今天給大家分享一道超級適合寶寶吃的又香又軟不上火的蒸蛋糕，
不用烤箱、不用打發攪一攪蒸一蒸就能輕鬆做成功。
一口咬下去，入口先是奶香味和蛋香味
然後是軟嫩的蛋糕和酸奶的酸甜味
美味極了……
3樣主食材，2個大步驟
沒有複雜的食材和繁瑣的步驟，
不需要花費太多的時間
給寶寶或給自己做一份
當下午小點心真的太合適了。
酸奶，又稱乳酪、發酵乳、優酪乳等，是以鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶混合物中添加有益菌，發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
營養功效：
酸奶是一種很健康的奶製品，鈣含量很豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不會發生變化，但發酵後產生的乳酸能有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣、磷等物質很容易被人體吸收。並且，酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中，乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等，營養十分豐富。除此之外，酸奶中的乳酸菌可以分泌出「乳糖酶」，有效幫助人體消化乳製品中的乳糖，改善乳糖不耐症。
酸奶蒸蛋糕
參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶
準備便利蜂購買的食材：玉米澱粉、濃酸奶、雞蛋、果乾或水果適量
製作步驟
1 玉米澱粉、酸奶、雞蛋全部放入碗中，攪拌均勻。
蛋液一定要充分攪拌均勻，不要留有顆粒，這樣蒸出來的蛋糕更細膩。
2 取個上鍋蒸的碗，鋪上矽油紙，倒入攪拌好的蛋液。
3 冷水上鍋，上面蓋個盤子或者保鮮膜，大火蒸25-30分鐘。
蓋上盤子或者保鮮膜可以防止在蒸的過程中，水汽回流影響成型。
4 小蛋糕蒸好後取出，去掉矽油紙，再淋上一點酸奶，放上果乾（水果）。
軟嫩細膩的酸奶蒸蛋糕就這樣做好了
是不是超級超級簡單？
所以你家裡沒有烤箱不要緊，你不擅長廚藝也不要緊。
只要你記住這份簡單營養的酸奶蒸蛋糕，一樣可以讓寶寶吃到香軟細膩的美味哦！
注意事項
分離蛋黃蛋白時候，蛋黃不要漏進蛋白裡
第6步切拌，是上下，不能劃圈
蒸之前一定要用保鮮膜封口，以免進入水汽