揚州有一家最不起眼的臺灣小吃店,老闆是臺灣人,因為多年前來大陸旅遊,就再也捨不得離開了,喜歡揚州這邊的氛圍,就在這邊開了一家小吃店,做的全部都是正宗臺灣小吃。
‖環境
店面雖然不大,但擠滿了回頭客,桌子有限,但是很有市井氛圍,他們家營業時間有限,需要提前看好時間再來。
‖招牌
花姐家的食材要求很高,每天都更換新油,臭豆腐是專門定製,姐弟倆憑藉一道招牌臭豆腐,俘獲了眾多食客的心,三寸見方約半寸厚,澆上整整三種秘制的料汁,臭豆腐的口感紮實,搭配檸檬做的臺式泡菜,酸酸甜甜特別的解膩,相信我這味道絕對不會讓你失望。
‖花姐·臭豆腐
臺灣炒花甲,處理的很乾淨,這跟我們平時吃的香辣花甲不一樣,主要的材料是蒜泥和羅勒葉,湯底很鮮,老闆還加了一些藥材,據說有活血瘀的功效。加入老紅糖熬煮十個小時的紅豆薏仁湯,,很大一碗,軟糯香甜。
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