在野外有無數的野生植物。在過去的艱難時期，許多野生植物被人們吃掉了。在那個飢餓的年代，許多野生蔬菜是綠色和黃色時期窮人的救命食品，如榆樹、香椿、刺槐花等。老一輩的農村人吃過，不是。不僅好吃，而且很好填飽肚子。現在很多人已經忘記了這些野生蔬菜，很可惜，所以我們應該了解一些野生植物，有用，好，要使用，有毒應該預防，大多數孩子不喜歡生活在農村，所以野生植物更被人們所忽視。這野草酷似艾草，曾是窮苦人的救命糧，如今的價值更加珍貴今天我給大家講一個雜草,它的名字叫白蒿,也是一個非常有名的野菜,東北部的居民應該非常熟悉,白蒿味蕾但東北人一種野菜,是非常受歡迎的許多老人喜歡包餃子,包子,味道有獨特的香味。也許喜歡寒冷的環境中,它主要生長在水中,在草地上,因為它看起來像曹艾葉,許多人會承認他們。其實仔細觀察會發現葉子的背面是白色白蒿,薄薄的葉子,莖很脆,一個設備壞了,也都是不同的味道,清新的香味白蒿相對柔軟,強大和艾葉的氣味,是不能當野生蔬菜吃。這野草酷似艾草，曾是窮苦人的救命糧，如今的價值更加珍貴自古以來，青蒿是一種常見的野生蔬菜，除東北地區外，還有許多人喜歡在草原上吃它，許多農民在春季採摘大量野生白蒿芽，然後用水燙曬後，可以吃到冬天。北方的冬季氣候比較冷，草原人會吃一些熱量來保持寒冷，會有水泡的白色青蒿芽用排骨燉，味道鮮美。幹白蒿芽含有豐富的胺基酸，味道鮮美，比新鮮的好。這野草酷似艾草，曾是窮苦人的救命糧，如今的價值更加珍貴事實上，青蒿的味道與菊花相似。青蒿的營養成分也很豐富，特別是乾燥後，鉀含量和鈣含量極其豐富，是普通蔬菜的十多倍，另外還有一些蔬菜沒有藥用價值。青蒿同青蒿的葉子一樣，屬於氣味植物芳辛。具有活血化瘀、健脾健胃、養肝生血、消炎解毒等功效，使青蒿的價值更加珍貴。這野草酷似艾草，曾是窮苦人的救命糧，如今的價值更加珍貴所以如果你在野外看到阿爾泰米夏年鑑，不要錯過它。你必須經常把它帶回家。也許你會喜歡的。而現在北方的一些地區，有農民朋友專門種植青蒿，把它的芽採集成野菜，在市場上是比較少見的時尚蔬菜，很受歡迎。
白蒿(Herba Artimisiae Sieversianae)是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根單一，狹紡錘形，莖下部稍木質化，縱稜明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛。
白蒿是一種多年生軸根小半灌木。春季返青早，生長快，3月中旬至4月開始生長，8月中旬開花，9月初結實，10月初成熟。
基本信息
中文名稱白蒿拉丁學名Herba Artimisiae Sieversianae別稱蘩、皤蒿、由胡、莓母、旁勃、白艾蒿界植物界門被子植物門 綱雙子葉植物綱亞綱合瓣花亞綱目桔梗目
科菊科亞科管狀花亞科族春黃菊族 菊亞族屬蒿屬功效分類解毒藥;補益藥性味味苦;微甘;性涼藥材基源為菊科植物大籽蒿的全草
擴展閱讀
本草綱目-白蒿更多>>
「釋名」蘩（《爾雅》）、由胡（《爾雅》）、蔞蒿（《食療》）、 （音商）。 時珍曰∶白蒿有水陸二種，《爾雅》通謂之蘩，以其易蘩衍也。曰∶蘩，皤蒿。即今陸 生艾蒿也，辛燻不美。曰∶蘩，由胡。即今水生蔞蒿也，辛香而美。曰∶蘩之醜，秋為蒿。 則通指水陸二種而言，謂其春時各有種名，至秋老則皆呼為蒿矣。曰賴，曰蕭，曰 ，皆老 蒿之通名，象秋氣肅賴之氣。
