參加第二屆網絡媒體陝西行的記者們參觀陝西西鳳酒廠
參加第二屆網絡媒體陝西行的記者們參觀陝西西鳳酒廠
記者們對儲藏酒的「酒海」非常感興趣，紛紛與自己同年「出生」的美酒留影
記者們品嘗「原漿」
西鳳酒廠儲存酒的「酒海」
4月8日，參加第二屆網絡媒體陝西行的記者們來到了陝西西鳳酒廠進行採訪。
陝西西鳳酒股份有限公司位於八百裡秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮，這裡地域遼闊，土肥物阜，水質甘美，頗具得天獨厚的興農釀酒之地利，是中國著名的酒鄉。
西鳳酒作為中國四大名酒之一，領騷半個世紀，其品牌價值和香型地位，是新名酒們永遠無法代替的。西鳳酒能取得中國四大名酒的地位，一定程度上是由於其特殊的香型，在全國大大小小几萬家酒廠中，能生產鳳香型白酒的鳳毛麟角。西鳳酒與其他名酒相提並論，毫不遜色。
據介紹，西鳳酒的獨特之處在於，它清而不淡，濃而不豔，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調，又不上頭。據了解，西鳳人成功研製開發出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特製西鳳酒等四大系列的100多個新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優點於一體，突破中國傳統白酒的香型界限，被白酒界專家稱為「新西鳳實現了中國白酒工藝革命性的突破」。
銷售破10億彰顯酒文化陝西西鳳酒回歸名酒正列
無論是在亮相體育明星田亮的婚禮，還是在北京酒博會上廣受好評；無論是紅透成都糖酒會，還是2007年銷售收入突破10億，作為我國四大名酒的陝西西鳳酒，隨著近年來西鳳酒品牌形象大幅提升，企業強勢發展的再度崛起，西鳳酒回歸白酒回歸名酒正列已是不爭的事實。
陝西西鳳酒股份有限公司位於八百裡秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮，這裡地域遼闊，土肥物阜，水質甘美，頗具得天獨厚的興農釀酒之地利，是中國著名的酒鄉。
1956年10月，在周恩來總理的親切關懷下陝西省西鳳酒廠成立。1999年以西鳳酒廠經營性淨資產為核心，聯合其他社會法人，組建成立了陝西西鳳酒股份有限公司。經過半個世紀的艱苦創業，西鳳企業現已發展成為佔地50.2萬平方米，總資產7.8億元，年產名優白酒5萬多噸的國有大型一檔企業，是西北地區規模最大的國家名酒製造商、陝西省利稅大戶之一。
西鳳酒作為中國四大名酒之一，領騷半個世紀，其品牌價值和香型地位，是新名酒們永遠無法代替的。西鳳酒能取得中國四大名酒的地位，一定程度上是由於其特殊的香型，在全國大大小小几萬家酒廠中，能生產鳳香型白酒的鳳毛麟角。西鳳酒與其他名酒相提並論，毫不遜色。
白酒無論如何去賣，最終具有生命力的還是文化，作為價格不菲的名酒來說，文化顯然是保持產品忠誠度和高價的理由。西鳳酒的文化是深遠的，也是頗具優勢的，在中國的酒文化中，像西鳳酒那樣有如此文化特質的幾乎沒有，無論是文化起源、演化，還是在近幾十年的發展狀況，西鳳酒都有著令人足夠驕傲的文化品位。無論是「東湖柳、西鳳酒」的佳話，還是「開壇香十裡，隔壁醉三家」的榮譽；不管是「燒坊遍地，滿城飄香」的繁榮，還是「知味停車，聞香下馬」的典故，不乏溢美之辭。西鳳酒作為「國酒之母」的地位是別的品牌永遠無法爭取到的。在近代，中國四大名酒的聲譽更使西鳳酒聲名大噪，戴上名酒帽子的西鳳酒成了人們爭相購買的香餑餑，尤其是送禮的佳品，曾經出現了「百鳥朝鳳」的繁榮景象。
近年來，西鳳人勵精圖治，大打文化牌，堅持以市場為導向，以消費者為中心，著力自主創新，積極調整產品結構，在堅持傳統精湛的釀酒工藝的基礎上，吸取百家之長，在香型研發上進行創新，開發出新的精品和珍品西鳳酒，被酒界專家譽為"新西鳳實現了中國白酒工藝革命性的突破"。現在，西鳳酒已形成了新口味、新感覺、功能齊全的系列產品，共有高中低度、高中低檔100多個品種，滿足了不同地區、不同口味、不同檔次消費者的需求。
在哈爾濱，廣大市民讚嘆：「西鳳酒不愧是老四大名酒，我們摯愛的西鳳酒回來了！」，經銷商們紛紛表示：「西鳳酒發展勢頭強勁，我們信心百倍！」；眾多媒體讚嘆：「糖酒會西鳳酒又成為最大贏家！」。在成都，糖酒會上的客商們說，「作為中國老牌四大名酒的西鳳酒有著深厚的歷史文化底蘊，受到市場青睞當屬自然。紅西鳳酒火爆糖酒會，紅遍成都並不奇怪。」
據介紹，西鳳酒的獨特之處在於，它清而不淡，濃而不豔，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調，又不上頭。據了解，西鳳人成功研製開發出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特製西鳳酒等四大系列的100多個新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優點於一體，突破中國傳統白酒的香型界限，被白酒界專家稱為「新西鳳實現了中國白酒工藝革命性的突破」。
去年下半年西鳳酒廠推出的紅西鳳酒產品以中國鳳文化為依託，以貼近百姓紅紅火火的生活為基調，以日臻成熟的鳳香複合型生產工藝技術和卓越的產品品質為基礎，承載著西鳳酒厚重的歷史文化，也洋溢著鮮明的時代特徵，凝聚了西鳳人的無窮智慧，是傳統工藝和現代科技的完美結合。「我們相信，紅西鳳酒不僅紅遍成都，也會在不久的將來，紅遍大江南北。」陝西西鳳酒股份公司常務副總經理張鎖祥先生自信地說。
今天的西鳳人正秉承「釀造名酒、釀造生活、奉獻社會、構建和諧奮進新西鳳」的經營理念，大力弘揚歷久彌堅的西鳳精神，一如既往的牢記「做酒如做人」的古訓，匯集各方的智慧和力量，繼往開來，與時俱進，開拓創新，創造著更加輝煌燦爛的未來。
（信蓮）