私藏廣州神級雞煲店,新晉瀨尿蝦雞煲,再刁鑽的吃貨都被徵服

2020-12-14 樂玩日記

地道的老廣都有個共識

可謂「無雞不成宴」

可見廣東人對雞是多麼的熱愛。

雞煲是廣東人的「宵夜恩物」,十幾年來長盛不衰。

最近在海珠區冒出一家新晉名店,連康天庥、梁志皋等廣州名人都來給它打過call!

究竟是什麼店這麼厲害?

讓樂玩君帶你去一探究竟吧!

大隱於市的網紅雞煲店

瀨尿蝦雞煲

瀨尿蝦就吃得多了,瀨尿蝦做雞煲?還真是第一次吃!

瀨尿蝦個大特別大,成只蝦展開足有IPHONE X這麼長,鋪滿一煲足足有九隻, 堪稱雞煲界的頂級配置!

瀨尿蝦的精華流入雞肉之中 垂涎三尺!

雞肉融合了蝦醬味道更鮮 海鮮更甜,

蝦肉非常新鮮緊實,略帶有一點點的辣非常開胃, 好吃到根本停不下來~

大閘蟹雞煲

剝開蟹殼,蟹黃膏像極了鹹蛋黃,黃澄澄看著就讓人垂涎三尺~蟹肉也超級鮮嫩入味。

雞肉也滲入了蟹黃的香味,肉感韌勁 每一塊雞肉都鮮香入味~愛吃蟹吃雞的,一煲就能夠滿足!

油燜瀨尿蝦

如果覺得雞煲的瀨尿蝦吃得不夠過癮,那就直接來一整鍋!足足2斤(20隻左右)

瀨尿蝦椒鹽、清蒸做法的蝦大家都吃過不少了,油燜肯定是第一次嘗。採用二十多種中草藥和香料,大鍋燜制而成。

蝦肉新鮮嫩口,連蝦殼都入味幾分。汁多味美,口感一流,簡直是人間美味!

油燜大閘蟹

生活也要儀式感,

偶爾享受一頓豐盛的大餐,

是對生活忙碌的我們最大的慰藉吧!

秋風起,蟹腳癢!現在就是吃大閘蟹的最佳時節,

不吃一頓蟹都感覺少了!整整8隻大閘蟹直接上,足夠3~4個人分享了!

樂玩君跟店員了解到,這裡的蟹源自江蘇洪澤湖的大閘蟹,夠生鮮!

打開蟹蓋裡面全是黃橙橙的蟹膏,鮮香味美,燜後聞起來更是香脆香脆,讓人連蝦殼、蝦腿都不放過。

每一隻蟹都黃似金,「大展拳腳」起來比手掌還長~

水中小霸王,洪澤湖大閘蟹。

環境

龍釜鳳秘制小龍蝦店藏身於海珠區東曉南東曉勝匯裡美食廣場,店面整體是復古風格,進入店中,仿佛讓人穿越回80年代香港街頭!

復古霸氣的塗鴉牆、時尚又性感的「蟹」女郎海報、霓虹燈字牌...整個環境非常有個性!

廣州吃的很多,好多很美味的,來廣州旅遊吃估計是大家的行程之一,在有限的時間,去品嘗很多值得去吃的東西,這就是旅行的樂趣所在,這家店的瀨尿蝦雞煲,還有油燜瀨尿蝦,絕對是業界的大創新,也剛好反映了廣東人敢為人先,破舊立新的飲食文化與精神,來廣州旅遊安排一頓瀨尿蝦美食之旅吧。

