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晨報訊 有市民發現，省城一家賈不假包子店蒸包子的蒸籠換了：原先的竹製蒸籠變成了「塑料蒸籠」。吃了「塑料蒸籠」蒸出來的包子，會不會對人體產生影響？
合肥賈不假包子店創辦人賈強說，「塑料蒸籠」是專業食品蒸籠，無毒無害，但考慮到市民的習慣，將通知分店停用此類蒸籠。
包子店用上新工具
最近，很多有心的市民發現，合肥賈不假包子店的蒸籠換了，原先用的是竹蒸籠，現在換成了黃色的類似於塑料的蒸籠。大家想問問，這樣的塑料蒸籠加熱後，會不會對包子的品質有影響呢？會不會產生對人體有害的物質呢？也經常吃這家包子的記者，經大家這麼一質疑，也跟著擔心起來。
張小姐住的小區路口處就有一家賈不假包子店，每天早晨她都是從這家店買包子當早點。2月25日，她像往常一樣，要了兩個包子和一碗稀飯。吃的過程中，她發現裝包子的蒸籠換新的了，不是以前的竹製蒸籠，而是換成了有點像塑料的材質。「這怎麼能蒸包子呢？加熱後會產生有害物質的呀！」張小姐有些疑惑。
店員稱「不是塑料的」
2月25日9點多，記者來到了張小姐家門口的這家包子店，發現這家店門口擺放的蒸籠的確是新的。記者問店員蒸籠是什麼材質做的，一位年輕店員說：「這是膠木的，不是塑料的。」他說要是塑料的話，經過高溫蒸烤會化的。
記者查閱資料得知，膠木是一種酚醛塑料，多用於電器的絕緣材料。蒸包子的蒸籠能用膠木材料嗎？
「塑料蒸籠」將停用
記者將這一情況反映給了合肥市衛生局衛生監督處，一位工作人員說，包子店的蒸籠用量很大，衛生部門可以調查他們購買的途徑是否合法，有沒有合格證，「我們可以去查蒸籠來路合不合法，至於膠木有沒有危害，則需要檢測。」
隨後，記者聯繫了合肥賈不假包子店創辦人賈強，他說現在合肥有70家加盟店，購買什麼樣的蒸籠由各加盟店自主決定，他只是在之前查看其購買的是否合格。
賈強告訴記者，這種專業食品蒸籠，無毒無害，比原先的竹籠要更保溫、更衛生，目前合肥只有不到20家店在使用。他表示，既然市民對這個新蒸籠心存疑問，從長遠來講對品牌會產生不利影響，所以他會讓各家加盟店儘快停止使用該種蒸籠。
本報記者 張曉偉