春風又綠，挖野菜去！
挎一隻荊條筐，執一把小鏟刀。
呼朋引伴，三五成行！
地點：李寧體育園附近的河岸、小山坡，月季園附近
（網絡配圖）
野菜類型：薺菜、蒲公英、刺角牙等
推薦理由：園內有大片的閒置空地，每到三月中旬，空地上便長出大片的野菜，不僅長得旺，野菜的種類還不少。
溫馨提醒：請帶上工具前往，並且看好您家的小寶貝，地方比較大，容易走散
備註：24路公交等
地點：獨山
（網絡配圖）
野菜類型：薺菜、茵陳等
推薦理由：你可以乘坐17路公交車在終點站下車，就到了獨山腳下了，現在天氣正好，帶上一家子或者呼朋引伴，一大群人開開心心的來個春遊，還能挖點野菜解解饞，何樂而不為呢？趁著陽光燦爛，歲月靜好，行動起來吧！
溫馨提醒：雖說山不陡峭，但挖野菜時還是務必注意腳下！
地點：南陽大橋南頭的河灘上龍王廟北邊
（網絡配圖）
野菜類型：薺菜、刺角牙、野韭菜等
推薦理由：在南陽大橋南頭的東西兩邊河灘邊，有兩至三種不同種類的野菜，但河邊的野菜分布不均，較分散，挖的時候需要大家耐心找一找。
溫馨提示：挖野菜時不要太靠近河邊，河邊泥土溼滑，當心溜入河中。
地點：緯十路五裡堡東邊那塊的小樹林裡
（網絡配圖）
野菜類型：薺菜、、白蒿等
推薦理由：7路公交車到達目的地。有大片的果樹林，為野菜的生長提供了良好的條件，肯定會有許多的野菜，可以順便賞賞花，有桃樹、梨樹等許多的果樹，離物流園附近的花鳥古玩市場也很近，可以順路去買些花草來裝點房間。
溫馨提示：果樹是果農種下結果用的，可不是觀賞的，不要隨意折枝。
以下都是來自網友推薦的一些地方：
大寨、白河兩頭的河灘上、、飛機場旁邊、鎮平櫻桃溝路兩側櫻桃園、鋼材市場北邊等等。。。。。。
平時大家都吃慣了大魚大肉，有時候也會想換換口味，會隨便挖點野菜嘗嘗鮮。雖然這為餐桌增添了「野味」，但營養學專家卻表示，並不是所有人都適宜吃野菜。而且有些野菜，吃了以後會中毒。所以，認清這些可以吃的野菜很重要！
【性狀】根作須狀分枝，彎曲或部分折斷，淡褐色或乳白色；莖生葉羽狀分裂，捲縮，質脆易碎，灰綠色或桔黃色；莖纖細，分枝，黃綠色，彎曲或部分折斷，近頂端疏生三角形的果實，有細柄，淡黃綠色。氣微，味淡。
【成熟期】3、4月份
【吃法】最常見、最好吃的可食用野菜之一，營養價值高，吃的方法也多，可涼拌、可炒食、可做湯，可做餛飩、餃子餡，薺菜餛飩可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。
【功效】在鮮品薺菜中，富含多種蛋白質、胡蘿蔔素和其他維生素。此外，還含有鈣、磷、鐵及大量粗纖維等成分。薺菜對高血壓、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。
【適宜人群】消化不良、體質衰弱的中老年人。
【不適宜人群】 體質虛寒者。
【性狀】白蒿是二年生草本，高50-150cm。主根單一，狹紡錘形。莖下部稍木質化，縱稜明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛。葉互生；葉柄長1-4cm；下部與中部葉寬卵形或寬卵圓表，長4-8cm，寬3-6cm，二至三回羽狀全裂，每側有裂片2-3枚，裂片常再成不規則的則羽狀全裂或深裂，小裂片線形或線狀披針形，長2-10mm，寬1-2mm，先端鈍或漸尖，基部有小型羽狀分裂的假託葉；上部葉及苞片葉羽狀全裂或一分裂，橢圓狀披針形或披針形，無柄。
【成熟期】10月份左右
【吃法】 嫩莖葉可供食用。也可以作為包子餡餡，或者摻進饅頭裡面蒸熟食用，還可以清拌涼菜。
【功效】主治腫熱咳嗽；咽喉腫痛；溼熱黃疸；熱痢；淋病；風溼痺痛；吐血；咯血；外傷出血；疥瘌惡瘡。
【性狀】灰灰菜是一年生草本植物，高60-350釐米；莖直立，粗壯，有稜和綠色或紫紅色的條紋，多分枝；枝上升或開展。葉子背面有泛白的小顆粒狀。葉有長葉柄；葉片菱狀卵形至披針形，長3-6釐米，寬2.5-5釐米，先端急尖或微鈍，基部寬楔形，邊緣常有不整齊的鋸齒，下面生粉粒，灰綠色。
【成熟期】4~7月
【吃法】用沸水焯後，再用清水漂泡，可以炒食、涼拌或做湯，也可晾乾貯藏。由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。
【功效】食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮髮油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
【性狀】葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；葉片薄紙質或紙質，寬卵形至寬橢圓形，長4-12釐米，寬2.5-6.5釐米，先端鈍圓至急尖，邊緣波狀、全緣或中部以下有鋸齒、牙齒或裂齒，基部寬楔形或近圓形，多少下延，兩面疏生短柔毛；脈5-7條；葉柄長2-15（-27）釐米，基部擴大成鞘，疏生短柔毛。
【成熟期】花期4-8月，果期6-9月
【吃法】可採食其嫩葉、芽部分，可做餡、炒食、煮燉等。
【功效】車輪菜性味甘寒，有利水、清熱、明日、祛痰的功效，可治療小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、鼻衄、目赤腫痛、咳嗽、皮膚潰瘍等症。
【性狀】株高50-100釐米，莖直立，多分枝，整個植株外形卵球形。葉披針形，長2-5釐米，寬3-7毫米；具3條主脈，莖部葉小，具1脈。花常1-3個簇生於葉腋，構成穗狀圓錐花序。花被近球形，淡綠色，裂片三角形。胞果扁球形，果皮膜質，與種子離生。種子黑色，具光澤。
【成熟期】花期6-9月，果期7-10月
【吃法】一般用幼嫩莖蒸熟可實用。
