這個冬天吃什麼,周末就要吃解放碑洞子火鍋

2020-12-14 咖咖米美食

一頓治癒寒冷的重慶火鍋,讓這個冬天不再冷。清澈的天藍,空蕩的街道,自帶魔法攻擊的寒風滲進骨子,連呼吸都瑟瑟發抖。

重慶的冬天雖然沒有東北那麼寒冷,卻是獨屬於它的冷,但是總覺得缺點那麼熱情,如果此時此刻,來上一頓熱騰騰的火鍋,體表是不是瞬間有種回到六月炎夏的熱感,更別說,當你遇到的是重慶解放碑洞子火鍋,相信我,這個冬天所有寒冷一定都會痊癒。

麻麻辣辣的正宗重慶牛油鍋底是吃火鍋的不二選擇,吃上一口鮮香麻爽火辣辣,在舌尖上跳躍著,實在是太快活啦!

由上好的筒骨熬製的高湯作為火鍋的鍋底,也是非常的經典,當然你也可以嘗試這兩者拼起來的鴛鴦鍋,那真是別有一番風味呀!

新鮮的毛肚必定是重慶火鍋的必點涮菜之一了,每一片毛肚都非常的大,吃起來絕對是大快朵頤啊!

「七上八下」把毛肚往火鍋裡這麼一涮啊,那口感爽脆多汁,別提有多驚豔了,這道經典菜餚必點!看著這片紅紅火火的毛肚就已經讓小柚咽口水啦,這個口感也太棒了吧!

沒有所謂「自帶仙氣」的浮誇擺盤,淡粉色的鵝腸十分新鮮。涮鵝腸切記不要久煮,燙至開始髮捲就可以吃啦!鵝腸比鴨腸更寬更厚,吃起來口感也會更脆。

吃辣鍋我們都很少吃肉,店裡的肉品都還不錯,但是我更喜歡老肉片,豬肉涮鍋的口感比較緊實。這次老肉片刨得有點薄,我個人喜歡厚一點的。

冬天沒有一頓火鍋解決不了的事,有,那就兩頓!無重慶解放碑洞子火鍋不冬天,在重慶與火鍋的相遇,註定是一場一吃成癮的味覺盛宴,讓胃和心都有溫度的美食,在這裡等你。

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    聰明的重慶人把防空洞利用起來,開起了茶館、五金店、加油站......而最受追捧的,當然是洞子裡的美食。老同學洞子火鍋臨江門洞子老火鍋地址:解放碑國貿大廈402,車站對面(國貿停車庫二樓)老洞子串串香大溪溝青田家私旁邊的天橋過去,下天橋就是他家了。特別低調安靜的一家店,據說開了很多年。