「集解」《別錄》曰∶白蒿生中山川澤，二月採。 弘景曰∶蒿類甚多，而俗中不聞呼白蒿者。方藥家既不用，皆無復識之。 恭曰∶《爾雅》∶蘩，皤蒿，即白蒿也，所在有之。葉頗似細艾，上有白毛錯澀，粗於青 蒿 禹錫曰∶蓬蒿可以為菹。故《詩箋》雲∶以豆薦蘩菹也。陸璣《詩疏》雲∶凡艾白色為 皤蒿。今白蒿先諸草發生，香美可食，生蒸皆宜。 頌曰∶此草古人以為菹。今人但食蔞蒿，不復食此。或疑白蒿即蔞蒿，而孟詵《食療》 又別著蔞蒿條，所說不同，明是二物，乃知古今食品之異也。又今階州以白蒿為茵陳，其苗 葉亦相似，然以入藥，恐不可用也。 時珍曰∶白蒿處處有之，有水、陸二種。本草所用，蓋取水生者，故曰生中山川澤，不 曰山谷平地也。二種形狀相似，但陸生辛燻，不及水生者香美爾。《詩》雲∶呦呦鹿鳴，食 野之蘋。蘋，即陸生皤蒿，俗呼艾蒿是矣。鹿食九種解毒之草，白蒿其一也。《詩》雲∶於 以採蘩，於沼於 。《左傳》雲∶蘋蘩蘊藻之菜，可以薦於鬼神，羞於王公。並指水生白 蒿而言，則本草白蒿之為蔞蒿無疑矣。鄭樵《通志》謂蘋為蔞蒿，非矣。鹿乃山獸，蔞乃水 蒿。陸璣《詩疏》謂蘋為牛尾蒿，亦非矣。牛尾蒿色青不白，細葉直上，狀如牛尾也。蔞蒿 生陂澤中，二月發苗，葉似嫩艾而歧細，面青背白。其莖或赤或白，其根白脆。採其根莖， 生熟菹曝皆可食，蓋嘉蔬也。《景差大招》雲∶吳酸蒿蔞不沾薄。謂吳人善調酸，瀹蔞蒿為 齏，不沾不薄而甘美，此正指水生者也。
苗根
「氣味」甘，平，無毒。思邈曰∶辛、平。 時珍曰∶發瘡疥。
「主治」五臟邪氣，風寒溼痺，補中益氣，長毛髮令黑，療心懸，少食常飢。久服輕身 ，耳目聰明不老（《本經》）。生 ，醋淹為菹食，甚益人；搗汁服，去熱黃及心痛；曝為末 ，米飲空心服一匙，治夏月暴水痢；燒灰淋汁煎，治淋瀝疾（孟詵）。利膈開胃，殺河豚魚 毒
「發明」弘景曰∶服食家七禽散雲∶白兔食白蒿仙，與庵 同法耳。 時珍曰∶《本經》列白蒿於上品，有功無毒，而古今方家不知用，豈不得服之之訣歟？
「附方」舊一。 惡瘡癩疾，但是惡疾遍體，面目有瘡者，皆可服之∶用白艾蒿十束如升大，煮取汁，以 曲及 米一如釀酒法，候熟稍服之。（《深師方》）
子
「氣味」缺
「主治」鬼氣。為末，酒服之，良（孟詵）。
展開
形態特徵
大籽蒿:一、二年生草本。主根單一，垂直，狹紡錘形
白蒿(茵陳) 。莖單生，直立，高50-150釐米，細，有時略粗，稀下部稍木質化，基部直徑可達2釐米，縱稜明顯，分枝多;莖、枝被灰白色微柔毛。下部與中部葉寬卵形或寬卵圓形，兩面被微柔毛，長4-8(-13)釐米，寬3-6(-15)釐米，二至三回羽狀全裂，稀為深裂，每側有裂片2-3枚，裂片常再成不規則的羽狀全裂或深裂，基部側裂片常有第三次分裂，小裂片線形或線狀披針形，長2-10毫米，寬1-1.5(-2)毫米，有時小裂片邊緣有缺齒，先端鈍或漸尖，葉柄長(1-)2-4釐米，基部有小型羽狀分裂的假託葉;上部葉及苞片葉羽狀全裂或不分裂，而為橢圓狀披針形或披針形，無柄。頭狀花序大，多數，半球形或近球形，直徑(3-)4-6毫米，具短梗，稀近無梗，基部常有線形的小苞葉，在分枝上排成總狀花序或復總狀花序，而在莖上組成開展或略狹窄的圓錐花序;總苞片3-4層，近等長，外層、中層總苞片長卵形或橢圓形，背面被灰白色微柔毛或近無毛，中肋綠色，邊緣狹膜質，內層長橢圓形，膜質;花序託凸起，半球形，有白色託毛;雌花2(-3)層，20-30朵，花冠狹圓錐狀，簷部具(2-)3-4裂齒，花柱線形，略伸出花冠外，先端2叉，叉端鈍尖;兩性花多層，80-120朵，花冠管狀，花葯披針形或線狀披針形，上端附屬物尖，長三角形，基部有短尖頭，花柱與花冠等長，先端叉開，叉端截形，有睫毛。瘦果長圓形。花果期6-10月。
生長環境
生於海拔500-4200m的路旁、荒地、河灘、草原、幹山坡或林緣等地。
白蒿(茵陳蒿)根系發達，在草場正常利用的條件下，主根可伸入100釐米的土層中，側根和不定根多，大量集中在30釐米以內的土層中。根系入土深度超過株高的4~5倍，根幅大於冠幅2~3倍。利用過度，生境乾旱程度加劇，植物地下部分則犬於植株高度的10~20倍，主根作用減弱，不定根大量出現，甚至發展到以不定根代替主根的作用。另一特點是，枝條在適宜條件下能長不定根，當枝條長出不定根，植株受踐踏後，枝條脫離母株，亦能發育成新個體。在內蒙古高原上，它可向著由風力而形成的薄層沙地延伸。冷蒿屬於溫帶旱生小半灌木。性耐乾旱和嚴寒，適生於≥10℃的積溫2000~3000℃、年降水量150~400毫米的氣候條件範圍內。在高平原、山地、丘陵、沙地或撂荒地的沙質和礫質土壤上，均能繁盛地發育生長，但不能進入低溼的鹽漬化生境。
