏(jī)湯,腳骨有眼酸汪汪。」鹹齏(雪菜)凝聚著寧波人的鄉愁,是寧波人心目中最親切、最草根又最引以為豪的一道美食。在冬春兩季,選用新鮮的雪裡蕻菜,經過加工醃製而成的鹹齏,是寧波四鄉的傳統特產,也是不少老寧波的最愛。
鄞州區是中國浙貝之鄉，尤以章水貝母最為有名。貝母系百合科貝母屬多年生藥用草本植物，其乾燥鱗莖是著名的中藥材「浙八味」之一。據《本草綱目》記載：貝母主治傷寒煩熱、咳嗽止氣、安五臟、利骨髓、消痰潤心肺.兼有消炎退腫、治療痛癤腫毒等功效。
奉化曲毫茶外形蟠曲，湯色綠明，葉底碧嫩清亮，其味鮮爽回甘，幽香持久，因此廣受好評。奉化曲毫茶的優異品質特徵與本地的氣候、生產基地的自然環境、有機栽培技術和獨特的加工工藝息息相關。
去奉化，往往少不了品嘗千層餅。只有雙手才能將最傳統的千層餅味道傳遞到麵粉中，擀麵、搓揉，手與面較勁，最富有經驗的師傅掌握其中的力道，才能出現味蕾上的驚喜。千層餅需烘烤兩個小時，在火的催化下，千層餅顯得飽滿豐富。剛出爐的千層餅，略帶餘溫，金黃透綠。咬在嘴裡，香酥鬆脆，甜中帶鹹，鹹裡帶鮮，層次分明。
奉化溪口雷筍種植歷史最早可追溯到晚清時期，《剡源鄉志》記載，「雷筍，驚蟄時出」。奉化山區多低山緩坡，土壤屬沙性、微酸性黃壤，日照時數長、雨水充沛，無霜期長，非常適宜雷竹生長。
「走過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭」，奉化芋艿頭種植歷史悠久，據《奉化縣誌》記載：早在南宋已有栽培，晚清遍及全境，至今已有700餘年的種植歷史。雖然中國產芋的名區甚多，但奉化芋艿頭仍以肉粉無筋、糯滑香軟而在名芋江湖上爭得一席之地。1996年，奉化被命名為「中國芋艿頭之鄉」。
奉化牛肉乾面，是以牛肉、牛雜和番薯粉絲為主料，配以青菜，加上牛骨高湯烹飪而成，取材天然，原汁原味。一鍋牛骨湯至少要熬上7、8個小時才可作為頭湯澆面。作為奉化一張飄香四溢的「活名片」，奉化牛肉乾面不僅傳承了百年來的傳統手藝，更承載著一片情懷、一腔鄉愁。
奉化水蜜桃被譽為「中國之最」，這是對水蜜桃這一傳統名果的歷史肯定。它果形美觀，色澤豔麗，肉質細軟，汁多味甜，皮韌易剝，入口即溶，香氣濃鬱，使人回味無窮。譽有「瓊漿玉露」、「瑤池珍品」之稱。
中國沿海所產的蚶約有十種，其中以奉化搖蚶最為著名。「蚶出奉化縣，品在蟀鰲，蛤蜊之上」，是我國著名食用貝類之一。奉化搖蚶肉質極為鮮嫩，含水分較多，宜沸水速燙成熟。其成品肉嫩潤滑，清鮮味美，是春季前後時令佳餚。
餘姚市是我國著名的榨菜生產加工基地，是全國最大的榨菜生產加工基地，是農業部命名的「全國榨菜之鄉」。
餘姚楊梅顆大、色豔、汁多、味重，自古名噪海內外，其種植歷史至少已有兩千年，而且據境內河姆渡遺址的考古發現，七千年前就有野楊梅存在。由此贏得「餘姚楊梅冠天下」的美麗盛譽。
梁弄大糕，餘姚市梁弄鎮的傳統糕點，以外形美觀、香甜柔糯、百嘗不厭，贏得了眾人的口碑。梁弄鎮家家福超市附近是遠近有名的「大糕一條街」。其外形方正，雪白的大糕上面有可食用紅粉印的」恭喜發財」、「吉祥如意」、「福祿壽喜」等不同的字樣，紅白分明，色彩鮮豔，既增添了美感，又增加了食慾。