【功效】掃帚菜性味苦寒，具有清熱解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、洩瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風熱赤腫。《本草圖經》載「主大腸洩瀉，止赤白痢，和氣，澀腸胃，解惡瘡毒」。
【性狀】全草黃白色。葉多破碎，完整葉片絲狀圓柱形，長2-5cm，寬0．5-1mm，先端有硬針刺。花序穗狀，著生於枝上部，苞片硬，卵形，頂部延伸成刺尖，邊緣膜質，背部有白色隆脊；花被片先端向中央折曲，緊貼果實，在中央聚成小圓錐體。種子直徑約1．5mm，先端平。
【成熟期】花期7-9月，果期9-10月
【吃法】涼拌或者清炒都是很好吃的吃法。
【功效】全草入藥，能清熱平肝、降低血壓作用。
【性狀】全株無毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝 ，圓柱形，長10-15釐米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色，葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長1-3釐米，寬0.6-1.5釐米，頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。
【成熟期】花期5-8月，果期6-9月
【吃法】是常見的可食用野菜之一。馬齒莧的吃法也有很多種，用開水焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。
【功效】性寒，可清熱解毒、利水消腫、消除塵毒。
【性狀】根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生，高40-150釐米，有縱條稜或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝，全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。
【成熟期】花果期5-12月
【吃法】嫩葉可採食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸面醬食用。
【功效】苦菜具有清熱解毒、涼血、止痢等功效，主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘻等病症。防治貧血，消暑保健。清熱解毒，殺菌消炎。防治癌症。
【性狀】多年生草本，地下部分常大於地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有稜，高30-80(100-120)釐米，基部直徑3-5毫米。有時可達1釐米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10釐米，寬1.5—2.2釐米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。
【成熟期】花果期5-9月
【吃法】常見的可食用野菜之一，因其葉片邊緣帶刺而得名。刺兒菜可炒食，也可做湯。花放嘴裡一嚼，滿口鮮血，華安小時候最喜歡玩的遊戲，哈哈 你玩過沒？
【功效】涼血止血，祛瘀消腫。用於衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。
【禁忌】脾胃虛寒而無瘀滯者忌服。
【性狀】鱗莖圓柱狀，具粗壯的根鱗莖外皮白色，膜質，不裂或很少破裂成纖維狀。葉葉條形，扁平，具明顯的中脈，近與花葶等長，寬4-10毫米。花葶稜柱狀，具2-3縱稜或窄翅，高20-50(-60)釐米，中部粗(1.5-)2-3.5毫米，下部被葉鞘總苞2-3裂，早落傘形花序少花，鬆散，小花梗近等長，比花被片長2-5倍，頂端常俯垂，基部無小苞片。
【成熟期】花期5～8月，果期7～9月
【吃法】它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒雞蛋等。
【功效】理氣，寬胸，通陽，散結。治胸痺心痛徹背，脘痞不舒，乾嘔，瀉痢後重，瘡癤。
【吃法】被稱為「樹上蔬菜」，有特殊的芳香氣味，食之鮮美可口，耐人品嘗，是大家最為喜愛的野菜之一。椿菜的吃法可涼拌、可炒、可煎，還能醃著吃。
【功效】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽等病症。
【性狀】蕨菜為鳳尾蕨科生落葉草本植物。蕨菜一般株高達一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛，早春新生葉拳卷，呈三叉狀。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時為採集期。葉柄長30～100cm，葉片呈三角形，長65～150cm，寬30～60cm，2～3次羽狀分裂，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續著生於葉片邊緣，有雙重囊群蓋。
【成熟期】5~6月份採收
【吃法】是人們最喜愛的野菜之一，吃起來鮮嫩滑爽，素有「山菜之王」的美譽。不過因為蕨菜中含有致癌成分，所以不能多吃哦。
【功效】味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利溼，滑腸。
【禁忌】蕨菜適宜高熱神昏、筋骨疼痛、腸風熱毒、排尿不利、婦女溼熱帶下、大便秘結或習慣性便秘等患者食用。每次30克左右。。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者忌食，常人亦不宜多食。
