網上幾個朋友在家看世界盃，一起happy，啤酒是少不了的！難得的相聚快樂時光，激情時刻，進球慶祝，來幹一杯。但是總不能光喝啤酒吧。或許你會買很多零食，供大家享用，或許你也會買一些燒烤，或者一些燒滷味熟菜，作為啤酒伴侶菜。但是在家裡，自己動手做一道美味，或許會更加享受哦。
一道小菜，做法其實非常簡單，即使是沒下過廚房的人，看完步驟，在家裡自己也會做得很好吃，無關廚藝。雞翅尖骨頭嫩，肉滑，裹上醬汁芝麻，非常鮮香美味，有咀嚼勁頭，非常好吃，特別是經過後面油爆，特別香，對於喝酒的人來說，是一道不可多得的下酒菜。晚上看世界盃，隨手來一個雞翅尖，再來一口啤酒，愜意自然。雖然有一點點骨頭，但是可以嚼碎，輕輕吐出來，就可以了。
這道蒜香芝麻雞翅，做法非常簡單，我們家的人都愛吃，特別是老婆，隔三差五，就要做一次，雖然我覺得吃多雞翅不太好，所以有時候會有雞翅中，雞翅根，或者雞爪什麼的來代替，做法基本一樣。用料視情況而定。做的過程不超過10分鐘，就可以完全煮透，下面給大家分享一下具體的做法，有更好的方法，歡迎評論區一起探討。
1. 雞翅尖大多數都是冰凍的，要選還冰著的，儘量挑有肉色的，淤血太多的不要。買回來，洗乾淨備用，記得拔光毛，如果覺得麻煩，可以放火上燒一下，就沒有細毛了。
2. 先燒乾鍋，轉小火，先炒香芝麻，炒過的芝麻才香，芝麻一定不能炒太久，有點點變黃，馬上就要出鍋了，過火的芝麻變黑了，就苦了，不能吃。
3. 芝麻炒好盛出來後，馬上倒入花生油，轉中大火，倒入雞翅，煸炒至金黃。然後加入糖，鹽，生抽，蠔油，這些都是看個人口味，如果不確定的話，可以加少一點，免得過量就不好了。
4. 調味料加好後，翻炒均勻，然後加入適量的水，一般差不多沒過雞翅，就OK了，蓋上鍋蓋燜2分鐘，直至水幹，有很多人不習慣放水燜，直接用油爆，但是油爆的話，骨頭不夠熟，還帶有血，吃的時候就會覺得噁心。
5. 燜到滋滋響的時候，就是雞翅中的油爆出來的感覺，就開鍋蓋，沒有水了之後，就可以放蒜粒下去爆炒一下，再撒入芝麻，翻炒均勻，就可以出鍋了。
出鍋後，有興趣的可以擺盤一下，放一點其他的配菜，就賞心悅目多了。其實做飯在於享受過程，還有做好後還能慢慢享受自己親自製作的美食。
配上啤酒後，你會覺得你是天底下最好的廚師，哈哈哈。不過說實話，這道菜老少皆宜，男女都愛吃，比外面燒烤的雞翅好吃太多，安全又衛生，健康。
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