日前,米其林中國宣布,米其林指南將正式來到中國大陸,首站選擇在擁有諸多出色酒店與餐廳的城市——上海。
「在所有發行《米其林指南》的國家,我們對美食的臻選深受行業和大眾的認可。我們期待米其林指南來到上海之後,能為更多消費者帶來優質而獨特的出行體驗。此後每年更新的《米其林指南 上海》將讓本地美食受到全世界的關注,為上海餐飲業、旅遊業的發展助力。」米其林(中國)投資有限公司總裁方諾德表示。
「米其林指南家族即將迎來上海這一位新成員,這標志著我們的業務在亞洲重要城市取得了進一步拓展。這是今年繼新加坡和韓國首爾之後,米其林指南進駐亞洲城市的又一新標杆。」《米其林指南》國際總監米高艾利斯高興地表示:「上海富有獨特魅力,集聚這豐富、多元、經典的全球美食。這裡的餐飲業既擁有深厚的積澱又富有創造力,從流行的大眾口味到精緻的高端餐廳,在這座「食」尚之都裡,我們的評審員將為讀者挑選最符合米其林標準的餐廳。」
自《米其林指南 香港 澳門》2009年推出第一版以來,米其林指南在內地的呼聲越來越高。隨著《米其林指南 上海2017》雙語版的發布。備受關注的中國大陸第一批米其林星級餐廳也將揭開其神秘面紗。