本文轉載自【微信公眾號:成都生活記,ID:xldf001】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫
3月悄立枝頭、9月青果漸熟、11月初香甜沉澱、進入千萬家。
近九個月的積累,240多個日夜。飲過春天的雨露、夏日的陽光、也嘗過秋日的寒霜,日積月累,最終成就了水果中聲名遠揚的愛媛38號果凍橙。
細膩化渣,吃法多樣
遠渡重洋,來自北緯30度的甜蜜
愛媛橙原產日本愛媛縣,是南香和西子香雜交育成的新品種。遠渡重洋之後,愛媛橙在四川丹稜縣安了家。
四川眉山的丹稜縣是著名的「柑橘之鄉」,地處北緯30°左右,屬亞熱帶溼潤區季風氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑。降雨量充沛,土地肥沃,水質潔淨,極適合柑橘生長。
得天獨厚的氣候,加上丹稜地區悠久的種植歷史,成就了愛媛橙的驚人的甜蜜和豐富的營養價值。
吃下一口愛媛橙,只覺8分甜、2分酸,甜而不膩,濃鬱的甜蜜中夾雜著幾絲微酸,在唇舌間肆意流淌。
據專業儀器測量,一顆成熟的愛媛橙38號的糖度已達14.8,含酸量不到0.5,甜入人心。
此外,愛媛橙的維生素c含量也讓人十分驚喜。每100g含50mg維生素C,遠遠超過醜柑、耙耙柑!每天一個愛媛,活力滿滿!
果中新貴,非橘非橙
愛媛38號是雜交柑橘的新品種,準確說是橘橙。橙非橙,橘非橘,口感卻在橘子和橙子之上。它集橙子、蜜橘風味於一體,是橘子和橙子的完美結合品。
愛媛橙皮薄似橘。果皮的厚度僅有0.1釐米,與普通橙子比起來,差別明顯。
左為普通橙子,右為愛媛38號
愛媛橙入手沉重,黃澄澄一顆,格外喜人。剝開薄薄的外皮,就能看到緊密細膩的果肉。果肉光滑細嫩又飽滿,入口化渣,口感似果凍一般Q彈滑嫩。
八分汁,兩分肉,果肉還沒咀嚼,便可感到清甜的汁水直接湧入喉嚨,帶來整個秋天的芳香氣息。
因為愛媛橙無籽少纖絡,且果肉細膩多汁,能有多鍾吃法!吃的時候可以將果肉搗碎,用吸管吸著吃。果肉猶如可吸食的果凍,也不用擔心橘絡影響口感!
愛喝果汁的朋友,還可以選擇徒手榨汁~
品質嚴選,一年一度的驚喜
從枝頭到消費者手中,愛媛橙經歷了多番挑選。
愛媛橙從果園直發,但在裝箱之前,「愛媛橙」要進行三次嚴格的人工選果。
只有果實圓潤、色澤橙黃均勻、果重180-200克、直徑7cm左右的優質愛媛橙,才能入選,等待裝箱運輸。
最美味的食物,往往保質期也很短暫。從三月等到十一月初,240多天的等待,愛媛橙卻只能為人們提供不到一個月的食用時間。
十一月初,正是愛媛橙口感、品質最佳的時候,積攢許久的甜美都將在這段時間盛放。
這是一年僅有一次的盛宴。今年錯過,就只能再等一年,才能吃到新鮮、品質最佳的愛媛橙!