相關焦點

  • 這幾家廣州雞煲不僅有雞,竟然還有鮑魚和大閘蟹!
    說起來,廣東人真的很愛吃雞,不僅是絕地求生遊戲裡的''吃雞'',現實裡廣州的各家雞煲店也是人氣超旺,每天客戶爆滿。下面是四家人氣十分旺的廣州雞煲,請君共賞!1.第一家:有雞有鮑魚還有大閘蟹的神級廣州雞煲店:嘆佬雞煲營業時間:周一至周日11:00-01:00人均消費:89元雖然環境大排檔、服務自助式、排隊是家常便飯
  • 瀨尿蝦、乳鴿黎就送!秘制掌翼煲38元/煲、瀨尿蝦卜卜蜆28元/煲,近期超人氣美食宵夜檔周年店慶勁惠全城益街坊!
    (果園走地雞一隻3.5斤、大閘蟹1.5斤)一上臺就覺得好大煲。蟹的個頭好大,肥美多肉。雞肉鎖住蟹的鮮甜味,皮爽肉滑,正!煲得足夠入味,掌和翼肉質都好飽滿,一口下去配合醬料,整個人都被滿足感包圍!新鮮卜卜蜆和瀨尿蝦在秘制湯底蒸煮下,鮮甜爆表!
  • 佛山新晉「吃雞聖地」,滿屏都是肉!再刁鑽的吃貨,也會被徵服!
    炒了8成熟的雞撈出放置砂鍋中,利用炭火的熱度慢慢燜熟雞肉至完全熟透,而廣東人對雞煲喜歡的吃法就是靠炭火慢慢燜熟。精選養足230天的清遠鳳中鳳雞,運動量充足的走地雞,雞皮爽脆,雞肉紮實細嫩,充分吸收鮮味,一口爆汁超滿足!生蠔雞煲肥美肉厚的生蠔,爽脆彈牙的雞肉,兩者結合簡直滿分!記得生蠔要先吃,再吃雞肉,雞肉吸收了生蠔的靈氣,更加鮮甜滑嫩!
  • 芳村排名第1的雞煲,整整火了10年
    廣州人愛吃雞白切、打邊爐,鹽焗等,有花式做法其中,雞煲是最受歡迎的做法之一冬天吃上一鍋暖粒粒的雞煲享受雞汁口中流,雞香飄滿嘴的快感沒有哪個吃貨不被徵服炭爐雞鍋:現點現宰現煲的情懷雞煲店☑大龍鳳雞煲:粵劇主題的雞煲店,有50+種口味☑誼蘭眷村:廣州僅此1家的臺灣雞煲☑大公雞•川式雞煲專門店:
  • 芳村炭爐雞煲店,1隻雞有20+種煲法
    吃他家的雞煲,秘制辣醬&姜茸醬,2種蘸法。秘制辣醬味道正,連湖南人都豎大拇指;蒜蓉醬,不用刀剁,就成醬泥,這是他家雲浮鄉下的一種特殊做法。
  • 廣州9家瀨尿蝦密地大起底!吃貨們走起!
    人均:80起▶提起瀨尿蝦,不少人第一個想到的便是「肥姨瀨尿蝦」。有一家吃瀨尿蝦很有名的大排檔。,其椒鹽富貴蝦以及各種煲仔菜式早已名聲在外。來自泰國的超級大瀨尿蝦,內中還有結實飽滿的橙紅色蝦膏。椒鹽的做法不會有鹹到發苦的感覺,反而把瀨尿蝦的鮮味調動起來,味鮮而香。
  • 88元食龍蝦扇雞煲!28元吃手臂瀨尿蝦……
    男女通用) 女士必點 平民價格,招牌金湯花膠只需38元/盅 性價比高🤤 瀨尿蝦精選金枕榴槤,大扇雞,海貝,用焗爐,慢火焗,上口香滑多汁,雞味濃香,真材實料烹調。原只焗泰國瀨尿蝦88元/斤(4一5隻)48元份招牌瀨尿蝦,簡直是抵到喪心病狂!關鍵是保證每日新鮮現做,拒絕冰鮮!
  • 探尋廣州美食,地道雞煲打卡點,你都去過嗎
    粵式雞煲近年,雞煲再一次火爆,重現在各大食客的桌上,各種雞煲專門店、如雨後春筍般在廣州一家接一家地開業。但小編始終認為,食,需要食得地道,食出特色。下面為大家推薦幾家廣州粵式雞煲店。1、榕樹頭嘆佬雞煲鳳鳴居不得不推薦的地道雞煲店,位於海珠區江灣東街,價格實惠、出品味道、服務態度一流,主推蟲草花雞煲,啫啫雞煲。
  • 廣州深巷裡的雞煲店,位置難找,一隻雞賣78塊錢,天天飯點排長隊
    廣東人是出了名的會吃,即使是最普通的食材,也被廣東人吃出另一種境界,廣州這家位於深巷的炭燒雞堡店,位置很難找,藏在偏僻的巷子裡,他家最便宜的是清遠雞,一隻賣到78塊錢,即便如此,每天飯點都要排長隊。廣東人的飲食講究營養,口味清淡,所有的食材都是精挑細選的,用的材料都非常豐富,每一種菜品都特別講究,各種營養成分搭配合理,廣州的菜品大多是清而不淡,嫩而有嚼勁,廚師在烹飪過程中,用量和火候都掌握得恰到好處。
  • 吃過廣東瀨尿蝦,你就再也看不起小龍蝦
