吃過了各種精緻美食的你
肯定也會為街邊店裡的一碗水餃驚嘆
這是中國人骨子裡的歸屬感
徐州人入冬的儀式
就是從吃一碗暖乎乎、剛出鍋的水餃開始
在徐州有家餃子店
是老饕都會私藏進獨家暖心美食清單的級別
升騰的霧氣燻花了眼鏡，口口爆汁的水餃落進胃底
寒意消散，身體也漸漸暖和了
這家店名叫做：福來妻水餃
一隻「愛馬仕餃子」的誕生
1年在徐州開了5家店
『一生只做一件事』，所以每一個細節都力求完美，著魔到極致。比如，每個水餃必須長8.5-9cm，高3.5-4cm！從1000多種麵粉甄選出最適合包餃子的3種麥芯粉！
明檔全透明操作間，不僅是看在眼裡的乾淨衛生，吃的放心，更重要的是「有家的感覺」，看著工作人員忙碌包水餃的身影，想起家裡逢年過節爺爺奶奶爸媽開心的做團圓飯的樣子。
與不帶情感的機械餃子皮相比，福來妻是一雙手，一個擀麵杖，擀的是一脈相承的傳統，吃到的是滿滿的心意。
水餃追求極致，時間和火候的把控靠的是師傅多年煮餃子的經驗，必須保持新鮮和極好的溼度才能送上餐桌。
一顆餃子到底有多好吃
個個都是招牌
這裡有徐州人熟悉的「芹菜鮮肉水餃、香菇鮮肉水餃、韭菜雞蛋蝦仁水餃」，還有比較少見的「蘆筍鮮肉水餃，更少見黃瓜雞蛋蝦仁水餃」而「純蝦仁水餃」則屬於豪華版了。
蘸料也不普通，用醋、醬油、香油、蒜泥自行調製，可以根據自己口味自助，推薦多放辣椒，蘸餃子超級夠味兒！
-新品上市：蘆筍鮮肉水餃-
白白餃子皮內藏著蘆筍粒，當吃到爽脆的蘆筍粒時，就像在草原探尋到寶藏一般，充滿了驚喜感，咬下一口，瞬間鮮香的汁水在口中迸發出來。
-招牌芹菜鮮肉/香菇鮮肉水餃-
芹菜選用自然有機芹菜，粗質纖維少，只是因為根部口感不好，就果斷去根5寸。可謂追求品質到極致。
一口咬開，嘴裡充斥著原始的芹菜香味，清甜的滋味驚豔無比，減肥期間也可以放心吃。
飽滿的香菇顆粒很好的保留了咀嚼的口感，加上新鮮的豬肉，至鮮至美，每一口都有不一樣的感受。
蘸上辣椒油，一口咬下，餃子中的汁水立刻湧向口中，豬肉的濃香味道會一直盤旋在嘴巴裡，回味起來都是幸福的感覺。
-別家吃不到的黃瓜雞蛋蝦仁水餃-
顆粒飽滿的蝦肉，鮮鮮甜甜，搭配上黃瓜雞蛋，整個口感清清爽爽！每咬一口，都能感受到黃瓜與雞蛋的清香，加上Q彈的蝦仁，口感層次極為豐富。
進階版就是純蝦仁水餃，整個餃子由3個飽滿晶瑩的大蝦仁組成，咬開餃子皮就能看到Q彈的蝦仁，一口下去，蝦仁嫩滑，鮮掉眉毛！
素三鮮也可以不放入蝦仁，提前告知服務員小姐姐就可以哦。
徐州味道，沒有雷點
福來妻好吃不止餃子
店裡的小菜全是北方人熟悉的家常涼菜，菜價挺實惠。
推薦他們家的水晶餚肉，滑滑的皮吃到嘴裡馬上就化掉，入口軟爛不膩，釋放出了藏在皮肉間的美味，即使是掉牙的老人也能借它開葷！
這家在開在兒童醫院的福來妻更是照顧到小朋友的口味，兩款手擀麵都很贊，手打的麵團韌勁更足，麵條吃起來勁道彈牙；牛肉糯而不柴，無比入味，點睛的酸菜更是讓你食慾大增！
作為一家備受老客喜愛的餃子店，擁有諸多美食選擇也是福來妻的優勢，酸菜黑魚、毛血旺、黃燜雞，三大國民菜讓你欲罷不能。
很多時候，我對連鎖店的食物並不報什麼幻想，不過我在家將福來妻水餃煮開後，也覺得，連鎖小店的味道，也值得期待。
打包兩份生的水餃，第二天在家做鍋貼也是非常美味。
不光有著高品質的水餃，店內環境更是讓人舒適，超大的明檔，吃著也超級放心呀。
寬敞的就餐環境，暖色的燈光，在這裡吃飯，就有一種回家的舒適感！
福來妻是居先生送給妻子的一份禮物,也是居先生一輩子專注的事業,願吃了水餃的你們都能家庭和睦，事業有成！