嗨,各位兄弟姐妹下午好,我是二寶~因為孕期血糖高,所以一直在控糖的路上前進著,不得不說,控糖真的是一個漫長的需要持之以恆的艱苦過程!不知道各位孕媽寶媽有沒有控糖的經歷呢?
言歸正傳,第一次去產檢,醫生給的控糖建議是喝的只能喝純牛奶和純豆漿。那麼問題來了,像二寶這樣以前很喜歡喝湯喝粥的人,有時候吃飯會覺得乾巴巴的……查閱資料發現「西紅柿雞蛋湯」和「紫菜湯」升糖指數比較低,於是喝過之後測了餐後血糖發現升糖指數果然低,所以寫下來和各位孕媽分享一下:
【西紅柿雞蛋湯的做法】
準備材料:西紅柿2個,雞蛋1個
做法:蔥蒜爆香之後下入切好的西紅柿翻炒,我比較喜歡喝酸口的,所以都是炒到快成番茄醬的程度,加入水燉煮;水開倒入雞蛋液,邊倒入邊攪拌,放入適量鹽調味(不放鹽味道也還不錯喲),盛出撒點兒蔥花即可食用。
【紫菜湯的做法】
準備材料:紫菜適量,雞蛋1個打散
做法:鍋中加入適量的水燒開,下入紫菜,然後邊攪拌邊倒入雞蛋液,加適量的鹽調味,水開後盛出食用。
【題外話】
還有許多其他的食材或調料可以根據個人口味添加,比如味極鮮、胡椒粉、香菜、香油、蝦皮、海米之類的,我個人比較喜歡啥也不加的,所以做的時候只放一丟丟的鹽調味,西紅柿雞蛋湯有時候不放鹽,因為西紅柿炒雞蛋是唯一一個不放鹽我覺得都好吃的菜~
不知道大家有沒有感覺找到跟自己一起控糖的人聊天會更加心安~孕期控糖非常的不容易,各位孕媽小姐妹在控糖的時候也一定要照顧好自己,調整好自己的心情呀,該吃吃該喝喝,加油~我們是最棒的~