現在我們生活中很多人都是非常喜歡喝蜂蜜的蜂蜜喝起來的味道好喝，而且裡面的營養價值也很高，但是大家在市場上買蜂蜜的時候也都會發現現在種類也是越來越多了，而且大家在購買的時候很多人都怕買到假蜂蜜，也就是白糖蜜，那麼我們該怎麼辨別白糖蜜和純蜂蜜呢？所以今天就分享給大家一些小妙招，以後就不用怕買錯了。買蜂蜜時，該怎樣辨別白糖蜜和純蜂蜜？看了這些後，不怕再被坑了
市場上的白糖蜜也就是用白糖製作出來的蜂蜜，或者是直接人工用白糖勾兌出來的，如果是純蜂蜜的話，就是指蜂蜜從開花的植物中採到的花蜜，經過充分釀造之後形成的天然物質。白糖蜜就是人工把餵養的白糖水直接放進蜂箱裡，然後蜂蜜將白糖水直接搬運到蜂巢中，形成的蜂蜜，這種蜂蜜在生產的過程中都是人工熬製出來的糖水，
而且純蜂蜜在生產的過程中跟花蜜的濃度分群和當時的氣候狀況有很大的關係，所以說一般在製作蜂蜜的時候，都是在40度以下40度以上的天然蜂蜜並不常見，更不要說波美度更高一些的天然蜂蜜了。
而白糖在生產的過程中，因為糖水在蜂蜜裡轉化的時間特別短，所以說轉化不充分，白糖的含量是非常高的，這樣的蜂蜜喝起來沒什麼營養，而且如果經常喝的話還容易長胖，但是如果是純蜂蜜裡面含有的營養就會比較高，人體喝了才會有好處，所以大家掌握了這些的話，以後再買蜂蜜的時候就不怕買到白糖蜜了。