點擊上方藍色
「仰望星空的Pie」關注我！
Dozo作為平價日料店來說在華人圈子裡已經是小有名氣，基本上問去倫敦吃日料有什麼推薦，10個人裡面有7位都會提到Dozo。Dozo的服務員大多都是講粵語和普通話的，好像老闆自己也是華人？所以點菜的時候大家不用怕尷尬，就說中文就好。
吃過幾家平價日料店，但是Dozo的用餐環境是讓我感覺最舒適的。中午來吃的人不多，相對來說比較安靜。店分上下兩層，都設有榻榻米座位。而且我覺得比較貼心的是，入座的時候不需要脫鞋，因為榻榻米的桌子底下都是鏤空的，可以放腳。大概是考慮到有些客人不喜歡盤腿坐或者跪著坐吧，而且公共區域鞋子一脫，咳咳，可能有時候會聞到奇怪的味道吧。。
第一道：牛丼飯
吃到牛丼的時候我的第一反應是：「誒？這不是幹炒牛河的味道麼？」這碗飯用到的牛肉並不是正宗牛丼會用到的薄薄的牛肉片，而是幹炒牛河裡會放的比較厚實的牛肉片。
而洋蔥本應該是白洋蔥，因為白洋蔥不會像紫洋蔥那麼辣，口感要更軟糯，更甜。而這碗用到的是紫洋蔥，所以洋蔥味比較大，口感上也會遜色一點。感覺這碗牛丼更像是中日結合，一般咱中國人炒個菜做個飯喜歡放點胡蘿蔔絲啊，撒點蔥花什麼的在上面。但是日式的牛丼看上去是比較簡陋的，大概長這樣：
然後上面淋個生雞蛋拌一拌就滑溜溜地吃進去了。Dozo的牛丼嘛，在味道上繼承了日式牛丼裡味淋的甜味，但除此之外，我真的只能用幹炒牛河的味道來形容了。單從味道上來說挺好吃，而且性價比高，一碗吃得飽得不要不要的，還會配一碗味增湯。不過注意噢！這樣一碗一個人吃可能會甜的有點膩。
可另一方面，真的按照牛丼的標準來說這碗就有點尷尬了。
味道指數：2/4。
第二道：招牌豚骨拉麵
同樣的，這款招牌豚骨拉麵也比較像是中日結合的味道。湯的味道好喝是真好喝，很鮮香濃鬱，但是和日式的豚骨湯那種味道不一樣，這碗喝上去更像是我們中國的骨頭湯，濃鬱而不膩。裡面放的叉燒更是好吃的沒話說，真的是入口即化的口感，吃在嘴裡就就像是在吃肥嘟嘟軟綿綿的脂肪。溏心蛋沒什麼調味，但是做得還算合格。比較特別的是，第一次吃拉麵吃到放魚板的。
裡面的拉麵口感比較像韓式的那種比較粗的泡麵，雖然軟但是不爛，還算是有咬頭的。同樣，作為湯麵它很好吃。但如果說是日式豚骨湯麵的話就比較勉強。儘管如此，我還是要為裡面的湯和叉燒瘋狂打Call。
味道指數：3/4。
第三道：刺身拼盤
老規矩，吃日料少不了要試一下刺身。Dozo的刺身沒有讓我失望，切得比較厚實，是我喜歡的那種。而且質量很新鮮。可惜，裡面的品種自己不能選，否則根據我自己喜好來的話我還是選擇劉金槍魚，帶子，北極貝。
吃了幾家店包括Dozo的鰤魚我都覺得沒什麼特別的，很多刺身我都喜歡厚切，但是鰤魚還是切薄一點比較好吃，這樣能凸顯出它富有彈性的口感，而厚切就顯得沒什麼特色。
三文魚不會選純粹就是因為吃膩了。。
還有那個有點像白吞拿魚的刺身我不是很喜歡，因為它外面一層已經做熟了，所以吃上去口感有點松和幹。
味道指數：3/4。
第四道：火山卷
招牌火山卷一直以來都是來Dozo必點的一道菜，這兩年一共去了Dozo三次，每次一定都會點上這樣一份火山卷。平時吃的時候我也不會細細品味，只是覺得好吃。這次決定仔細品嘗一下這個火山卷的味道。
首先，這個火山卷是Dozo獨創的，所以想吃到這個味道真的是只有來這裡才能吃到。而這個壽司卷之所以好吃完全多虧淋上了這秘制美乃滋（mayonnaise），酸酸甜甜還帶有洋蔥的香味。這款壽司我建議2-4個人一起吃，因為美乃滋的奶香味加上甜味吃多了很容易膩。
壽司本身比較簡單，裡面裹得是牛油果鰻魚黃瓜等，上面撒的是炸過的蔥絲，柴魚片和飛魚子。但實際上你吃在嘴裡的時候會因為米飯的口感和美乃滋的味道比較重而吃不出鰻魚和牛油果的味道，時不時可以吃到飛魚子嘎吱嘎吱的口感，柴魚片特有的氣味，主要還是黃瓜味和炸過的蔥味。別說，吃到蔥味和黃瓜味的時候真讓我想到片皮鴨的那個組合了。如果你不喜歡蔥味或者洋蔥的話，慎點。
味道指數：3/4。
Dozo的日料比較符合中國人的口味，很多都經過自己的改良，做出了自己的特色和與眾不同的味道。例如幹炒牛河味的牛丼，中式大骨湯味的豚骨拉麵，還有味道豐富，獨一無二的火山卷。
姑且不說這家店的日料正宗不正宗，但是做出來的東西味道都讓我記憶深刻，就算隔了很久都還是能記得它們的味道。不吹不黑，這樣的改良比一些歪果仁做出來的日料要更符合我們的口味。如果你想找個環境相對好點，人均消費中等的日料店吃飯的話，Dozo還是一個不錯的選擇。他們家日料選擇較多，刺身的品種也比很多店要更多。
但如果你想吃正宗的日料還是另尋他處吧。
價格：人均£36.10；
（我承認我點多了。。但這些吃得我扶牆出門）
回頭指數：3/4；
1/4 - 什麼仇什麼怨，要這樣害我！
2/4 - 普普通通，無功無過！
3/4 - 順路會去吃！
4/4 - 值得我特地洗頭出門去吃！
環境：3/4。
地址：
32, Old Compton St. London. W1D 4TP.
營業時間：
周一至周三：12:00 - 15:00 & 18:00 - 22:30；
周四至周五：12:00 - 15:00 & 18:00 - 23:00；
周六 ：12:00 - 23:00；
周日 ：12:00 - 22:30。