【性狀】莧菜為一年生草本，高80-150釐米；莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜葉片卵形、菱狀卵形或披針形，長4-10釐米，寬2-7釐米，綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，頂端圓鈍或尖凹，具凸尖，基部楔形，全緣或波狀緣，無毛；葉柄長2-6釐米，綠色或紅色。花簇腋生，直到下部葉，或同時具頂生花簇，成下垂的穗狀花序。
【成熟期】6月-7月
【吃法】我們可以根據自己飲食習慣，將莧菜做成不同的食品來吃，例如涼拌莧菜、莧菜餃子、莧菜炒飯、莧菜梗炒肉、莧菜鮮蘑、清炒莧菜、乾貝皮蛋莧菜煲、莧菜汁煎餅、莧菜雜醬面、蒜香莧菜、水煮莧菜、莧菜黃魚羹、莧菜汁涼粉等等美味的菜餚
【功效】提高攜氧能力。減肥、預防便秘。促進凝血、骨骼生長。
不要採摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂採，亂吃。
野菜上面附著許多雜菌及雜質，洗淨後在淡鹽水中浸泡，建議不低於1小時。
有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，也會去掉野菜本身的苦味，口感也會變好。
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野菜作為一種頂級養生食材，如果處理得當，作用堪比名貴保健品！
此外，有10種黃金野生菜，不僅保健養生，還能防治春季小毛病！
麵條菜
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春季咳嗽
春季氣候多變，是咳嗽哮喘的高發季節，常吃麵條菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般連續吃2-3次就能見效。
治鼻出血
春季多發鼻出血，兒童最常見，一般是鼻腔血管破裂導致的。常吃麵條菜會有很好改善，能加強鼻腔黏膜厚度。
金銀花
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咽喉發炎
春季是細菌繁殖最旺盛的季節，容易引發咽喉發炎。金銀花泡水喝能清熱解毒，消炎敗火，能快速消除咽喉發炎。
美白祛斑
金銀花含豐富的生物酶，能減少色斑出現，能排除肌膚中的毒素，促進面部皮膚血液循環。
薺菜
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春季腹瀉
春季是急性腹瀉的高發季節，而薺菜具有很好的清熱利溼、殺菌解毒的作用，連吃2-3次就好，切記孕婦不宜多吃。
去皺抗衰
薺菜含豐富的VC，能減少皺紋的出現，經常吃能起到一定抗衰老作用。
魚腥草
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春季流感
春季流感容易引起發熱，用魚腥草煮水能快速退燒，尤其對感冒初期效果奇佳，非常適合老人和小孩子飲用。
皮膚瘙癢
常吃魚腥草，能使皮膚止癢，也可把新鮮的魚腥草搗汁塗，或者煎汁後口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗，可治腳癬。
春季養肝
春季是清肝養肝的最佳季節，常吃香椿可以起到清肝明目的作用，對視力下降及眼乾眼疲勞有很好的恢復作用。
殺滅蛔蟲
春季蛔蟲病多發，尤其是體型瘦弱的兒童，而香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
蒲公英
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祛痘除印
蒲公英葉子泡水喝，能改善痘痘肌膚。
消除灰甲
蒲公英泡水喝，對灰甲有很好的抑制作用。
野生小蒜
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舒緩過敏
常吃小根蒜，能改善皮膚敏感。
預防腳氣
春季是真菌感染的高發季節，常吃小根蒜能抑制真菌引發的腳氣出現，降低腳氣的感染率，改善腳氣發癢症狀。
苦菜
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防白血病
用苦菜煎水喝，對急性淋巴病型白血病有很好的抑制和改善作用。另外，苦菜能預防宮頸、直腸、肛門癌變發生。
提高抗病力
苦菜嫩葉中胺基酸種類齊全，食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強自身免疫功能，提高抗病力。
馬齒莧
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防治糖尿病
糖尿病是一種慢性病，許多食物容易造成血糖升高，而馬齒莧不僅不會使血糖升高，對糖尿病還有不錯的改善作用。
心血管病
春季忽冷忽熱，是心血管病高發季節。常吃馬齒莧，能降低人體血液膽固醇含量，增加血管壁彈性，防治心血管病。
榆錢
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春季睏乏
春季是最容易犯困的季節，榆錢中含有大量水分及抗壞血酸，能提神、抗疲勞，還可以改善神經衰弱、失眠。
減肥修身
春季是減肥的最佳時機，榆錢含有大量的膳食纖維，能減少人體對脂肪的吸收，促進體內脂肪的消耗，減肥效果顯著。
野菜有很高的營養和藥用價值，但是季節性太強，幾十天就會過季，一定把握好時機。
另外，正確的吃法才不會導致意外的發生。請將此篇告訴身邊的朋友，平時一定要注意。
來源：南陽頭條等