牟山湖大閘蟹產自寧波第二大天然湖——牟山湖，膘足老健、生猛沉實，不少寧波人願舍陽澄湖而就牟山湖。
慈谿市素有"中國楊梅之鄉"的稱謂，已通過楊梅原產地保護認證。果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口，其品質優勢極為明顯，鮮食、加工均可。至今，慈谿楊梅已通過各種網絡遠銷到香港、新加坡、法國、日本等市場，成為海外遊子的家鄉珍果。
寧波的泥螺以產於慈谿龍山一帶為佳，俗稱「龍山黃泥螺」，泥螺肉質鮮嫩而無泥莖，桃花開時味最美。
望海茶是浙江新開發的一種名茶，產於寧海馬靈鄉望海茶場。茶園在海拔900多米的高山上，四季雲霧繚繞，空氣溼潤，土壤肥沃屬香灰土，具有特別優越的茶樹生長的生態環境。望府銀毫外形條索細緊、挺直，色澤綠翠，白毫顯露，香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色、葉底嫩綠明亮，飲後有甜香回味，在銷售中博得廣大消費者的讚譽和歡迎。
在寧海西店的淺海區，是牡蠣的最佳產地。其身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。秋冬季的餐桌上都會放一盤牡蠣作為家常菜，沾點醬油米醋，口感清爽，肉質鮮美。
跳魚，寧海人又稱它為彈塗魚，越溪是整個浙江省最大的跳魚養殖基地。跳魚特別有營養，具有暖中益氣、補腎壯陽、活血解毒之功效，還有較強的補虛健壯作用，對小兒盜汗、夜尿也有一定的治療作用，所以被譽為「海中人參」。
清光緒《寧海縣誌》載：「香魚產溪中，又名細鱗魚，無腥而香，其長隨月，至7—8月，長7—8寸，過此則生子而味不美，出鳧溪者佳。」沒錯，此魚就是香魚，因脊背上有一條滿是香脂的腔道，能發出誘人的香味而得名。
寧海白枇杷是寧海縣在1994年在一市鎮通過實生選育而成的優質白沙枇杷新品種，具有果大、含糖高、酸甜適口、風味濃鬱，皮薄汁多，其品質綜合指標超過國內外同類產品。
「浙江省豬肉十大名品」之一的岔路黑豬可以說是所有豬種的佼佼者。岔路黑豬肉質細嫩、味道鮮美，同時黑豬肉油而不膩，肌肉脂肪含量豐富，豬皮富含膠原蛋白，經常食用還有滋補養顏的功效，因此遠近聞名，頗受青睞。
長街鎮出產的蟶子素有「西施舌」之美稱。以體大殼薄，殼呈黃色，肉質肥壯而結實，肉色潔白，味道鮮美而名聞遐邇。長街蟶子還具有高蛋白質，低脂肪，富含灰分和總糖等特點。值得一提的是每年的四月中旬，長街的山頭還會舉行盛大的蟶子節。
「一市青蟹」，學名鋸緣青蟹，是寧波市海水養殖水產品的第一個有機品牌，海水養殖面積近4萬畝，外海灘涂養殖約2.9萬畝，其中「一市」牌有機青蟹養殖基地達5500餘畝，是名副其實的全國青蟹養殖之鄉。
寧海縣前童鎮的三種特色小吃，分別為老豆腐、空心豆腐和香乾，由於其口味的獨特性以及濃鬱的歷史價值被統稱為前童三寶。吃「前童三寶」就要吃原汁原味的，要吃原汁原味的，就將調好的汁澆在剛做好的豆腐上，撒上香蔥末兩三粒，滿嘴的豆腐香足以讓你回味幾天。