    如果說去年是小龍蝦的元年,那麼今年的新晉網紅便是瀨尿蝦了。為什麼會有「瀨尿蝦」那麼羞恥的名字?最初叫瀨尿蝦,確實是一種非常形象的比擬。這種蝦離水或者受到攻擊的時候,會噴射出一股液體的形態,就像小孩撒尿一樣。廣東人肯定很熟悉周星馳電影《食神》裡面吃了會怕尿床的「瀨尿牛丸」,原材料用的就是瀨尿蝦。
  • 西華路這家不起眼的排檔雞煲,雞質靚雞湯鮮美廣州街坊冬日最中意
    對我而言,一隻靚雞,來一個熱氣騰騰的雞煲,吃著雞肉,喝著暖暖的雞湯,既美味又營養,真的再適合不過了。所以今天毛哥要帶大家來的就是一家不錯的雞煲店,這家雞煲在西華路開了有段時間了,因為雞肉品質好價格實惠,非常受街坊喜歡。讓我們趕緊來西華路涼亭街5號這家「威少雞煲店」嘗嘗!
  • 全單3折,免費送,象拔蚌、瀨尿蝦、大海螺、特大聖子皇,全部即抽獎即用!
    元貝、生蠔、有膏青口瀨尿蝦、大聖子皇、九節蝦、大海螺象拔蚌、炒聖子、涼拌冰菜鹽燒特大瀨尿蝦30元/只(兩隻起)大過手掌!大過手掌!大過手掌!馳名雞煲蟹 特價118元/煲經典美味,馳名雞煲蟹!鹽水、椒鹽瀨尿蝦 48元/斤
  • 深夜食客丨吃過廣東瀨尿蝦,你就再也看不起小龍蝦
    而當別人對著手機屏幕上的皮皮蝦表情包露出交際式的微笑時,佔據地理優勢的廣東人已經真手實嘴地與皮皮蝦麵對面了。 如果說去年是小龍蝦的元年,那麼今年的新晉網紅便是瀨尿蝦了。
  • 19.8元/打生蠔、48元/份冰鎮瀨尿蝦生!年後解膩就來和味食府!
    年後小聚,來點清爽的順德「原只冰鎮」瀨尿蝦生來了
  • 「越秀·公園前I2口」¥68秒188元蝦雞煲雙人套餐!32款菜式搭配
    來源:廣州吃喝玩樂蒲公眾號ID:pupu020" 藏在北京路的網紅食肆這次帶著「蝦雞煲」送福利啦!愛吃肉的寶寶們蠢蠢欲動了嗎~坐標:越秀區地鐵:公園前站人均:30+元網紅雞煲店又來「搞事情」啦!這次帶來的搭檔是「健美雞」&「肥美蝦」,碰撞出全新的味蕾刺激!肉眼可見雞皮「用力」收縮,肌肉組織自然外綻!無需複雜的調味,雞肉本身的香甜也能完美釋放,皮滑肉嫩得讓人連筷子和嘴巴都捨不得停下!紅豔油潤的羅氏蝦,光是聞著,就將口腹之慾催發到了極致!
  • 原只手臂瀨尿蝦/龍蝦!低至28元/只!
    一秒都不想忍了!桂城這個超抵食打卡聖地牛扒低至38元!龍蝦低至28元!X 全新招牌菜式上線! 老細益街坊!放大招! 龍蝦/瀨尿蝦低至28元/只  38元份招牌瀨尿蝦,簡直是抵到喪心病狂!關鍵是保證每日新鮮現做,拒絕冰鮮!
  • 廣州瀨尿蝦中的巨無霸,110元一隻!吃得很爽
    廣州瀨尿蝦中的巨無霸,110元一隻!卻吃得很爽現在的人喜歡吃到物美價廉的食物,喜歡吃到量大便宜的美食,在中國也是有蠻多的。畢竟現在物價飛漲,工資又不見漲,不節省一點都不行,特別是在外地工資的朋友們,才知道有多難。
  • 傳說廣州有拳頭那麼大的五頭鮑,手臂那麼粗的瀨尿蝦,你相信嗎?
    有很多外省的朋友都在抱怨,當地吃海鮮的價格太高啦,這次小編整理了壓箱底的海鮮老店,還不趕緊一鍵收藏?第一家表哥好味鵝,不是網紅店,卻比網紅店還火爆,藏身於廣州長隆附近的村子裡,開了20多年,依舊人氣爆棚,天天排隊!
  • 1元/只鮑魚,38元/只龍蝦/泰國瀨尿蝦,18元/只象拔蚌!
    活動要求:1元1隻鮑魚,每人限2隻;象拔蚌膽肝粥(加鮑魚)、雞煲蟹(加鮑魚)、榴槤雞煲(加鮑魚),不設另收費。 福利5:手臂大的泰國瀨尿蝦皇!XXXXL海鮮,嘴小的人看圖都怕!超級生猛啊有木有!靠著手臂一樣長的泰國瀨尿蝦一炮而紅!比兩臺iPhone還長的泰國瀨尿蝦!!真是太有口福了!
  • 【5款打邊爐攻略】¥39.9秒雙人雞煲套餐!花膠雞、雞煲蟹、鮑魚明蝦雞煲...一年一度「打煲」季節,等你來揭蓋!
    📍地址:番禺區洛浦街道沙滘西路63號上漖小學對面🕚 營業時間:周一至周日 11:30-23:30☎️ 電話:18269325523資深吃貨的私藏地 精選優質新鮮食材製作 土雞煲,牛筋丸,精選新鮮優質雞,大火燜煮,直至香味四溢,肉香飄進鼻尖,早就已經讓人垂涎欲滴,欲罷不能了。再來一塊嘗嘗,嗝~超滿足的肉感!