導讀：燕麥蛋糕千萬不要買著吃了，在家輕鬆做好，香酥好吃，做法很簡單
燕麥片是大家最常見的食物，我相信大多數家庭，都喜歡用麥片做點美食吃，比如熬粥、或者是做點糕點等，今天我就和大家分享一道燕麥蛋糕的做法，吃起來特酥脆，讓孩子們當成一道小零食還是不錯的！還有七八天的時間，五一假期就要到了，孩子們回家之後肯定要買各種的小零食吃，這是各位寶媽最頭疼的事情了，當然我也不例外！其實大家都知道外面的蛋糕、餅乾一類的，裡面有各種添加劑，給孩子們吃是一點都不健康，如果自己在家做點小零食吃，保準孩子會很喜歡的！這道燕麥蛋糕的做法挺簡單的，裡面放的食材，都是一些有營養的，給孩子們吃起來很健康哦！燕麥蛋糕千萬不要買著吃了，在家輕鬆做好，香酥好吃，做法很簡單！
【原材料】：燕麥片、蔓越莓、黃油、南瓜籽、雞蛋、麵粉、無鋁泡打粉、白醋、堅果等食材。
【製作步驟】：
第一步：準備一點蔓越莓放在水中浸泡一下，把黃油100克隔水加熱融化，再準備一把南瓜籽剝皮備用。
第二步：蔓越莓泡好後，撈出來控幹水分，在碗中打上雞蛋1個、加上幾滴白醋、白糖55克，用打蛋器把雞蛋打發，打發到雞蛋顏色變白就可以了。
第三步：蛋液打好之後，把麵粉160克經過篩子，篩入蛋液中，再加上無鋁泡打粉4克、融化的黃油和蔓越莓，然後攪拌均勻備用。
第四步：準備一點堅果、水果、燕麥片、南瓜籽放在一個盤中攪拌均勻，揪起一塊蛋糊團成圓球，然後在燕麥片裡面滾一圈，最後擺放在模具裡面即可。
第五步：烤箱180度提前預熱好，然後把模具放進去烤20分鐘，時間到取出來趁熱脫模，稍微晾一會就可以吃了。
【做燕麥蛋糕的注意事項】
1、蔓越莓要記得放在水中浸泡一下，南瓜籽要去皮，黃油要提前隔水加熱融化，在雞蛋裡面加上幾滴白醋和白糖（白糖的數量根據個人口味添加）。
2、麵粉不能直接倒在雞蛋液裡面，應該用篩子過濾在裡面，這樣做出來的蛋糕口感才會更加細膩，放上麵粉之後要攪拌均勻，不要把麵粉攪拌的很稀了，只要是能揪起麵團就可以。
3：揪麵團時，你可以根據家裡的模具，模具大的話，就把麵團做的大一點，大約放在模具的八分滿就可以，蛋糕烤熟了，會膨脹的。
這就是燕麥蛋糕的做法，你都學會了嗎？其實它的做法很簡單，只要是把食材都準備齊全了，簡單幾步就可以做出來的！有時間根據步驟在家做一下吧！