寧海麥餅的起源最早可追溯到南宋初期，在桑洲、前童、岔路、黃壇等鄉鎮都有分布。雖做法雷同，但風味各異，在寧海被統稱為「上路麥餅」。麥餅的餡有多種，想吃甜的可以放芝麻海苔，想吃鹹的可以放雞蛋、蝦皮、苔菜、豆腐、瘦肉、香乾等等。餡料豐富的麥餅有半斤多重，一咬一大口，嚼勁十足。
象山特色小吃，分二類:舀糕饅頭和搓糕饅頭。大米磨成粉,發酵,用勺舀，倒在蒸籠帆布_上，成塊狀。蒸熟時，熱氣騰騰的。用筍殼一束，剪截面平整，蘸紅印泥，在頂上印刷紅點，花紋自然，或者敲紅色的印章。米饅頭通體雪白，小巧玲瓏。
「十月蘿蔔勝人參。」十月，是吃蘿蔔團的最佳季節。蘿蔔團皮子由糯米粉和粳米粉做成。餡子主料為蘿蔔絲，配肉絲、蔥姜、豬油等料理，炒製成餡料。油而不膩，香鮮可口。
象山梭子蟹以其殼青肚白，色澤鮮豔，肉質緊密，體大膏滿，味道鮮，活力強，鮮味獨特的品質特徵，堪稱「海鮮一絕」，成為寧波市民招待貴賓和重要節慶時餐桌上必不可少的海鮮佳餚。
紅美人是是柑桔一個品種，而象山是「紅美人」的原產地。它多汁多肉，味濃甘甜，入口即化，柔嫩多汁。清爽可口的果凍橙，果大皮薄、無核無渣、皮薄易剝。
象山青也叫「春香」，以清爽的純甜口感和極耐儲藏的特點，讓春香具有良好的栽培價值。與甜橘柚相比口感更顯純甜，將橘子掰成兩半，淡黃白色的果肉汁液豐富，把一瓣放進口中，口感甘甜脆爽。
象山是全國壇紫菜主產區之一，北魏時已有紫菜記載。以前鮮菜收割後，大多手工製成菜餅，曬乾上市。近年發展機制加工，產品檔次提高，菜餅薄嫩光亮、味道鮮美、清潔衛生。
象山的海鴨蛋要論品相最好的，當然是海邊野生的海鴨了。產蛋的海鴨子全部都是海邊散養的，吹著海風，在海裡遊泳，吃著象山海鮮，愜意的生活在象山；除了吃的都是高蛋白，海鴨子們住的也是空氣清新，風景優美。海鴨子產的鴨蛋個大黃多，營養價值要比普通鴨蛋高。
黃古林草蓆，曾名「寧席」「甬席」「明席」，手工編織而成，因產於浙東水鄉古村——黃古林而得名。據明代寶慶《四明志》記載，早在唐朝，黃古林草蓆已作為特產遠銷外地。至宋代，草蓆生產已具相當規模，黃古林成為全國草蓆的主要生產基地與貿易集散地，產品遠銷東南亞。
雅戈爾集團創建於1979年，經過36年的發展，逐步確立了以品牌服裝為主業，涉足地產開發、金融投資領域，多元並進、專業化發展的經營格局。主打產品襯衫為全國襯衫行業第一個國家出口免驗產品，連續17年獲得市場綜合佔有率第一位。
羅蒙西服是羅蒙集團股份有限公司旗下西服品牌，品牌誕生於1984年，經過多年的發展已經成為國內知名且有國際影響力的男裝品牌。深受「紅幫」裁縫文化的影響，羅蒙西服廣受大家好評。
寧波韻升音樂禮品有限公司是專門從事八音琴音樂禮品設計開發、製造和營銷的一家子公司，主要品種有：玻璃水晶音樂系列、木製首飾盒音樂系列、音樂玩具系列等。其八音琴製作精美，音律感人，深受人們喜愛。
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