中國農耕文明源遠流長、光輝燦爛，傳統農耕文明其蘊含的「天、地、人」綠色協調發展理念，安溪是世界名茶鐵觀音發源地、中國烏龍茶（名茶）之鄉。在千百年的薪火相傳、繁複積澱中，安溪鐵觀音憑藉珍稀的茶樹良種、獨創的短穗扦插法、科學的栽培管護、精湛的半發酵技藝、多樣的茶園生態圈等，融合衍生形成了完整齊全、獨樹一幟的茶文化系統。安溪「八山一水一分田」，在3057平方公裡縣域中，千米高山近3000座，山巒疊翠、巖峰林立、雲霧繚繞，形成了梯田式茶園的獨特風貌，也孕育了「高山雲霧出好茶」的生態觀。
任何企業的發展，都承擔著不可推卻的社會責任。產業人作為政策與市場之間的紐帶，是把握企業發展脈搏的舵手，是掌控企業核心價值的旗幟。
近日記者走進福建安溪，為茶王——德利茶廠董事長周愛佳做了專訪，近距離的周總平易之中多了很多親切感，舉手投足都透著一份沉著和自信，整個訪談過程中他侃侃而談條理清晰風趣幽默。顯示其獨特的人格魅力，周總關於市場的專業解讀，對企業發展的深入思考，以及公司未來前進方向的梳理，對茶文化的深剖淺析，讓我們對這位默默耕耘產業人更加了解和敬佩。
茶行業的領航者
安溪虎邱德利茶廠創辦於1992年，德利牌鐵觀音產於距離海拔800米左右的山坡上，常年雲霧繚繞，天時地利人和，溫度和溼度皆宜生產鐵觀音，90年已經銷往廣東，山東，瀋陽，上海全國等地，又經上海外貿茶葉進出口公司銷往韓國日本等地，1994年已榮獲泉州市文明質量杯獎，得到消費者的一致好評。
憶及創業初衷，周總表示：《德利》之意：先做好人後做事 ，以德服人後而謀利！企業自創辦以來，風風雨雨走過幾十個年頭，公司以「為天下人喝一口健康好茶」為初心，從誕生之初就備受矚目，創始人以高起點、高標準、嚴要求，遵循業界良心，成為茶行業高標準的奉行企業。
大健康關係國計民生
2010年以「十大名茶之首」亮相上海世博會。安溪率先在全國推廣農資監管與物流追溯平臺，統一經營全縣農資產品，實現每瓶農藥使用有據可查、可以追溯，確保從茶山到茶杯全過程的監控，並通過農藝改良、物理防控、生物防治等技術措施，推廣茶葉零化學農藥使用，促進安溪鐵觀音品質名揚四海。所謂大健康，就是圍繞人的衣食住行、生老病死，對生命實施全程、全面的呵護。
周總目光堅定：「在浩瀚的茶故鄉中，安溪無疑是幸運的：年平均氣溫16℃-21℃，年降雨量1800毫米，相對溼度80%以上；千米以上的高山近3000座；紅壤或沙質紅壤，微酸性，PH值4.5-6.5等唯一、不可複製的條件，使得安溪鐵觀音一出生就身披光環，贏在了起跑線上，我們創辦企業的最終目的就是要讓人民群眾喝上有機健康、養生天然好茶，全方位提高國民的健康素質。」如此娓娓道來，可見周總對於政策面有著深刻而獨到的領悟與解讀。
獨特的茶文化習俗
周總感言：「安溪人真好客，入門就泡茶」「未講天下事，先品觀音茶」安溪最精彩的茶俗當屬「茶王賽」，與茶葉一起繁衍生息，經久不衰。每逢春秋茶葉上市高峰期，茶農們攜帶各自製作的上好茶葉聚在一起，由茶師主持，從「形、色、香、韻」諸方面細細品評，評選後還舉行茶藝表演、茶王拍賣會及「踩街」活動，茶王的稱號也由此得來。
以人為本 服務社會
周總不僅是一位匠心精神的企業家，做好自己企業的同時，在和他的交談中，你感受到更多的是周總那一身正氣，對生活的熱愛，對社會的責任，為百姓謀福利的大愛之心。
由2011年起，周總擔任虎邱竹園周氏宗親會會長至今，專門對接海外僑胞回鄉做貢獻，建祖祠做社會公德，幫助貧困鄉親，為貧困大學生對接企業家來資助完成學業。
由2012年村民委員會換屆選舉中當選虎邱鎮竹園村村民委員會主任後，周總更加任重而道遠，為百姓民生向市政府爭取公路擴建基金修建堤壩，創建幼兒園，得到了廣大村民的讚賞和尊敬。
2005年獲得原山東省副省長，山東省茶葉協會會長王裕晏先生題詞——德利烏龍茶稱號。
致力技藝傳承，彰顯精神價值
幾百年來，安溪烏龍茶半發酵技術一脈相承，這種高難度的技術傳承千揉萬捻離不開這塊土地，離不開安溪茶人幾百年的智慧結晶的不斷積澱。
2004年茶王周愛佳將這沉甸甸的事業接力棒傳給女兒周淑娟，周淑娟秉承父親的諄諄教誨，認真鑽研茶文化，曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、烘乾……這300年傳承下來的技術，每一泡安溪鐵觀音歷經十道傳統工序，三十六小時連續製作，造就了安溪鐵觀音傳統製作技藝的嚴謹和精妙，女兒周淑娟不負父望在2017年考取了國家職業資格證書——高級評茶員資格，虎父無犬女，德利茶廠誠信經營，質量為宗旨，秉承茶王的匠心精神，在廣東東莞塘夏開始批發零售至今。女兒溫良謙和的品質，贏得了眾多客戶的信賴和好評！
致力全球傳播，彰顯品牌價值
安溪茶，自古就是海上絲綢之路的重要符號。隨著「一帶一路」建設的不斷推進，安溪縣積極對接，主動參與，以茶為媒，致力構築國際「茶香通道」，不斷打造國際品牌，以國禮茶、國賓茶身份驚豔國際政要舞臺，香飄大國外交。
在一杯茶湯裡，中國和世界的距離更近了。安溪鐵觀音的美譽度和影響力也與日俱增，並最終登上中國茶葉類品牌價值榜首。為弘揚振興中華茶文化、推動全球茶行業可持續發展貢獻智慧力量。