（原標題：她們就在自家廚房裡做外賣，一天能賺4位數！但最近惹上了麻煩……(組圖)）
一個人在外打拼的你，是否也經常會思念媽媽做的飯菜？如果告訴你，通過網際網路
訂餐也能讓你享受到「回家吃飯」的感覺，你願意去嘗試嗎？
正是瞄準了這類需求，一些網際網路公司專門推出了「家廚類」的網絡訂餐平臺。據每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者了解，目前，深圳、上海等地的「家廚類」網絡訂餐平臺已經悄然興起，《深圳商報》此前還曾撰文稱，一些都市白領通過網際網路實現了「回家吃飯」的願望。
與其它種類的網絡訂餐相比，「家廚」省了供餐者買菜、上門的麻煩，更重要的是，這種方式迎合了不少在孤身奮鬥的年輕人的心理訴求。
有「媽媽的味道」 營業額一天最多可達4位數據《每日經濟新聞》記者從上海
市食藥監管局了解到，目前在上海經營的，並且已經形成一定規模的「家廚」類網絡訂餐平臺共有四家，包括：「回家吃飯」、「覓食」、「丫米」和「鄰食」，前兩家分別註冊在北京和杭州，後兩家註冊在上海。
這四家「家廚」類網絡訂餐平臺中，最大的一家有6000多家「家廚」同時在線，規模最小的也有上千家。其中「覓食」客服人員7月30日更是告訴記者，「覓食」在上海地區的「家廚」名額已經招滿，在杭州也只剩下西湖區部分地區還有名額。
另外，每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者7月30日上午電話聯繫數位上海地區「家廚」時發現，儘管此時10點剛過，這幾位「家廚」卻都已經在忙著做飯了。看上去生意很不錯，「現在已經進入我一天中最忙的時候了」，一位「家廚」如是說。
一個「家廚」則向記者透露，顧客們選擇「家廚」是因為她做的飯菜有「媽媽的味道」。她還說，自己所在居民區，單子較少，一天最多六七百元，若是在白領較多的地方，收入會更高。
「覓食」相關人員則表示，根據情況不同，一位「家廚」的營業額一天最多可達到四位數，少的也有幾百元。
而在營業時間方面，據記者了解，各平臺對「家廚」的營業時長要求有所不同，「覓食」要求「家廚」一周至少營業4天，而「回家吃飯」則沒有硬性要求。
另外，從廚師的構成來看，「家廚」的廚師多為家庭主婦，她們大多空有一身廚藝卻無用武之地，「家廚」網絡訂餐的出現恰好為他們提供了一個平臺。
多家「家廚」平臺遭查處由於這類網際網路商業模式十分新穎，在新《食品安全法》出臺前，屬於缺乏針對性監管的空白地帶。加之「家廚」大多潛藏在居民小區內，如果沒有鄰裡和消費者的投訴舉報，監管部門上門檢查，還經常被以「不得擅闖民宅」的理由拒之門外。因此，「家廚」背後也隱藏著諸多問題，比如很多在線「家廚」都屬於無證經營，而由此帶來的食品安全隱患則值得人們關注。
今年3月份，上海市食藥監管局多次接到市民的舉報電話，一些市民在食用「家廚」提供的食品後出現身體不適和油煙擾民等問題。
在註冊方面，平臺的審核也不夠嚴格。每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者從「回家吃飯」「覓食」「丫米」等App上看到，要入駐「家廚」，大致只需填寫姓名、電話、住址等一些基本信息。在初步通過後會有人員上門認證。實現營業後會進行不定期檢查。
「回家吃飯」客服人員7月30日告訴《每日經濟新聞》記者：
「回家吃飯」要求入駐「家廚」具備真實、獨立的家庭
廚房，且廚房面積大於4平方米，通燃氣，此外廚房不能有汙漬和異味。申請人年齡在18-60周歲之間，擁有健康證，無犯罪前科和精神疾病等。
而據記者了解，「覓食」的「家廚」入駐的條件與「回家吃飯」相差無幾。值得注意的是，相關平臺都只對「家廚」個人的健康衛生提出了要求，對「家廚」的廚房則沒有要求具備相關衛生許可或食品經營許可（餐飲服務許可）。
根據新華社此前報導，大部分「家廚」並不具備冷鏈配送食品的條件，夏季高溫下，食品安全隱患更大，並且也可能造成人身安全隱患。有關部門曾採集餐飲單位現場製作和配送到顧客處的冷菜、生食、冷加工糕點等高風險食品，進行微生物檢驗後，發現食品配送後的平均合格率比配送前降低了13.5%。
早在今年年初，上海食藥監局就已對「家廚」類網絡訂餐平臺提供者進行了行政約談，明確告知其從事的網絡訂餐活動已經違反《食品安全法》相關規定，責令其立即停止在上海的無證「家廚」網絡訂餐活動。
7月12日，深圳市食藥監局曾表示，對未取得食品經營許可（餐飲服務許可）利用私家廚房從事點餐服務的行為屬於違法行為。
近日，國家食藥監管總局也表示，不支持網上家庭廚房的「家廚」類網絡訂餐平臺。
根據去年10月份修訂的《食品安全法》，從事餐飲服務應當依法取得許可；網絡食品交易第三方平臺提供者應審查入網食品經營者許可證。而不符合要求的，最高將被罰二十萬元，嚴重者將被責令停業。
而上海市食藥監管局7月28日通過其官網稱，「丫米」、「鄰食」等上海市的本土「家廚」類網絡訂餐平臺存在的違法行為已經被上海食藥監局依法查處，而此前網上曾有消息傳，「丫米」在去年年初曾獲得千萬級的天使輪投資。此外，「回家吃飯」、「覓食」等類的網絡訂餐平臺已被依法移送相關省市食品藥品監管局處理。
記者7月30日登錄上述四款「家廚」的App發現，「鄰食」已無法在蘋果商店中找到，但是在安卓商店中仍正常提供下載；「丫米」則顯示系統正在維護中，而「回家吃飯」和「覓食」依然處於正常運營狀態。
「鄰食」官網已無法正常打開
《每日經濟新聞》記者試圖聯繫兩家被上海市食藥監管局責令停運的「家廚」類網絡訂餐平臺，「丫米」官方客服電話一直無人接聽，登錄「鄰食」官網，頁面顯示「網站正在改版上線，敬請期待」。