自己在家也能做捲心菜炒粉條,做法簡單又好吃!

2020-12-17 農村小廚房

說到街邊小吃最讓我欲罷不能的就是炒粉了，怎麼吃都吃不夠，捲心菜和粉條搭配在一起，放上一點醬油炒一下就那麼的誘人。這道菜製作非常簡單，但是也有一點小技巧，就像用的這個捲心菜要買軟一點的，那種硬邦邦的炒出來口感不好，下面就跟大家分享一下這道捲心菜炒粉條的具體烹飪方法。

捲心菜炒粉條

食材:捲心菜300克、粉條100克、生抽8克、老抽2克、鹽2克、蔥、蒜適量、幹辣椒2克

做法:

1、捲心菜撕去外邊的老葉，切成絲。

2、粉條提前用涼水泡軟，用熱水泡出的粉條不筋道也不好吃。涼水泡好的粉條，要用熱水焯一下，撈出過涼備用。

3、熱鍋涼油，放入蔥、蒜、幹辣椒炒出香味，放入捲心菜中火快炒。

4、鍋裡放入鹽、生抽、老抽調一下味道，放入燙好的粉條，快速的翻炒均勻出鍋裝盤即可。

一道好吃又下飯的捲心菜炒粉條就做好了，喜歡吃酸的朋友，可以出鍋前，在鍋邊淋一點醋增香。更多精彩美食請大家多多關注和點讚，每天一道家常菜，自己在家做好吃的！

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