球莖甘藍性耐寒,能適應高溫環境,在世界各地均有栽培

球莖甘藍性耐寒，能適應高溫環境，在世界各地均有栽培

球莖甘藍別名：苤藍、擘藍、松根、玉蔓莖、芥藍頭等，為十字花科蕓薹屬二年生蔬菜。球莖甘藍原產於地中海沿岸國家，系自羽衣甘藍的一種髓甘藍的變異而來，在世界各地均有栽培，我國北方及西南各省栽培較普遍。

球莖甘藍莖肥大為球狀或扁圓狀的球莖；其葉似甘藍，濃綠平滑，有白粉；唯葉柄較結球甘藍細長而著生稀疏，球莖的外皮及葉一般綠色，綠白色或紫色，根自球莖的底部中央生一主根人土，自主根下部發生細根。球莖自秋、冬成熟時南方在露地越冬，北方在窖內貯藏，至第二年春、夏抽薹開花，其性狀與甘藍大致相同。

球莖甘藍具有廣泛的耐寒性與適應高溫的能力，所以它在我國北方能在有輕霜期和無霜季節生長。其早熟品種更具有非常快的速熟性，從定植秧苗後40~45天即可收穫球莖。球莖甘藍在溼潤而富有腐殖質的粘壤土中能獲得高產，所以北方一般栽培在水道兩旁，使其經常接受到溼潤的土壤和豐富的肥料，而獲得5千克以上的大球莖。

球莖甘藍品種類型分大型種和小型種兩種：小型種植株短矮小，葉片短而小，葉柄細短，球莖個體小，一般重0.5~1.5千克。生長迅速，從播種至收穫約80~90天，從定植至收穫約50天左右，為春、夏或秋、冬季栽培的品種。

大型種植株較大，葉片多而大，葉柄細長，球莖多扁圓形，個體大，產量高，生長期長，晚熟，播種至收穫在120天以上，從定植至初收在80天以上。南方在秋冬季節和冬春季節栽培兩茬，北方可以在春夏季節和夏秋季節裁培兩茬，在高寒地區如內蒙古新疆等地則只能栽培一茬。前作收穫後，即翻耙，並公頃施基肥3.7萬~4.5萬千克。

北方做成平畦，南方做成高畦，北方在水道旁種植不施肥也可收穫好的收成。球莖甘藍育苗地要提前深翻曬垡，北方苗床作成平畦，南方作成高畦，畦寬1.33~1.66米，苗床每公頃播種5千克種子，要移苗，如秋季高溫需覆蓋遮陽網。

球莖甘藍的外葉著生疏散，定植密度要大些，早熟品種株行距25~30釐米；中晚熟品種為30~40釐米，栽培深度以與子葉齊平為準。

球莖甘藍定植後灌水1~2次，球莖開始膨大時，即需要定期灌水，相隔時間和灌水數量基本一樣，追肥應與灌水同時進行，一般在球莖開始迅速膨大時，重施追肥，以後再灌1~2次水，即可追肥一次，注意中耕、除草及鬆土。

球莖甘藍定植後早熟品種50~60天，中晚熟品種80~120天即可收穫。早熟品種公頃產3萬~3.7萬千克，中晚熟品種4.5萬~6萬千克。關於球莖甘藍的介紹就到這裡了，感謝您的關注。