誰說非洲無美食？
2020-08-27 你好世界旅遊出行非洲，在我們的印象中，一直是一塊貧困落後的大陸。
非洲人生活在窮山惡水之中，連溫飽都成問題，怎麼會有美食呢？
要是你這麼想，那就有失偏頗了。
事實上，非洲的美食是相當的多，而國內對此的介紹卻又少之又少。
今天就帶大家挖挖非洲有什麼好吃的！
No.1摩洛哥：非洲與歐洲的交融碰撞
摩洛哥是一個被大西洋、地中海和廣袤的撒哈拉沙漠包圍的國度。
得天獨厚的地理位置，使摩洛哥成為了多部電影的取景地。
（卡薩布蘭卡）
（碟中諜5）
摩洛哥位於非洲大陸的西北部，靠近西班牙、義大利等歐洲國家。
因此摩洛哥在飲食上，將傳統與西方口味完美融合，誕生出獨一無二的摩洛哥味道：
塔津 Tajine
塔津是摩洛哥最著名的傳統菜，也是各種節日慶典的必備料理。
在又寬又淺的陶土圓盤裡鋪上牛羊肉、雞肉或者海鮮，再放上蔬菜以及各種摩洛哥香料即可。
然後文火燜煮幾個小時，蒸出的菜口感軟爛，熱乎乎的很美味。
作為燉菜的一種，塔津豐儉由人的特點深受摩洛哥人的喜愛：不同的食材更可以碰撞出不同的魔力：你既可以做出一煲香噴噴的黃燜雞，也可以做出充滿異域風情的咖喱煲，味道全掌握在你的手中。
庫斯庫斯 Couscous
庫斯庫斯是摩洛哥人的傳統主食，相當於咱們的米飯。
庫斯庫斯色彩豔麗、味道獨特，最底層的小麥粉吸收了菜的精華，看起來黃橙橙的。
吃起來口感鬆軟濃鬱，香甜不膩，香噴噴的庫斯庫斯吃起來，竟與廣東煲仔飯有異曲同工之妙呢！
小扁豆濃湯
摩洛哥的濃湯花樣百出，每家做出的濃湯味道都不一樣。小扁豆是當地濃湯的標配。
仿佛加了濃湯寶一般，整碗湯透著濃烈的雞肉味，在小扁豆的調和下，又不會讓人覺得太膩，讓人慾罷不能！
香辣沙丁魚
摩洛哥是世界上最大的沙丁魚出口國，所以在街攤上您會看到很多沙丁魚攤販。
吃起來有一股桂林辣椒醬的味道，沙丁魚上的孜然粉為其加分不少，肉質雖然較柴，但勝在夠脆呀！
走在摩洛哥的街頭，如果你見到當地人人手一串香辣沙丁魚，千萬不要驚訝。
這時你要做的就是：也點一串沙丁魚！
薄荷茶
薄荷茶是摩洛哥的國茶，當地人一年四季都會喝，還自豪地把薄荷茶稱為「摩洛哥威士忌」。
衝好的茶水兼具綠茶和薄荷的清香，味甜爽口。
用餐前來一杯漱口，用餐後來一杯淨味，薄荷茶的作用堪比薄荷糖。
此外，還會常常加入玫瑰、丁香、茉莉等其他香料，增加口感的豐富。
No.2肯亞：一方水土一方味道
有一說一，肯亞在非洲範圍來說，算得上是發展較好的國家之一。
肯亞超大的Signature mall
肯亞市中心I&M
肯亞最大的郊區商場
肯亞美食大體可以分為東部沿海、中部大裂谷和西部草原三部分。
到了不同的區域，吃到的東西也不一樣。
東部沿海：海鮮的天下
來到肯亞海邊，怎能不嘗嘗海鮮？
自助餐只需200—350RMB，你就能嘗到肯亞海底所有能撈到的海鮮。
烤魚大多是湖泊中新鮮的鱸魚和非洲鯽，肚子裡大多會塞了新鮮蔬菜。
烤出來顏值一般，但味道超級贊！
