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飛機上供應的餐食一直都是旅客乘機體驗中備受詬病的一環，尤其是經濟艙的出品，湯汁不是太稀就是過分濃厚，經常沒味道，或者看起來就沒有食慾。有時候，主菜中的肉類你甚至都分不清到底是什麼，相貌可疑，雞肉豬肉傻傻分不清楚啊。這應該是大多數人對飛機餐所持有的印象，不過在看過吃遍各航線餐食的「飛機餐達人」Nikos Loukas的點評之後，你也許會有所改觀。
Nikos Loukas是歐洲各航空公司的航食顧問，在機場工作超過15年後決心創辦了網站inflightfeed.com，專門點評飛機餐和提供餐食營養成分信息。今天我們來介紹一下他推薦4家飛機餐還不錯的航空公司。
1. 大韓航空 Korean Air
大韓航空的聲譽雖然不是太好，但是它家的飛機餐還是不錯的。
而且，人家大韓航空還是有著「從農村直達空中」口號的，餐點從原材料上就已經略勝一籌，採用最新鮮的有機食材，肉類全部來自濟州島的Jedong牧場。雖然最高級的餐點只能在頭等或商務艙吃到，但經濟艙的正餐其實也不遜色，推薦選擇石鍋拌飯和泡菜面。
2. 土耳其航空 Turkish Airlines
看到土耳其航空，直接想到了讓人流口水的土耳其烤肉。好吧，把口水收起來……到飛機上再流。
土耳其航空的餐點在業內一直都是出了名好評的，為了保證出品，航空公司最近還聘請了大約有400位廚師跟機負責飛機餐，確保菜品的味道和賣相。飛國際的航班在菜品選擇上非常之多，就連很多航空公司都明顯沒太用心的早餐部分也都很出色，推薦早餐選擇炒蛋和土耳其菠菜餡餅，雞蛋的質感很蓬鬆，餡餅據說入口會有直接化開的感覺。另外，飛土耳其航空國際航線的客人還可以預定特殊餐，廚師會因應你的飲食禁忌來調整，其中商務艙的特殊餐共有9種選擇。
商務艙飛機餐：
經濟艙飛機餐（看著也很不錯）：
3.維珍美國航空 Virgin Airlines
乘坐維珍美國航空出行，主座艙的飛機餐是在機上直接購買的，大部分的長途航線都會供應多款選擇，不過對於非頭等艙的客人來說，最最值得期待的還要數維珍與高級食品雜貨店Dean & DeLuca聯手在飛機上供應零食點心。而如果你購買的是頭等艙，那麼你應該會對菜式感到尤其滿意，到底有多棒？自己看圖就知道了，餐點會按照季節變化，每次都會有驚喜。
4.新加坡航空 Singapore Airlines乘搭新加坡航空出行的話，很棒的一點就是即使並非有特殊餐需求，也可以提前預定餐點。Nikos Loukas表示，商務艙的烤菲力牛扒配蔥頭龍蒿汁、烤南瓜和四季豆就是他個人最愛的選擇之一，出品真的可以和高級餐廳媲美了。而且就算是經濟艙的客人也有很多不錯的預定選擇。
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