白蒿
分布範圍
主要產於中國東北、華北、西北、西南及西藏等地。此外山東、江蘇等地也有栽培。
主要價值
藥用價值
有清熱利溼;涼血止血的功效，久服輕身益氣耐老、面白長年。還可治療風溼寒熱邪氣，熱結黃疸等疾病。治通身發黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關節、去滯熱、傷寒等。
嫩莖葉可供食用。
理化性質
本植物的綠色部分含一種倍半萜烯類白蒿寧，地上部分又含白蒿素、洋艾內酯和洋艾素。 幹植物含生物鹼0.12~0.2%、焦性兒茶酚糅質0.499%、黃酮類0.831%、內酯類，及微量的呋喃香豆精，此外，又含芸香甙、異槲皮甙。
地上部分含一第列的倍半萜類衍生物，內有:白蒿素(sieversin)，4-羥基-8-乙醯氧基-8-乙醯氧基-1(2)，9(10)-愈創木二烯-6，12-內酯[4-hydroxy-8-acetoxyguaia-1(2)，9(10)-dien-6，12-olede]，洋艾內酯(artabsi n)，洋艾內酯(artabsin)，洋艾素(sbsinthin)，白蒿寧(siev-ersinin)，11-表洋艾素(11-epiabsinthin)，11，10，11-表洋艾素(11，10，11-epiabsinthin)，10，11-表洋艾素(10，11-epiab-sinthin)，大籽蒿素(artesiversin)，11α-二氫墨西哥蒿素B(2β-hydroxy-8-desoxy-11α，13-dihydroxrupicolin B)，11α，13-二氫漢菲林[11α，13-dihydro-4(2)-hanphyllin]，異戊酸，-(8-異戊醯氧基)橙花醇酯(8-isovaleryoxy-nerylisovalerate)，2α，3α-環氧-11α，13-二氫去氫木香內酯(2α，13-dihydrodeth-drocostrslactone)，大牻牛兒烯(dermacetene)D，右旋薑黃烯(cur-cumene)，異戊酸橙花醇酯(nerylisovalerate)，4-去羥亞菊素(4-de-hydroxyajadin，ludartin)，安洋艾素(anabsinthin)，球花母菊素(globicin)，蘭香油薁(chamazulene)，蘭香油精(chamazuleno-gen)，蒿萜內酯(artemolin)等。還含木脂體類分合物:芝麻素(sesamin)，e，a-阿斯漢亭(e，a-ashantin)，e，e-蒿脂麻木質體(e，e-sesartemin)，鵝掌楸樹脂醇B二甲醚(yangambin，O，O-dimethyllirioresinol B)，鵝掌楸樹脂醇A二甲醚(epiyangambin，O，O-dimethyllirioresinol A)。又含黃酮類化合物:艾黃素(artemisetin)，獵眼草黃素(chrysosplenetin)，芸香甙(rutin)，異槲皮甙(isoquercetrin)以及馬慄樹皮素(esculetin)，咖啡酸(caf-feic acid)和具有抗炎作用的精油(essential oil)等。
同名植物
以下植物的異名為白蒿:
大籽蒿、戟葉火絨草、白葉蒿、豬毛蒿、南艾蒿、狹裂白蒿、暗綠蒿、毛蓮蒿
茵陳蒿的俗名亦為白蒿
親愛的朋友們，我想知道你們是否吃過白色的青蒿？你知道青蒿的價值嗎？歡迎交流信息！