香脆烤魚，連骨頭都可以吃下去，一點腥味都沒有，是我的菜了！
中部大裂谷：水果天堂
肯亞中部的中非大裂谷，土壤肥沃，是重要的農作物產區，喜歡新鮮蔬果的人，這裡可以吃個夠。
香蕉在當地很常見，蒸香蕉就是用香蕉、大蒜和洋蔥蒸出來的口感濃鬱的特色食物。
味道是挺香的，就是這顏值我有點頂不住…
西番蓮在當地被叫做激情果，經常榨成果汁，酸酸甜甜的。
番荔枝，長得像荔枝的番石榴。
果肉是乳白色的，口感清甜，據說還有美容養顏的效果。
樹番茄在非洲也被叫做愛情果，含有豐富的蛋白質，也大多榨汁喝。
西部：肉食者的天堂
肯亞的西部位於「非洲動物大遷徙」的中心地帶，因此野生動物特別的多。
Nyama Choma是最具肯亞特色的野味菜餚，就是烤肉大拼盤，肉食動物們不可錯過。
堪比新疆的烤全羊一般，烤肉拼盤肉質鮮美，管大管飽，一口接著一口全是肉，別的地方可享受不到！
另外，肯亞也是有餃子的，沒想到吧！
肯亞餃子是三角形的，在麵皮裡包了肉餡、蔬菜、洋蔥、辣椒、小茴香等等然後油炸而成。
其味道香濃，外脆裡嫩，在吃之前蘸一蘸檸檬汁，入口先酸後鹹，一口氣就能吃下一盤！
下面這道咖喱烤雞，區別於印度的咖喱雞，其咖喱味道更加衝、雞肉則略柴。
儘管如此，咖喱烤雞憑藉著其咖喱汁的香濃，硬是徵服了一大批吃貨。
No.3衣索比亞：最正宗的非洲美食
與摩洛哥、肯亞不同，衣索比亞是非洲唯一沒被殖民過的國家，有自己的傳統美食。
因此，在衣索比亞，你能品嘗到最正宗的非洲味道。
英吉拉
這種叫英吉拉東西可以算是衣索比亞的國民食物。
俗話說：山東煎餅卷萬物、陝西肉夾饃夾萬物。同理，這款「英吉拉」，同樣可以「卷萬物」。
可以卷些牛肉，「牛肉煎餅果子」就做好了：
卷些羊肉與培根吧，羊肉在英吉拉的包裹下，無窮的鮮味直衝鼻腔，還讓人絲毫感覺不到羶味：
你甚至可以亂卷一通都行，你開心就好。
全素英吉拉，亦能帶給你不一樣的味道：
不過有一說一，這個英吉拉我怎麼看怎麼奇怪，感覺很像某樣東西…
對了，這不就是抹布嗎…
AMBO汽水
AMBO汽水創立於1930年，這種水本身帶有氣泡，但和後天製成的汽水口感完全不同，非常寧靜溫和。
一口喝下去，這種汽水不會讓你覺得太衝，反而更容易入口，可以說是「海之言」的PLUS版。
當然了，雖然AMBO汽水自稱「國民飲料」，可衣索比亞的「國民飲料」，想必是咖啡才對。
牛油果果汁
先給各位看看這個【巨無霸】牛油果。
這種牛油果榨的汁，才是真正的牛油果汁啊！
據說榨一杯汁，要三個牛油果，濃縮就是精華，喝一口如同置身於非洲大草原之中，與老虎激情賽跑！
有一說一，非洲的水果是真的好，每種水果都又大又多汁，好吃極了！
除了以上的國家，下面這些非洲國家的美食，也值得我們記住：
加納國菜：FuFu
奈及利亞：非洲薄餅+非洲米飯
南非：秘制醬料烤雞
這麼多非洲國家的美食，你最喜歡哪個國家的呢，哪個國家的「美食」你最頂不住呢？
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