為啥飯店裡的糖拌西紅柿那麼好吃？原來不只放了糖
西紅柿一直是一個備受爭議的東西，有的人說它是蔬菜，還有的人說它是水果，其實我感覺大家沒有必要糾結這個問題，畢竟是蔬菜也好，還是水果也好，只要它好吃，是什麼都是沒有關係的。西紅柿也叫番茄，一年四季都能買得到，價格便宜，酸甜多汁，營養豐富，含有大量的維生素，常食對維持身體健康有著一定的意義。
西紅柿很常見，它的吃法和做法也是多種多樣的，有的人喜歡洗乾淨了直接吃，還有的人喜歡拿西紅柿做成菜或者湯，不管是那種做法，都各種各的美味，各有各的特點。現在是夏天，外面的天氣特別的熱，平時呢就愛吃一些清淡爽口的東西，所以應該有一些朋友和我一樣吧，那幾個西紅柿洗洗，然後切塊加白糖拌一拌，就是這道糖拌西紅柿，做法簡單快手，還特別的香甜好吃。
之前我都是在家自己做糖拌西紅柿吃的，之前前幾天和朋友去了一家私房菜吃飯，朋友說他家的糖拌西紅柿特別好吃，當時聽了以後，我就一直認為能好吃到哪裡去，不都是加白糖拌一拌嗎？或許是朋友誇張了。不過後來這道糖拌西紅柿上桌以後，我抱著試試的態度嘗了一口，沒想到真的比自己在家做的好吃多了。
為啥飯店裡的糖拌西紅柿那麼好吃？原來不只放了糖。其中一位朋友和老闆認識，所以就趁機請教了一番，老闆說，他們在做這道糖拌西紅柿的時候，可不只放了白糖，還多加了一點東西，所以拌出來的西紅柿才會更香甜更好吃一些。
其實他們多加的這點東西就是食鹽，西紅柿洗乾淨切成塊以後，先別著急放白糖，而是應該先撒入一點點食鹽攪拌均勻，然後再倒入適量白糖。在盛有西紅柿的碗上面蓋一層保鮮膜，放入冰箱冷藏10分鐘，取出來就可以吃了。