宅家自製米其林級美味|蝦仁煎蛋餅佐魚子醬

2020-12-16 卡露伽魚子醬

好好吃飯不是對食物挑三揀四，也不是一時興起偶爾堅持幾次，好好吃飯是一種良好的習慣，這裡面藏著一個人的生活智慧。

今天為大家推薦一道 - 蝦仁煎蛋餅佐魚子醬，以下是製作步驟哦~

原料

明蝦，雞蛋，鹽，食用油，蒜，茴香，魚子醬

製作方法

1. 明蝦洗淨，鍋裡燒水煮熟，撈出過冷水，剝開蝦頭、蝦殼，取出蝦仁

2. 雞蛋打散，加少許鹽，攪拌均勻

3. 熱鍋燒油，爆香蒜蓉，把蝦仁炒熟，加少許鹽調味，呈出備用

4. 熱鍋下油，爆香茴香，倒入蛋液，小火把雞蛋煎至八分熟，把蝦仁倒進蛋餅表面，

熄火用餘溫烘熟

5. 最後點綴上魚子醬即可

鮮蝦滋味醇嫩，口感爽滑，雞蛋餅口味鮮香，濃鬱悠然，兩味食材搭配，一陣說不清的鮮美之意席捲口腔，讓人一口愛上。最後點綴上魚子醬，完美成就了整道菜品的藝術之韻，淺嘗一口，美味愈加靈動、和諧，一時間盡享美妙的繾綣時光。

好好吃飯到底有多重要，它甚至能影響一個人的未來，無論有多忙，我們都要把好好吃飯變成最重要的習慣！

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